Soutenance mémoire
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La nomenclature des articles
C’est un catalogue qui recense par catégorie individuelle les articles classés et symbolisés.
Cette nomenclature est l’instrument de base pour la classification de gestion de stock. L’appellation, la classification et la codification qui forment le document de base pour le gestionnaire et le magasinier.
o Aucun article déterminé ne doit avoir plusieurs dénominations différentes
o Aucune dénomination ne doit être commune à plusieu rs articles. Si la destination doit être concise elle sacrifie néanmoins par la pr écision, elle mentionne selon le cas :
– le nom ;
– le matériel constituant ;
– le matériel d’origine ;
– les références de catalogue ;
– l’unité de comptage.
b) Les articles répertoriés sont divisés:
– soit par matériel d’origine ;
– soit par affinité de destination ;
– soit par lieu de stockage
c) La localisation physique des articles :
Après leur passage à l’aire de réception où ils subissent des contrôles d’usage, les articles rejoignent leur emplacement de stockage.
Le magasin de stockage : la bonne gestion du magasin revient au responsable de la gestion de stock : il doit quelquefois faire appel à un technicien (électricien en froid pour les magasins frigorifiques par exemple).
Réception des livraisons :
Les produits, les marchandises et leurs emballages subissent un contrôle strict en quantité et en qualité avant l’entrée en magasin. On devrait dégager une aire de réception devant la porte du magasin pour ces contrôles. Il faut :
confronter ainsi le Bon de commande avec le Bon de livraison avant de remplir le Bon de Réception et le Bon d’Entrée au magasin (exemple de bon de sortie : voir annexe N°1) mentionner les réserves en cas d’anomalies sur le Bon de livraison ou tout autre document à retourner chez le fournisseur.
Le Magasin : l’implantation et l’équipement d’un magasin doivent se conformer à plusieurs nécessités :
la facilité d’accès pour les livraisons de fournisseur la proximité de service utilisateur l’existence de vastes surface de stockage et d’allée de circulation commode l’utilisation de toute la place disponible.
Les magasins doivent contenir des équipements :
– en moyens de transport : diable, bac à roulette, chariot transporteur
– en moyen de levage : crique, palan, pont roulant.
Organisation matérielle :
Le local est utilisé en volume (aussi bien en superficie qu’en hauteur).
Le gerbage : les sacs et les cartons ou les fûts so nt gerbés (empilés régulièrement) en fonction de la résistance du sol et des possibilités des engins de manutention et de levage.
L’arrimage : les sacs, les fûts, les containers,… sont arrimés (disposés méthodiquement pour qu’il n’y ait aucun risque de choc, de casse, de vide inutile entre chaque produit). Lors du transport maritime ou aérien, l’arrimage consiste en plus à fixer solidement le chargement et à bien le répartir dans tout le volume de la cale pour que l’appareil reste bien équilibré.
A chaque produit de la nomenclature correspond un emplacement numéroté (un endroit, un casier, une étagère, etc.). L’emplacement est fonction des mouvements : les produits les plus mouvementés seront les plus faciles d’accès.
Les allées larges servent de passage aux engins de manutention, aux mouvements des dockers.
Tous les mouvements internes au magasin doivent êtr e calculés pour respecter la loi de l’optimum économique (rapidité, pas de casse, moins de frais de personnel,…).
La connaissance des stocks :
a) La doctrine : en gros de réception s’oppose :
– La permanence de l’inventaire, visant à connaître à tout instant la consistance matérielle du stock, sa décomposition et sa valeur.
– L’intermittence de l’inventaire, comportant la renonciation à la connaissance permanente du stock, dans l’idée d’alléger l’organisation administrative et le frais qu’elle entraîne.
b) L’inventaire des stocks :
La loi oblige les commerçants à procéder tous les ans à un inventaire des éléments actif et passif. L’inventaire des stocks constitue la partie en générale la plus considérable de ce travail. Son organisation soulève plusieurs problèmes.
Le choix du moment :
Traditionnellement, l’inventaire se situe à la fin de l’exercice pour diminuer l’ampleur de travaux d’inventaire, il apparaît judicieux de choisir un exercice comptable annuel dont la fin concorde avec une période de stock peu élevée.
La précision du stock est de rigueur :
o un inventaire sur évalué conduit à un bénéfice fictif imposé et distribué
o un inventaire incomplet ou sous évalué risque d’être interprété comme une fraude fiscale.
La préparation de l’inventaire :
Elle permet de remédier partiellement aux inconvénients d’une opération unique de fin d’année.
Elle comprend :
le rangement soigneux des articles en stock
le quadrillage des aires de stockage et leur subdivision en unité de façon à n’oublier aucun emplacement
la préparation de feuille de brouillon d’inventaire établi par unité de dénombrement et pouvant éventuellement indiquer le prix unitaire. Cette façon de procédé permet, le moment venu, de se consacrer entièrement à l’inventaire proprement dite, c’est-à-dire compter, mesurer, peser. Les opérations de valorisation qui peuvent être effectués ultérieurement sans aucun gène pour la marche des affaires.
Le renouvellement de stock :
Si l’on part d’une période d’approvisionnement donné, il convient de déterminer les quantités à passer lors de chaque réapprovisionnement.
Rôle des stocks :
Rôles matériels :
· La gestion de stock fonctionne :
entre fournisseur et entreprise clientèle de marchandises
entre fournisseur et atelier de fabrication de matières premières ou produits semi-ouvrés
entre service fabrication et client de produits finis
· Les stocks évitent :
l’attente et le dérangement des consommateurs
le délai de livraison et les arrêts d’activité de service de fabrication
· Les stocks permettent :
les achats par quantité la fabrication en série
l’étalement dans le temps des produits saisonniers le groupement des transports
l’achat à bas prix des matières pendant une période favorable.
Rôles financiers :
– Le stock représente :
une valeur certaine (prix unitaire X nombre d’unités en stock)
une partie des avoirs de l’Entreprise : il fait partie de l’actif circulant. L’entreprise joue là-dessus pour augmenter ses capacités financières.
– Le stock sert aux spéculateurs de gagner de l’argent sans avoir fait d’opération de production. Le débit du stock écoulé sur le marchéinfluence directement le prix de vente aux consommateurs finals.
– Au point de vue financier aussi, la rotation rapide du stock accélère l’augmentation du Chiffre d’Affaires de l’Entreprise.
– Le stock participe pour une grande part : à l’équilibre financier de l’Entreprise.
Notion de stock :
Typologie de s stocks :
Il existe plusieurs types de stocks :
– Les marchandises : ce sont des objets, matières ou fournitures acquis par l’Entreprise et destiné à être revendus.
– Les matières premières : ce sont des matières enattente de consommation dans le processus de production. Comme tous les stocks, la quantité stockée a pour but d’amortir les aléas qui peuvent se présenter tant au niveau des approvisionnements, qu’au niveau des consommations, pour permettre une production fluide.
– Les produits semi-finis : ce sont des produits qui ont atteint un stade de finition intermédiaire et qui sont en attente de finition pour être amenés au stade de produits finis vendable.
– Les produits finis : représentent des produits terminés, prêts à la vente. C’est lors de la vente de ces produits que se réalise le bénéfice en faisant la différence entre le revenu de la vente et les coûts qui sont attachés aux produits vendus et à l’acte de la vente.
Les emballages commerciaux :
C’est le système destiné à contenir, à éviter les détériorations des marchandises qui sont livrées à la clientèle. On distingue deux sortes d’emballage :
– Emballage perdu dont le prix est incorporé dans le prix de vente.
– Emballage récupérable qui sont consignés aux acheteurs.
La gestion de stock :
La fiche de stock :
La base de la gestion de stock c’est la fiche de stock avec tous les mouvements d’entrée et de sortie, le stock final de la période.
