Table des matières
Sommaire
Résumé / Abstract
1. Introduction
2. Comportements pro-environnementaux et « Nudges de comparaison sociale »
2.1. Urgence climatique et normes sociales
2.2. Les nudges
2.2.1. Nudges « verts » et comparaison sociale
3. Urgence climatique et gaspillage alimentaire
3.1. Agir à l’échelle individuelle : l’exemple du gaspillage alimentaire
3.2. Gaspillage Alimentaire et changements comportementaux
4. Méthodologie
4.1. Population
4.2. Design expérimental
4.3. Méthodologie du recueil de données et passations
4.3.1. Manipulation des variables indépendantes
4.3.2. Mesure du contrôle comportemental perçu
4.3.3. Mesure de l’intention comportementale
4.3.4. Intention de participer aux distributions HCC
4.3.5. Mesure du degré d’identification au groupe de référence
4.3.6. Evaluation des conséquences du gaspillage alimentaire
4.3.7. Importance du gaspillage alimentaire parmi d’autres problématiques environnementales
4.3.8. Passations
5. Résultats
5.1. Analyse de l’hypothèse principale
5.2. Analyse des variables modératrices
5.2.1. Le contrôle comportemental perçu
5.2.2. Le degré d’identification au groupe de référence
5.2.3. La perception des conséquences du gaspillage alimentaire
5.2.4. L’importance perçue du gaspillage alimentaire parmi d’autres problématiques environnementales
5.3. L’intention comportementale de réduction du gaspillage alimentaire
6. Discussion
Bibliographie
Annexes
Annexe I – Mesure du contrôle comportemental perçu
Annexe II – Mesure de l’intention comportementale
Annexe III – Intention de participer aux distributions HCC
Annexe IV – Echelle de mesure du degré d’identification au groupe de référence
a. Echelle de Brown, R., Condor, S., Mathews, A., Wade, G., & Williams, J. (1986)
b. Echelle adaptée et utilisée dans notre questionnaire
Annexe V – Evaluation des conséquences du gaspillage alimentaire
a. Tableau des items et différentes dimensions
b. Echelle finale
Annexe VI – Importance du Gaspillage alimentaire parmi les problématiques environnementales
Annexe VII – Analyses post hoc du de l’effet des conditions expérimentales sur l’intention de réduction
Annexe VIII – Résultats sur l’intention comportementale traitée en 3 facteurs distincts
