Soutenance mémoire
METHODOLOGIE
Phase préparatoire
Choix de la zone d’étude
Les choix des sites découlent de la présence des différents acteurs de la filière dans cette région et correspondent aux zones d’intervention de l’APDIP, une organisation paysanne œuvrant dans cinq Communes du district de Tsiroanomandidy, Région de Bongolava . Ce sont les Communes de Bemahatazana, de Belobaka, de Sakay, de Fihaonana, et d’Ambalanirana.
Revue des données secondaires et orientation du thème de recherche
Un entretien a été effectué avec des personnes ressources de l’union APDIP pour guider le terme de référence. Après avoir affiné le thème de recherche, une revue de la bibliographie et des données statistiques sur la filière riz et du lieu d’étude ont été effectuées auprès des centres de documentation spécialisés sis à Antananarivo (CITE, CIDST, CDI/ESSA, Bibliothèque Universitaire) et au sein de l’APDIP. Ainsi, elles ont permis de mieux comprendre le travail et de mieux connaître la réalité sur terrain. On signale que la revue bibliographique s’est faite tout au long de l’étude, jusqu’à l’ultime phase de rédaction.
Elaboration de la guide d’enquête
Cette activité consiste à établir une liste détaillée des informations à recueillir selon l’objectif, les finalités de l’étude et selon les documents guides. D’une part, pour établir la typologie des exploitations agricoles, les informations à collecter reposent essentiellement sur les critères suivants :
– Eléments sociaux incluant le nombre d’actifs, la taille de ménage,
– Agriculture : superficie de rizière, la superficie totale cultivée,
– Elevage : taille du cheptel,
– Fertilisation : utilisation d’engrais,
– Statut foncier : location, emprunt,
– Equipements matériels,
– Disponibilité en riz : quantité vendue, nombre totale de mois d’achat de riz,
– Autres revenus : celui de l’artisanat, le commerce, et le salariat agricole.
D’autre part, pour observer la dynamique de la filière, l’enquête s’oriente sur la performance technique et économique, le fonctionnement des activités socio- économiques et sur les informations critiques de l’ensemble de la filière.
Collecte des données
Cette phase s’est déroulée en deux étapes. La première consiste à une enquête formelle après des membres de l’APDIP. Ces enquêtes se sont déroulées au sein des vingt deux (22) groupements repartis dans les cinq Communes citées auparavant. Il existe plus de trois cents (300) membres au sein de cette association, les membres dans le même ménage sont regroupés et en tout, les ménages enquêtés sont au nombre de cent trente (130). La deuxième phase de collecte concerne l’environnement de la filière. Les données secondaires sont obtenues auprès des différents acteurs en aval de la filière et des institutions comme les Communes, le CECAM, la BOA et le CMS. Certaines informations et données recueillies ont pu être recoupées sur le champ. D’autres n’ont pu être vérifiées que lors d’une troisième descente effectuée quelques semaines après la deuxième descente.
Traitement des données
Dépouillements de données
Pour pouvoir traiter les résultats d’enquêtes, les étapes suivantes ont été parcourues :
– Saisie des données sur le logiciel Excel,
– Apurement des données pour vérification
– Choix des variables suivi d’une codification et du chiffrement des données quantitatives en données qualitatives.
Traitements statistiques
Le traitement statistique a pour objectif de mettre en place la typologie au niveau des membres de l’APDIP en vue de distinguer les exploitations agricoles existantes suivant la nature et l’importance des moyens de production dont chacun dispose : terre, travail, capital, ainsi que l’organisation de ces moyens. Pour ce faire, les variables ont été traitées d’abord avec le logiciel Excel, pour écarter des individus correspondant à des ménages non producteurs de riz. Ensuite, les variables sont traitées avec le logiciel STATISTICA : plusieurs variables ont été considérées au début mais du fait de leurs insignificativités, elles ont été écartées et il n’en reste que 15 variables. La liste des variables retenues est retrouvée en annexes (cf. Annexe n° III). Un triage par Excel s’ensuit pour identifier les individus concernés par les variables qui influencent la typologie. Ce traitement statistique a permis de dégager trois groupes d’exploitations.
Calculs économiques
Pour évaluer les coûts de production de riz au niveau des producteurs et la formation des prix au sein de la filière, il convient d’effectuer des calculs économiques grâce au logiciel MS Excel XP. La moyenne des coûts de production ainsi obtenue est rapportée dans les calculs nécessaires pour ressortir la formation des prix et le marge par acteur.
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Table des matières
INTRODUCTION
I. METHODOLOGIE
1. Phase préparatoire
1.1. Choix de la zone d’étude
1.2. Revue des données secondaires et orientation du thème de recherche
1.3. Elaboration de la guide d’enquête
2. Collecte des données
2.1 Dépouillements de données
2.2 Traitements statistiques
2.3 Calculs économiques
II .RESULTATS
1. Dynamique de la filière riz : en amont
1.1. Politique de l’Etat
1.2. Région de Bongolava
1.3. AFDI-Bretagne
1.4. APDIP
1.5. Membres de l’APDIP
1.6. Typologie d’exploitation au niveau de l’ APDIP
1.6.1. Type d’exploitation 1
1.6.2. Type d’exploitation 2
1.6.3. Type d’exploitation 3
2. Dynamique de la filière riz : au niveau de la production
2.1. Objectifs de la production suivant les différents types
2.1.1. Autoconsommation
2.1.2. Dépenses courantes
2.1.3. Epargne et investissement
2.2. Facteurs de production
2.2.1. Terre
2.2.2. Main d’œuvre
2.2.3. Matériels agricoles
2.3. Intrants
2.4. Accès aux moyens financiers : le crédit
2.5. Processus de production
2.5.1. Niveau de production au niveau de chaque groupement
2.5.2. Terrains cultivés
2.5.3. Calendriers culturaux
2.5.4. Techniques culturales
2.6. Post-production
2.6.1. Récolte
2.6.2. Transformation
2.6.3. Coût de production
2.6.4. Analyse de sensibilité des coûts de production
2.6.5. Coût de production et bénéfice
3. Au niveau de la commercialisation
3.1. Identification géographique des flux de commercialisation
3.2. Différents acteurs et leurs fonctions
3.2.1. Collecteurs
3.2.2. Transformateurs
3.2.3. Détaillants
3.2.4. Consommateurs
3.2.5. Importateurs
3.3. Circuit de distribution
3.3.1. Circuit moyen
3.3.2. Circuit long
3.4. Flux physiques
3.5. Formation de prix et marge par acteur
3.6. Prix du riz
III DISCUSSION ET RECOMMANDATIONS
1. Analyse des résultats
1.1. Au niveau de l’organisation APDIP
1.2. Au niveau de la production
1.3. Au niveau de la commercialisation
2. Recommandations
2.1. Au niveau de l’organisation APDIP
2.2. Au niveau de la production
2.3. Réorganisation du marché
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES
