Soutenance mémoire
Matériels scientifiques et techniques
Au cours de l’élevage, les matériels utilisés sont :
– l’oxymètre électronique, le réfractomètre, la salinomètre et le disque de Secchi pour les paramètres physico-chimiques ;
– l’épervier destiné à l’échantillonnage de crevettes et le test population ;
– la balance automatique d’une portée de 25kg pour le pesage des aliments, des fertilisants et des échantillons et ;
– la pirogue pour la distribution d’aliments.
Conduite de l’élevage
Avant l’ensemencement des postlarves ou de juvéniles, l’eau d’élevage doit remplir toutes les conditions nécessaires dans le but de reconstituer le milieu naturel. La préparation de ce milieu commence par le remplissage du bassin (RATSIMBAZAFY et al, 2005).
Mise en eau Les caractéristiques de l’eau de remplissage dépendent de celle du canal d’alimentation qui va être pompée. Au moment du remplissage, on enlève les batardeaux. Il se fait par gravité. Il faut bien surveiller et bien maîtriser l’entrée d’eau pendant le remplissage. La grille de protection doit être nettoyée quotidiennement. Le stockage de l’eau se fait avec précision. On a inséré des polyane (une sorte de cellophane) entre les batardeaux pour éviter la fuite de l’eau. A chaque fois que le niveau de l’eau dans le canal d’alimentation augmente, on a posé des batardeaux sur le moine d’entrée pour augmenter la hauteur de batardeaux.
Fertilisants de démarrage Deux sortes de fertilisants ont été employés : les fertilisants organiques et les fertilisants inorganiques. La méthodologie de fertilisation consiste à remplir le bassin d’élevage à un niveau de 60 cm au moine de sortie, les fertilisants sont dilués dans les bacs au préalable. Ensuite, l’épandage se fait au lever du soleil en attendant 24 heures après la dilution dans le bac.
Oxygène dissous de l’après-midi
Du début de l’élevage jusqu’à la fin, les teneurs en oxygène des bassins sont presque identiques. Concernant le bassin PG6 la teneur en oxygène présente une grande variation. On a un minimum de 3 mg/l contre un maximum de 12 mg/l. Les valeurs obtenues dans PG7, PG29 et PG30 varient de 5,5 à 10,5 mg/l. Ces valeurs sont dans la norme pour l’élevage de Penaeus monodon. Pour C23 les valeurs sont un peu basses et on a été obligé de renouveler l’eau d’élevage pour atteindre le niveau normal en oxygène dissous
Relation entre la croissance et le taux de survie
Pour les deux stades d’élevage, les variations des paramètres physicochimiques n’affectent pas significativement la croissance. L’étude montre qu’ils ne sont pas fortement corrélés aussi bien lors du pré grossissement que du grossissement. Les coefficients de corrélation sont respectivement de 0,4128 et 0,1587. Les graphes suivants présentent les relations entres la survie et la croissance.
CONCLUSION GENERALE ET SUGGESTIONS
Au terme de la présente étude, les objectifs principaux sont d’avoir de l’eau propice à l’élevage de Penaeus monodon et de mettre en évidence les besoins en aliment naturel. Cela dépend beaucoup de la qualité de l’eau dans le bassin. Diverses étapes sont à respecter pour arriver à ces objectifs :
– assurer une meilleure qualité de l’eau du bassin durant tout le cycle de l’élevage et;
– contrôler et suivre rigoureusement l’évolution les paramètres physico chimiques et biologiques du milieu d’élevage.
Une bonne gestion de l’eau va permettre de maintenir une qualité d’eau d’élevage favorable à la croissance de crevettes. Une eau de bonne qualité offre de l’alimentation naturelle qui aide à réduire les dépenses sur l’achat des aliments artificiels. Les résultats de l’investigation ont montré que les valeurs des paramètres physico-chimiques sont parmi les indicateurs de la qualité d’eau. Pour les bassins de pré grossissement, leurs valeurs présentent peu de variations. Elles restent dans les gammes des optimums exigés pour une meilleure croissance de P monodon selon AUTRAND et al, (1998), AVALLE et al (1994) et RANDRIAMIARISOA (2001). Pour les bassins de grossissement, des fluctuations et les amplitudes variables des paramètres sont observées. Elles sont dues essentiellement aux effets de fortes pluies. Toutefois, les valeurs moyennes sont comprises dans la gamme des optimums selon les auteurs sus cités. De ces résultats, on peut conclure que, pour les essais menés au niveau des bassins de pré grossissement, les variations des paramètres physico-chimiques n’affectent pas la croissance et la survie. Leurs effets restent relativement faibles. Par contre, pendant la phase de grossissement, quoique la température et l’oxygène dissous soient fortement corrélés à la croissance, elles n’ont pas affecté le taux de survie.
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Table des matières
INTRODUCTION
PARTIE I : PRESENTATION DU SITE ET RAPPELS BIBLIOGRAPHIQUES
PRESENTATION DU SITE
RAPPELS BIBLIOGRAPHIQUES
1.1- Biologie de Penaeus monodon
– Cycle biologique de P. monodon.
1.2 -Technique d’élevage
1.2.1-Ecloserie
1.2.2-Grossissement
1.3 – Conditions d’élevage
1.3.1-Les paramètres importants
1.3.2-Le sol
1.3.3- Besoins nutritionnels
PARTIE II : MATERIELS ET METHODES
2.1-Matériels et équipements
2.1.1-Materiels d’exploitations
2.1.2-Materiels techniques
2.1.3-Materiels scientifiques
2.1.4-Materiels biologiques
2.1.5-Aliments artificiels
2.2-Conduites d’élevages
2.2.1- Mise en eau
2.2.2- Fertilisants de démarrage
2.3-Traitement de l’eau
2.4-Suivi des paramètres physico-chimiques
2.5- Répartition des crevettes
2.6- Changement d’eau
2.7- Echantillonnage des crevettes
2.8- Alimentation
PARTIE III : RESULTAS ET DISCUSSIONS
3.1-Paramètres physico-chimiques
3.1.1- Température dans chaque bassin
3.1.2- Oxygène dissous
3.1.3- pH
3.1.4- Salinité
3.15- Turbidité
3.2-Croissance
3.2.1- Relation entre la croissance et les paramètres physico-chimiques
3.3-Taux de survie
3.3.1-Relation entre la croissance et le taux de survie
CONCLUSIONS ET SUGGESTIONS
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
ANNEXES
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