Rôle biologique du fer (Fe)

Table des matières

Introduction générale
CHAPITER I. BIBLIOGRAPHIE  
A- Importance du problème de la malnutrition 
B- Importance des éléments minéraux 
B-1- Rôle biologique du calcium (Ca) 
B-2- Rôle biologique du fer (Fe)
B-3- Rôle biologique du potassium (K) [11] 
B-4- Rôle biologique du phosphore (P)  
CHAPITER II. FICHE TECHNIQUE DES PRODUITS ALIMENTAIRES À CARACTÉRISER 
A- Banane 
B- Cresson
C- Feuilles de patate
D- Pois de bambara  
E- Pois du cap 
F- Caridine 
CHAPITER III. CARACTERISATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES ENVISAGES PAR SPECTROMETRIE DE FLUORESCENCE X 
A- Principe de la spectroscopie par fluorescence X [38] 
B- Appareillage  
C- Conditions expérimentales 
D. Résultats expérimentaux 
D-1- Produit alimentaire 1 
D-2- Produit alimentaire 2 
D-3- Produit alimentaire 3 
D-4- Produit alimentaire 4  
D-5- Produit alimentaire 5 
D-6- Produit alimentaire 6 
CHAPITER IV- ETUDES COMPARATIVES 
A- Produit alimentaire1 
B. Produit alimentaire2 
C. Produit alimentaire 3 
D. Produit alimentaire 4  
E. Produit alimentaire 5 
F- Produit alimentaire 6 
Conclusion générale