Réception du lait cru (entier)

Table des matières

Introduction générale
Partie A. Présentation Générale
I. Présentation de la Centrale Laitière
II. Centrale Laitière
1. Historique Et Généralité
2. L’organigramme
Partie B. Description Et Fonctionnement
1.Production
1. Réception lait
a. Pont de bascule
b. Réception du lait cru (entier)
c. Prélèvement
d. Le contrôle
2. Le dépotage et refroidissement
3. Traitement du lait
a. La thermisation
b. La pasteurisation
4. Conditionnement du lait pasteurisé
a. L’emballage
b. Le stockage
c. La distribution
Partie C. Analyse Et Amélioration de la Disponibilité de la Ligne de Conditionnement du Lait Pasteurisé ELOPAK 1
I. Description De l’ELOPAK 1
II. Indicateurs CUTE
1. Objectif
2. Définition des indicateurs
III. Démarche De l’Etude
IV. Evolution du PE
V. Analyse globale des arrêts non maîtrisés
1. Pareto des arrêts non maitrisés
2. Pareto des différentes composantes de l’ELOPAK 1
3. Conclusion
VI. Analyse des Principales causes d’arrêts : Diagrammes d’Ishikawa
1. Magasin carton
2. Encaisseuse
3. Doseur
4. Pusher
5. Mandrin
6. Dateur
7. Convoyeur
VII. Plans d’action
33 1. Magasin carton
2. Encaisseuse
3. Doseur
4. Pusher
5. Mandrin
6. Dateur
7. Convoyeur
VIII. Résultats obtenus après l’amélioration de la ligne de conditionnement de l’ELOPAK 1
1. 1er Résultat : Amélioration du PE en %
2. 2ème Résultat: Amélioration du temps net de production
3. 3ème Résultat : Amélioration du nombre de pièce fabriqué/mois..38 4. 4ème Résultat : Amélioration du bénéfice/mois
Conclusion
Bibliographie