Soutenance mémoire
Les points faibles de l’utilisation de ces documents
Les faiblesses d’utilisation de ces documents sont :
manque de sécurité dans le magasin ;
risque d’oubli ou de perte de petits papillons des ventes aux dépositaires ;
il y a de coulage de produit pendant le service de client qui achète les vins en vrac ;
le coulage existe aussi lors de la mise en bidon pour le client ;
le matériel de livraison est très obsolète ;
risque de vol de vin cacheté car il y a de nombreuses personnes qui entrent ou sortent dans le magasin.
Les deux tableaux suivants donnent les produits stockés mensuels de la cave centrale cachetés de juin à juillet 2007. La quantité est variable par mois, et ce tableau n’est donné qu’à titre d’exemple. Le vin gris est le plus stocké au mois de juin, il s’élève en 40.70 % des produits cachetés de 75 centilitres, par contre le stockage du vin gris RH est plus faible car il s’élève en 0.67 % des produits. Au mois de juillet, l’augmentation de stockage du vin rouge est de 25,90 % par rapport au mois de juin mais le gris RH a subi une diminution de 0.59 % par rapport au juin.
Le marketing
« Le marketing est un nom obtenu du participe présent du verbe to market : traité au marché ». Le marketing peut être défini sous différents aspects ; mais étant dans le domaine commercial, son aspect sous cet angle nous intéresse beaucoup. Le marketing consiste à créer un produit nouveau à la demande et en fonction des besoins des consommateurs. Il vise à saisir les opportunités de marché. « Lazan’i Betsileo » essaie en ce moment de reconquérir le marché. Elle applique tout les moyens possibles ; tels que :
a) la descente sur place : au lieu de vente de ses produits est nécessaire pour convaincre les consommateurs et les non consommateurs de la qualité de leur produit et pour garantir aux yeux des utilisateurs la fiabilité des produits et services offerts par la société ; faire connaître le retour des produits sur le marché après la crise.
b) la promotion de vente ; étant une société productrice de produit apéritif, la législation malagasy n’autorise pas d’effectuer un publicité. C’est pourquoi, la promotion de vente de ses produits ne lui permet pas de se faire connaître.
c) la séance de dégustation ; les consommateurs ou les visiteurs ont droit à déguster durant leur visite au sein de la société. De même, durant les festivités participées par la société, elle offre une séance de dégustation.
d) la vente de tee-shirts ; pour se faire connaître, Lazan’i Betsileo vend des tee-shirts portant son logo et siège social. Elle distribue occasionnellement des tee-shirts à ses clients potentiels.
Le contrôle de gestion et la gestion prévisionnelle
Le système de contrôle de gestion inclut tous les processus d’analyse et de contrôle qui vont donner aux organes de commande les informations pertinentes. Il inclut entre autre la gestion prévisionnelle, système de gestion, orienté vers le futur, qui va permettre aux responsables de l’entreprise de disposer d’une information préalable à la prise de décision et qui va les aider dans la définition, et la fixation de leurs objectifs. La prévention est complétée par le contrôle qui consiste à : une comparaison des objectifs et des réalisations pour entreprendre les actions correctives éventuelles en cas de déviation ; une comparaison des prévisions aux réalisations pour en tirer des écarts qui seront analysés, afin d’en rechercher les causes et d’entreprendre les actions correctives éventuelles.
L’appréciation du contrôle interne
L’appréciation a déjà mentionné précédemment l’importance du contrôle interne. A l’occasion de ses travaux, il apparaît normal que l’auditeur s’appuie sur le contrôle interne mis en place par l’entreprise. Il doit cependant en apprécier la qualité et effectuer à ce titre des travaux qui comportent deux grandes étapes :
L’appréciation de la conception du système de contrôle interne ;
L’appréciation de son fonctionnement ;
L’objectif de cette analyse du contrôle interne est de rechercher :
Les anomalies de fonctionnement du contrôle interne ;
Leur incidence possible sur les comptes annuels.
Il convient naturellement de raisonner en tenant compte d’un seuil de signification qui sera fixé par l’auditeur, en tenant compte des particularités de la société. Afin de mieux apprécier la conception du système de contrôle interne, l’auditeur peut utiliser la technique de description du contrôle interne. La description du contrôle interne : Cette description a pour objet de prendre connaissance des flux de l’information financière et du contrôle interne existant, d’identifier les procédures jugées nécessaires à l’audit et de préparer la phase d’appréciation préliminaire de ces procédures.
