Processus de traitement des eaux

Processus de traitement des eaux

Filtration sur filtre à sable

Cette filtration permet de produire une eau de grande qualité, un filtre à sable est constitué par des couches de sable à travers lesquelles circule l’eau à vitesse relativement faible. Elle consiste à purifier l’eau de toute matière en suspension et toute substance odorante. Il existe trois filtres à sable dans la société.

Filtration sur filtre à charbon 1

C’est un cylindre bien rempli de granules de charbon, l’eau passe par la couche de charbon qui fixe toute les substances odorantes et polluantes. Cette filtration fait éliminer le chlore ainsi que l’odeur et le gout qui peut influencer sur la qualité du produit fini.

Décarbonatation

Cette opération se fait à l’aide d’un décarbonateur qui contient une résine échangeuse d’ions qui fait réduire la dureté carbonatée de l’eau. La résine utilisée est faiblement acide de type RCOOH, les carbonates de magnésium et de calcium échangent leurs cations par H 2 avec formation de CO2.

Contrôle de sucre granulé

On doit avoir des sacs propres et non mouillés et qui ne contiennent pas d’odeurs ont risque à la santé et non déchirés aussi.

Echantillonnage :
Sur un camion de 500 sacs on prélève 20 échantillons sur 20 sacs répartis sur le camion et après on doit bien mélanger ; et homogénéiser avant de commencer les analyses. On prélève 1 Kg et on le devise par deux : une partie pour l’analyse et l’autre on la garde comme échantillon de rétention pendant 13mois après l’utilisation. L’échantillon de rétention doit être identifié par ces informations : date de réception, fournisseur, quantité livrée, N° lot interne, N° de camion, N° lot fournisseur, date de production.

Odeur après acidification

On remplit un flacon à bouchon avec la solution de sucre 50°Brix à moitié ; après on ajoute quelques gouttes d’acide phosphorique H3PO4 pour diminuer le pH à 1,5. On vérifie le pH à l’aide d’un pH-métre et ensuite on chauffe à 30°C dans une étuve ou un bain marie et on sent toutes les 5min pendant 30 min et enfin on note toute odeur anormale.

Le rapport de stage ou le pfe est un document d’analyse, de synthèse et d’évaluation de votre apprentissage, c’est pour cela rapport gratuit propose le téléchargement des modèles gratuits de projet de fin d’étude, rapport de stage, mémoire, pfe, thèse, pour connaître la méthodologie à avoir et savoir comment construire les parties d’un projet de fin d’étude.

Chapitre I : Présentation de la société CBGN
I- Naissance du groupe CocaCola
II-Présentation de la CBGN (Fès)
1- Historique de la CBGN
2- Présentation de la CBGN
3- Produits fabriqués par la CBGN
Chapitre II : Processus de fabrication et contrôle qualité
I-Unité ‘Traitement des eaux’
1- Eau de process
a- Objectif du traitement
b- Description du processus de traitement des eaux
b.1 Pré chloration
b.2 Coagulation floculation (injection d’Al2SO4)
b.3 Filtration sur filtre à sable
b.4 Filtration sur filtre à charbon 1
b.5 Décarbonatation
b.6 Chloration
b.7 Filtration sur filtre à charbon 2
2- Eau adoucie
II- Unité ‘Siroperie’
1-Préparation de sirop simple
2-Préparation de sirop fini
III- Unité ‘Embouteillage’
1-Mise en bouteille en verre
2-Mise en bouteille PET
IV- Contrôle qualité
1-Présentation du laboratoire qualité
Chapitre III : Contrôle qualité à la réception
I- Contrôle de la matière première
1-Contrôle de sucre granulé
a- Avant échantillonnage
b- Echantillonnage
c- Analyse
2- Contrôle des concentrés et extrait de base
II- Contrôle des produits chimiques
1-Acide chlorydrique
2-Hydroxyde de sodium
3-Eau de jave
4- Sel marin
III- Contrôle des matières d’emballage
1- Préforme
IV –Contrôle des produits finis achetés
1-Contrôle des boissons gazeuses
a- Volume CO2
b- Le degré brix
Conclusion