Traitement de l’eau

Traitement de l’eau

Contrôle bactériologique de l’eau

Les microorganismes recherchés:
Les microorganismes recherchés dans l’analyse bactériologique des eaux sont les germes indicateurs de la pollution fécale puisque ces bactéries accompagnent toujours les germes pathogènes et leur nombre est beaucoup supérieur par rapport à ces derniers.
 Les coliformes totaux
 Les coliformes fécaux (E. coli)
 Les streptocoques fécaux (Entérocoques intestinaux)
 Les anaérobies sulfito-réducteurs (Clostridium perfringens)
 Les microorganismes revivifables.

Les coliformes totaux

Les coliformes regroupent plusieurs espèces bactériennes de la famille des Enterobacteriaceae. Ce sont des bactéries lactose-positives pouvant former des colonies en aérobiose à 37C° avec production d’acide si le milieu est gélosé (milieu de culture lactose sélectif et différentiel) ou bien la production d’acide et de gaz si le milieu est liquide (milieu liquide bilié lactosé au vert brillant).
Ce sont des micro-organismes aérobies et anaérobies facultatifs, en forme de bâtonnet, Gram-, non sporulés et dépourvues d’oxydase.

Les coliformes fécaux (E. coli)
Ils ont la même définition que les coliformes totaux. Ces coliformes sont capables de se développer à 44°C, alors qu’aucune croissance n’est observée à cette température pour les souches non fécales. La principale bactérie coliforme spécifiquement d’origine fécale est Escherichia coli.

Les streptocoques fécaux (E.I)
Il s’agit d’un ensemble des bactéries de forme sphérique ou cocci, Gram+, disposés en pair ou en chaînette, ne possédant pas de catalase capable de croître à 37 °c en 48h. Leur présence dans l’eau indique une pollution d’origine fécale.

Les bactéries Clostridium sulfito réducteurs(ou leurs spores):
Ce sont des germes anaérobies appartenant à la famille des Bacillacées et au genre Clostridium et formant des spores, ils sont présents dans la matière fécale humaine et animale, ainsi que dans les eaux usées et le sol. A la différence des Escherichia coli et autres organismes coliformes, les spores survivent dans l’eau pendant longtemps, car elles sont plus résistantes que la forme végétative à l’action des facteurs chimiques et physiques, alors leur présence dans l’eau désinfectée peut donc montrer que le traitement est déficient. Ils constituent un bon indicateur de l’efficacité de la désinfection.

Les microorganismes revivifables
Toute bactérie aérobie, levure ou moisissure, capable de former des colonies dans un milieu de culture nutritif gélosé. Le but de la recherche de ces microorganismes aérobies non pathogènes dits revivifiables représente la teneur moyenne en bactéries d’une ressource naturelle.

Méthodes d’analyse

Les analyses physicochimiques
Les analyses physicochimiques sont effectuées quotidiennement sur des prélèvements au niveau de l’eau brute, l’eau décantée, l’eau filtrée ainsi que l’eau traitée.
Les analyses pratiquées sont les suivantes :
– L’analyse physique consiste à mesurer la température, la turbidité, le pH et la conductivité.
– L’analyse chimique consiste à mesurer le TA, TAC, l’oxydabilité, dureté de l’eau, le chlore résiduel…
 La température :
La température conditionne un ensemble d’équilibres et d’échanges dans l’eau. Elle influence le pH et la solubilité des sels et des gaz, et sa mesure permet d’expliquer les paramètres d’analyse dont les valeurs y sont liées (pH, conductivité…). Elle est mesurée à l’aide d’un thermomètre. Cette mesure est toujours accompagnée de la mesure de température de l’air. L’unité d’expression est le degré Celsius.
 Turbidité :
La turbidité reflète les propriétés optiques d’une eau Relatives à l’absorption ou à la diffusion de la lumière. Sa mesure permet de préciser des informations visuelles sur l’eau car elle traduit la présence des particules en suspension dans l’eau qui pourraient être du sol, de matières ou débris organiques, organismes microscopiques. La mesure de la turbidité se fait à l’aide d’un turbidimètre, elle est exprimée en NTU (nephelometric turbidity unit).
 Potentiel d’hydrogène pH:
C’est un des paramètres opérationnels de la qualité de l’eau car il indique l’acidité ou l’alcalinité de l’eau. Le pH est lié à la nature géologique des terrains traversés…La mesure du pH est réalisée par un pH-mètre.

Guide du mémoire de fin d’études avec la catégorie Hygiène & sécurité alimentaires

Étudiant en université, dans une école supérieur ou d’ingénieur, et que vous cherchez des ressources pédagogiques entièrement gratuites, il est jamais trop tard pour commencer à apprendre et consulter une liste des projets proposées cette année, vous trouverez ici des centaines de rapports pfe spécialement conçu pour vous aider à rédiger votre rapport de stage, vous prouvez les télécharger librement en divers formats (DOC, RAR, PDF).. Tout ce que vous devez faire est de télécharger le pfe et ouvrir le fichier PDF ou DOC. Ce rapport complet, pour aider les autres étudiants dans leurs propres travaux, est classé dans la catégorie BioProcédés où vous pouvez trouver aussi quelques autres mémoires de fin d’études similaires.

Le rapport de stage ou le pfe est un document d’analyse, de synthèse et d’évaluation de votre apprentissage, c’est pour cela rapport gratuit propose le téléchargement des modèles gratuits de projet de fin d’étude, rapport de stage, mémoire, pfe, thèse, pour connaître la méthodologie à avoir et savoir comment construire les parties d’un projet de fin d’étude.

Table des matières

Dédicace
Remerciement
Liste des Abréviations
Liste des figures
Liste des tableaux
Résumé
Sommaire
Introduction générale
Partie I : présentation de l’ONEE/BE
Partie II : Etude bibliographique
I. Pollution de l’eau
1. Les différents types de pollution de l’eau
2. Les maladies hydriques
II. traitement de l’eau
1. Description du site de stage
2. Les différentes étapes du traitement de l’eau d’OUED SEBOU
Dégrillage
Dessalage
Débourbage
Pré-chloration
Coagulation-floculation
Décantation
Filtration à sable
Filtration sur charbon actif granuleux
Désinfection
III. Contrôle bactériologique de l’eau
1. Les microorganismes recherchés
1.1 Les coliformes totaux
1.2 Les coliformes fécaux
1.3 Les streptocoques fécaux
1.4 Les bactéries Clostridium sulfito réducteurs
1.5 Les microorganismes revivifables
Partie III : les méthodes d’analys
I. Les analyses physicochimiques
Température
Turbidité
Ph
Conductivité
Chlore résiduel
Oxydabilité
Alcalinité
Dureté de l’eau ou titre hydrotimétrique
Demande en chlore
Jar test
II. Les analyses bactériologiques
1. Analyse bactériologiques d’eau traitée
1.1. Description des méthodes utilisées
1.2. Les milieux de culture utilisés
1.3. la recherche des Bactéries coliformes
1.4. La recherche des Escherichia coli
1.5. la recherche des bactéries Clostridium sulfito-réducteurs
1.6. la recherche des entérocoques intestinaux
1.7. La recherche des micro-organismes revivifiable
2. La méthode du nombre le plus probable
2.1. La recherche et dénombrement des coliformes
2.2. Les streptocoques fécaux
Partie IV : résultats et discussion
I. Analyses physico-chimiques
II. Résultats des analyses microbiologiques de l’eau
1) Résultats d’analyse bactériologique de l’eau brûte
2) Résultats d’analyse de l’eau traitée
Conclusion générale et perspective
Références bibliographiques
Annexes