Stockage et conditionnement des pommes de terre

Table des matières

INTRODUCTION
PARTIE I : Les régions productrices, les techniques et les contraintes de production de pomme de terre
Chapitre I : Les régions productrices et les techniques de production de pomme de terre
Section I : Les régions productrices de pomme de terre
Section II : Les techniques de production de pomme de terre
1- production de semence de pomme de terre
2- capacité de production de semence certifiée
3- approvisionnement en semence de pomme de terre
4- culture de pomme de terre
5- les planteurs de pomme de terre
6- les produits
Chapitre II : Structure et organisation de la production
Section I : Les structures et organisation de la production
1- Structure et organisation
2- Structure d’appui
Section II : Politique au niveau de la production de pomme de terre
Chapitre III : Les contraintes au niveau de la production et quelques suggestion pour lever ces contraintes
Section I : Les différentes contraintes au niveau de la production de pomme de terre
a- Au niveau des semences certifiées
b- L’utilisation des semence, améliorées encore limitée
c- Au niveau des intrants agricoles
Section II : Quelques suggestions pour lever ces contraintes
a- Au niveau de l’approvisionnement en semences de pomme de terre
b- Au niveau des intrants agricoles
Partie II : La commercialisation
Chapitre I : Stockage et conditionnement des pommes de terre
Section I : Le conditionnement et stockage de pomme de terre
a- Le conditionnement
b- Le stockage
Section II : Les problèmes de stockage et de conditionnement
a- Les problèmes de conditionnement
b- Les problèmes de stockage
Section III : Les solutions aux problèmes de conditionnement et de stockage
a- Pour le conditionnement
b- Pour le stockage
Chapitre II : Les structure de commercialisation et de prix de pomme de terre
Section I : Les structures de commercialisation de pomme de terre
a- L’arc Nord
b- L’arc Sud
c- Les circuits de commercialisation
Section II : Structure de prix de la pomme de terre
a- Cas d’Antsiranana
b- Cas d’Antananarivo
Section III : La politique de commercialisation
Chapitre III : Exportation
Section I : Les opportunités
a- Situation de l’exportation de pomme de terre avant 2000
b- Les opportunités proprement dites
c- Les forces
Section II : Les contraintes
Section III : Quelques suggestions
CONCLUSION
ANNEXE