Soutenance mémoire
Les actions entreprises au cours des dernières années par le Gouvernement Malagasy en faveur du secteur élevage démontrent la priorité qu’il lui accorde. La politique actuelle confirme les orientations en matière de renforcement des structures de soutien à la production et à la diversification des productions, au recentrage des actions de développement, à une meilleure évaluation sélection des projets, à une protection accrue. La mise en œuvre de cette stratégie doit conduire à terme à l’autosuffisance et à la sécurité alimentaire, au relèvement du niveau de vie des producteurs par l’amélioration des ses revenus monétaire.
Madagascar, par le biais de la politique général de l’Etat, vient d’inscrire parmi ses priorités depuis 2005, cette nouvelle orientation vers le développement rural reçoit l’appui du programme Banque Mondiale et le FMI à travers un programme de développement rural intégré pour une croissance rapide et durable « Passage d’une élevage de subsistance vers le marché ».
PRESENTATION DU PROJET
Historique
L’aviculture a été pratiquée à Madagascar en tant qu’activité familiale, on se souvient du moment où chaque ménage élevait sommairement des volailles dans sa basse cour. C’est ne que vers les années 80 que l’on a constaté un début d’intensification de la production avicole avec l’adoption de nouvelle technique d’élevage, l’émergence des infrastructures en amont et en aval de la production,l’émergence d’une génération d’éleveur plus dynamique de structure d’appui technique et organisationnel plus récente. Dans son ensemble, la pratique de l’aviculture moderne est encore moindre comparée à celui de l’aviculture traditionnelle et la productivité est encore instable. Ce dernier plutôt festif et bien que présente ne constitue pas à proprement parler une filière. Au cours de la dernière décennie, la consommation des produits avicoles a progressé de temps en temps dans la grande île. Ainsi le poulet est considéré comme un produit rituel et un aliment de luxe faisant partie de la culture malgache.
Présentation de la région et le lieu d’implantation de projet
Ce projet est visé d’être implanté dans la région de FIZINANA qui est l’une des 11 Fokontany de la commune rurale d’Anjoman’Ankona qui fait partie de 10 communes de District de MANANDRIANA D’après l’étude monographique qu’on nous a présenté le Fokontany de FIZINANA a une population de 429 habitants environs et la commune rurale d’Anjoman’Ankona compte actuellement 7 875 habitants environs avec une superficie de 38km². La commune rurale d’Anjoman’ankona est délimitée par les communes suivantes :
– Au Sud, par les communes d’Ambohimahazo et Ambohimilanja
– A l’Ouest, par la commune rurale d’Andakatanikely
– Au Nord, par la commune rurale d’Andiana Ambositra
– A l’Est par la commune rurale d’Ivato Ambositra ;
Cette zone répond aux conditions requises pour le poulet gasy .L’existence de la route RIP 35 favorise le développement de la commune, en plus la commune se situe au centre de 3 districts : à l’Ouest Ambatofinandrahana, au Nord Est Ambositra et au Sud Manandriana.
Caractéristique du projet
Définition du projet
C’est l’ensemble d’activité contrôlé interdépendant qui concerne à l’obtention d’un résultat dans un délai déterminé avec des ressources limitées.
Fiche signalétique
La projection du projet nous amène à faire une ferme d’élevage de poulets gasy et de vendre les produits tel que : poulet gasy vif, œuf, poulet réformé, et engrais qu’on peut faire valoir la terre.
– Lieu: Fokontany Fizinana, commune rurale d’Anjoman’Ankona, District de Manandriana.
– Coût du projet : Ar 21 087 000
– Part de promoteur : 7 550 000 Ar
– Production mensuelle : 500 têtes par mois et augmentent de 100 têtes par an avec un taux de mortalité de 5%
– Nombre de personnel: 7
– VAN: 14 947 254 Ar
– TRI: 43,78%
– DRCI: 3 ans et 5 mois et 25 jours ;
– IP: 1,7
– SR=24 096 618 Ar .
La filière poulets gasy
La filière poulet gasy renferme plusieurs points tel que :
● les points forts,
● les points faibles,
● les opportunités .
Ses points forts :
Cycle d’exploitation : c’est la durée d’élevage des poussins d’un jour jusqu’à l’obtention des poulets en plein développement donc l’exploitation de poulet gasy est une activité à cycle court, elle ne demande pas beaucoup de temps. L’avantage de poulet gasy se porte sur l’obtention de sa chair, et aussi la disponibilité dans la région des matières premières.
Ses points faibles :
o Marché à forte concurrence entre d’une part l’élevage traditionnel et l’élevage du poulet de chair et d’autre part entre secteur formel et informel.
o Marché assez limité à cause de faible pouvoir d’achat du consommateur.
Ses opportunités :
Sur le plan national ; la consommation de poulet gasy recommence auprès des ménages.
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Table des matières
INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE : IDENTIFICATION DU PROJET
CHAPITRE I : PRESENTATION DU PROJET
Section 1 : Historique
Section 2 : Caractéristique du projet
Section 3 : Moyen d’exploitation
CHAPITRE II : ETUDE DE MARCHE
Section 1 : Description du marché
Section 2 : Analyse de l’offre
Section 3 : Analyse de la demande
Section 4 : Analyse de la concurrence et part de marché
CHAPITRE III : Théorie générale sur les outils et les critères d’évaluation
Section 1 : Les outils d’évaluation
Section 2 : Les critères d’évaluation du projet
DEUXIEME PARTIE : CONDUITE DU PROJET
CHAPITRE I : la technique d’élevage
Section 1 : la souche à produire et mode d’élevage
Section 2 : Préparation des bâtiments
Section 3 : la conduite générale de l’élevage
Section 4 : Entretien et réglage des équipements et contrôle de la croissance et fiche d’élevage
CHAPITRE II : Capacité de production envisagée
Section 1: Planning de production
Section 2 : Les éléments nécessaires pour la production
CHAPITRE III : ETUDE ORGANISATIONNELLE
Section 1 : Organigramme envisagé
Section 2 : Organisation de travail
Section 3 : Les charges mensuelles et annuelles de personnel
TROISIEME PARTIE : ETUDE FINANCIERE DU PROJET
CHAPITRE I : Montant des investissements
Section 1 : Nature et coût des investissements
Section 2 : Détermination de fonds de roulement initial
Section 3 : Plan de financement et de remboursement
CHAPITRE III : COMPTE DE GESTION
Section 1 : Les comptes de charge et de produit
Section 2 : Les charges prévisionnelles d’exploitation
Section 3 : Les produits prévisionnels d’exploitation
CHAPITRE III : ETUDE DE FAISABILITE DU PROJET
Section 1 : Compte de résultat prévisionnel
Section 2 : Plan de trésorerie pluriannuelle
Section 3 : Bilan prévisionnel
CHAPITRE IV : EVALUATION DU PROJET
Section 1 : Evaluation économique
Section 2 : Evaluation financière
Section 3 : Evolution sociale
CONCLUSION GENERALE
ANNEXES
BIBLIOGRAPHIES