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Table des matières
INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DU DOMAINE D’ETUDE
CHAPITRE I : LA PRESENTATION DE LA SOCIETE LAZAN’I BETSILEO
Section I : Les généralités
Section II : L’objectif du siège
Section III : L’historique de la société
. Section IV : La forme du siège
I – La dénomination
II- Les secteurs d’activités
II-1 Le secteur primaire
II-2- Le secteur secondaire
II-3- Le secteur tertiaire
III- Rôle de la société
III-1- Le rôle économique
III-2- Le rôle social
Section V : La structure générale de la société
I- L’organigramme
II- Le schéma de l’organisation
III- La structure organisationnelle du siège social
III-1- L’effectif du personnel de « Lazan’i Betsileo»
III-1-1 – Les agents permanents
III-1-2 – Les journaliers
III-1-3 – Les employés commerciaux
III-1-4 – Le magasinier
III-1-5 – Le manœuvre
III-1-6 – Les chauffeurs livreurs et aides livreurs
III-1-7- Les gardiens
Section VI : Les attributions et les fonctions
I – L’assemblée Générale
II- Le Conseil d’Administration
III- La Direction Général
IV- La Direction des Ressources Humaines
IV-1- Le service personnel
IV-2- Le contenu et l’organisation du travail
V – La Direction Financière et comptable
V-1- L’agent comptable
V-2- Le comptable caissier
VI- La Direction Commerciale
VI-1 – Le service Approvisionnement
VI-1-1- Le bon d’approvisionnement
VI-1-2- Le bon de commande
VI-2- Le service vente
VI-2-1- Les points forts
VI-2-2- Les faiblesses
VI-2-3- La potentialité de vente
VI-2-4- La vente sur place
VI-2-5- La vente périphérique
VI-3- Le Magasin de stockage
VI-3-1 – Les points forts de l’utilisation de ces documents
VI-3-2- Les points faibles de l’utilisation de ces documents
VII – La Direction de Production
VII-1- Les services oenologies et vinifications
VII-1-1- Le laboratoire œnologie
VII-1-2- La cave centrale de Soaindrana
VII-1-3- Le magasin d’exposition des produits finis
VII-1-4- Les caves régionales
VII-2 – Le service viticulteur
VII-2-1- La pépinière
VII-2-2- Le domaine expérimental
VII-2-3- Les vulgarisateurs
CHAPITRE II : L’ENVIRONNEMENT ET LA SITUATION COMMERCIALE DE LA SOCIETE
Section I : L’environnement de l’entreprise
I- Les partenaires du siège social
I-1 – Les conditions pour être clients de la société
I-1 -1- Les dépositaires
I-1- 2- Les clients grossistes
I-1- 3- Les clients détaillants
I-1- 4- Les clients divers
I-2- Les fournisseurs
I-2- 1- Les fournisseurs locaux
I-2- 2- Les fournisseurs de matières premiers
I-2- 3- Les fournisseurs des matières consommables
II- Les concurrents
II- 1- Les concurrents directs
II- 2- Les concurrents indirects
II- 3 – Les banquiers
II- 4 – L’état
Section II : La situation commerciale de la société
I- La politique des produits
I- 1- Les produits
I- 2- La gamme
I- 3- Les normes et qualité de produits
II- La politique des prix
II- 1- Le coût d’exploitation
II- 2- La demande
III- Les contraintes face à la concurrence
IV- La politique de distribution
IV-1- La livraison
V- L’approvisionnement
V-1- L’expédition des produits de la cave centrale vers le siège social
V-2- La réception des produits
VI- Les emballages
VI-1- Le type d’emballages
VI-1-1- Les emballages perdus
VI-1-2- Les emballages récupérables
VI-2- Le marquage des emballages récupérables
VI-3- La consignation
CHAPITRE III : L’ORGANISATION TECNIQUE ET COMMERCIAL
Section I : L’organisation Technique
I- La technique de stockage de produits
II- Le transport
II-1- Définition
II-2- Le rôle du transport
II-3- Les différents transports de produit
II-3-1 – Le transport effectué par les camions de la société
II-3-2 – Le transport effectué par les camions des tiers
Section II : L’organisation commerciale
I- Le domaine d’activité du siège
I-1- La récupération des produits
I-2 – La commercialisation
I-2-1- Le marketing
I-2-2- Les objectifs sur le plan commercial
I-3- L’analyse de la situation actuelle de Lazan’i Betsileo S.A
I-3-1 – Le prix de vente
I-3-2 – La facturation
I-3-3 – Le mode de paiement
I-3-4- La méthode de vente
I-3-5- La distribution
I-3-6- Les consommateurs finaux
DEUXIEME PARTIE : IMPORTANCE DU CONTRÔLE INTERNE ET AMELIORATION AU SEIN D’UNE SOCIETE
CHAPITRE I : SYSTEME DE CONTROLE INTERNE
Section I – Notion sur le contrôle interne
I- Définition
II- Les objectifs
II-1- Objectif ayant une incidence directe sur les comptes annuels
II-2- Objectifs n’ayant pas des incidences directes sur les comptes annuels
III – Les principes du contrôle interne
III-1- Les principes d’organisations