Pour les en-cours de fabrication : ils sont considérés comme des stocks de matières premières tant que le magasin des produits finis n’a pas attesté que ces produits sont entrés dans son magasin.
Elle se présente comme suit : voir annexe N° 3.
Après chaque inventaire physique de fin de période déterminant le stock final, on tire un trait rouge et on inscrit le stock final comme stock initial de la nouvelle période.
Principe de l’inventaire de stock :
Pour connaître l’état du stock à un moment déterminé, il faut compter, peser, mesurer.
Inventaire physique :
Ce travail est obligatoire pour savoir ce qui existe au magasin et pour confronter avec le stock final au point de vue comptabilité. Beaucoup d’entreprises effectuent l’inventaire à un moment de l’année et sont ainsi obligées de fermer leurs magasins pendant la période d’inventaire. Celles qui ont un trop grand nombre de catégories de produits, effectuent un inventaire tournant nécessitant ainsi un inventaire permanent : c’est-à-dire qu’elles font des inventaires par catégorie de produit au fur et à mesure mais, à la fin de la période, il faut que tout ait été inventorié. L’inventaire permanent allège le travail d’inventaire mais pose des problèmes de fiabilité. D’autre part, s’il n’y a pas d’inventaire de fin d’année, c’est le stock au moment de l’inventaire (par exemple le 3 Mars) qui sera inscrit comme stock final au 31 Décembre.
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Table des matières
Introduction
Première Partie : Généralités
Chapitre I : Présentation de la Société AREPLAST
Section 1 : Histoire de la Société AREPLAST
Section 2 : Structure
Section 3 : Activités et mission
Chapitre II : Rappel théorique sur la gestion de stocks
Section 1 Principes généraux
1-1 Les stocks
1-2 La gestion de stock
Section 2 : Les éléments constitutifs de la gestion de stocks
2-1 L’analyse des ventes
2-2 L’approvisionnement
Deuxième Partie : Analyse critique de la situation existante
Chapitre I : Problèmes rencontrés au niveau des stocks
Section 1 : Liquidité de stock non satisfaisante
1-1 L’étude de marché non fiable
1-2 L’insuffisance de communication
Section 2 : Augmentation de coût des stockage
2-1 Rotation de stock assez lente
2-2 Accroissement de coût de possession de stock
Chapitre II : Problèmes rencontres au niveau des créances
Section 1 : Relation avec les tiers assez large
1-1 Fournisseurs non maîtrisé
1-2 Prolifération de trésorerie
Section 2 : Faiblesse de trésorerie
2-1 L’augmentation de décaissement
2-2 Diminution d’encaissement
Troisième partie : Proposition de solutions
Chapitre I : Solutions concernant les stocks
Section 1 : Amélioration de la liquidité des stocks
1-1 Elargissement de l’étude de marché
1-2 Multiplication de communication
Section 2 : Diminution de coût de stockage
2-1 Application de méthode de rotation classique
2-2 Diminution de coût de possession de stock
Chapitre II : Solutions concernant les créances
Section 1 : Favorisation de relation avec les tiers
1-1 Recherche de meilleur fournisseur
1-2 Préoccupation de contrôle de compte client
Section 2 : Amélioration de la situation trésorerie
2-1 Diminution de décaissement
2-2 Augmentation de l’encaissement
Quatrième partie : Solutions retenues et résultats attendus
Chapitre I : Solutions retenues
Section 1 : Proposition d’une méthode de gestion de stocks
1-1 Méthode de calcul du coût de stockage
1-2 Méthode de valorisation des sorties de stock
Section 2 : Proposition de modèles de ratios
2-1 Ratios financiers
2-2 Ratios techniques
Chapitre I I: Résultats attendus et recommandations générales
Section 1 : Résultats attendus
1-1 Résultat économique
1-2 Résultat financier
1-3 Résultat social
Section 2 : Recommandations générales
2-1 Amélioration de la relation avec l’environnement
2-2 Amélioration de résultat d’exploitation
CONCLUSION GENERALE
ANNEXES
BIBLIOGRAPHIE
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