III- 2- Le principe d’intégration
III- 2- 1- Les regroupements
III- 2- 2- Les contrôles réciproques
III-3- Le principe de permanence
III-4- Le principe d’universalité
III-5- Le principe d’indépendance
III-6- Le principe d’information
III-7- Le principe d’harmonie
IV- Les types de contrôle
IV-1- Le contrôle administratif
IV-1-1- Le contrôle comptable
V-1-2- Le contrôle sur le personnel de l’entreprise
IV-2- Le contrôle Préventif
IV-3- Le contrôle de détection
IV-4- Le contrôle de gestion et la gestion prévisionnelle
IV-5- L’entreprise et son système de gestion
V- Les principes de contrôle des cycles
V-1- Le contrôle du cycle d’achat
V-1-1- Les commandes d’achat
V-1-2- Le contrôle de réception des achats
V-1-3- Le contrôle des factures d’achat
V-2- Le contrôle du cycle de stocks
V-2-1- Les instructions d’inventaires
V-3- Le contrôle du cycle de vente
V-3-1- Les commandes des ventes
V-3-2- Le contrôle des factures des ventes
V-3-3- Le contrôle de la livraison
V-4- Le contrôle du cycle de paie
V-4-1- Les contrôles des fiches de paies
V-5- Le contrôle du cycle de trésorerie
V-5-1- Objectif
V-5-2-Les recommandations générales du contrôle Interne
Section II – Notion sur l’audit
I – Définition
II- L’audit interne
III- L’audit opérationnel
IV- Les éléments fondamentaux : les procédés systématiques
IV-1- L’Objectif
IV-2- L’évaluation des éléments probants
IV-3- L’élément concernant les assertions
IV-4- L’élément relatif à des informations économiques ou à des événements
IV-5- L’élément d’évaluation de degré de conformité de ces assertions à l’égard des critères établis
IV-6- La communication des résultats
V- La démarche générale d’un auditeur
V-1-L’orientation et planification de la mission
V-2-L’appréciation du contrôle interne
V-3- L’obtention d’éléments probants
V-3-1- Les contrôles sur les pièces et de Vraisemblance
V-3-2- L’observation physique
V-3-3- L’examen analytique
V-3-4- L’examen des comptes annuels
Section III : La nécessité de l’analyse de contrôle interne dans les travaux
I- Le rapport
II- L’optimisation du système de contrôle interne
CHAPITRE II – ANALYSE DU SYSTEME DE CONTROLE INTERNE DU SIEGE SOCIAL
Section I – L’analyse du système de contrôle administratif : les points forts et les faiblesses
I- Les points forts
II- Les faiblesses
Section II- L’analyse du système de contrôle de stocks
I- Le contrôle de stocks d’emballage récupérables
I-1- La procédure de retour d’emballage
I-1-1- Le retour des emballages pour les ventes livrées
II-1-2- Le retour des emballages pour les ventes directes
I-2- La fabrication des emballages
II – Le contrôle de stocks de produits
II-1-Le procédure de prélèvement
II-2- La réception des produits
II-3- La comptabilisation des stocks de produits
Section III- L’analyse du système de contrôle des principaux Cycles
I- Le cycle d’achat
I-1- La procédure d’achat
I-2- Les points forts et les risques
I-2-1 – Les points forts à l’utilisation de bon de commande
I-2-2- Les risques
II- Le cycle de vente
II-1- L’enregistrement de la facture
II-2- La comptabilisation des ventes
II-3- Les Points forts et les faiblesses
II-3-1-Les points forts
I-3-2- Les points faibles
III- Le cycle de paie
III-1- Le paiement des employés permanents
III-2- L’acompte
III-3- L’établissement de fiches de paies
III-4- La distribution du salaire
IV- Le cycle de trésorerie
IV-1- L’encaissement
IV-1-1- L’importance de la trésorerie recette
IV-1-2- Les décaissements
IV-1-3- Le paiement des factures des fournisseurs de biens et services
IV-2- Les avantages
IV-3- Les faiblesses
CHAPITRE III : PERSPECTIVES D’AMELIORATIONS
Section I : Département commerciale
I – Au service d’approvisionnement
II – Au niveau de stockage
III – Au niveau de la sécurité
IV- Au niveau des achats
V- Au niveau des ventes
VI- Au niveau de la trésorerie
VII- Au niveau du contrôle
VIII- Au niveau de la clientèle
IX- La fixation et le respect de l’heure de livraison
X- L’utilisation de la stratégie de segmentation de clientèle
XI- Au niveau de la décentralisation de la gestion comptable
Section II : Département personnel
I- Au niveau administratif
II – Au niveau de l’exploitation
III – Au niveau du personnel
IV -Au niveau d’acquisition des matériels
V- Les objectifs
VI- Les caractéristiques
VII – Les principes d’organisations
VIII- Au niveau des employées
IX- Au niveau des dirigeants
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
LISTE DES GRAPHIQUES
LISTE DES SHEMAS
LISTE DES TABLEAUX
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