Table des matières
Introduction
Partie 1: La filière café ougandaise ébranlée par une maladie
1.Le café ougandais, un enjeu de développement à de multiples échelles
1.1. Le secteur primaire constitue la base de l’économie
1.2. Le café contribue à la croissance du pays et au développement des petits producteurs
1.3. Les principales zones de caféicultures
2.Evolution de la gouvernance et des politiques caféicoles
2.1. De l’usage traditionnel à l’intensification de la production au XXe siècle
2.2. Années 30 à 90 : succession d’institutions pour installer le pouvoir de l’Etat sur la filière
2.3. 1991, une libéralisation réussie pour l’Ouganda
2.4. 1995 à nos jours, la fin des coopératives et de nouveaux modes de régulation
3.De la production à la commercialisation du café
3.1. Un intermédiaire pour chaque maillon de la production
3.2. Contrecarrer les effets du CWD, un défi majeur pour le café ougandais
3.3. Les axes de l’étude
3.3.1. Usages et contribution des systèmes agroforestiers
3.3.2. Stratégies paysannes à étudier
4.Projet Cafnet et objectifs du mémoire
Partie 2: Les stratégies des producteurs
1.Méthodologie de l’étude sur le terrain
1.1. Méthodologie mise en place pour répondre à la problématique de l’étude
1.1.1. Délimiter le champ de l’étude: Questions, Hypothèses et Variables
1.1.2. L’enquête ménage a été choisie pour effectuer cette étude.
1.1.3. Elaboration des guides d’entretien
1.2. Choix méthodologiques
1.1.4. Choix des lieux de l’enquête
2.Résultats et Analyse
2.1. Réévaluation de la place du café au sein des exploitations agricoles
2.1.1. Le foncier, un facteur limitant pour la production de café
2.1.2. Quelles sont les activités des fermiers?
2.1.3. Quelle est la place du café ?
2.2. CWD, ennemi numéro un des caféiers : étude des stratégies paysannes
2.2.1. Le CWD est le principal problème des caféiculteurs
2.2.2. Comment les paysans font-ils pour maintenir leurs revenus ?
2.2.3. Quelle typologie permet de mieux caractériser les exploitations?
2.2.4. L’analyse des données vient en appui aux conclusions précédentes
2.3. Le café, une culture de rente indispensable pour les fermiers de la province de Mukono aujourd’hui.
Partie 3 : Interaction des acteurs impliqués dans le secteur caféicole.
1.Biais et limites de l’étude
1.1. L’utilisation du langage comme principal outils de compréhension
1.2. Des cadres de référence différents entre l’enquêteur et l’enquêté
1.3. En phase exploratoire de projet, la perception des fermiers est privilégiée
2.Discussion des points principaux de l’étude
2.1. Lien entre les arbres et la caféiculture
2.1.1. Effet des pratiques agro-forestières sur la culture du café
2.1.2. Influence de la caféiculture sur l’environnement
2.1.3. Résilience apportée par les arbres en période de crise pour le café
2.2. Détermination des fermiers à planter toujours plus de café
2.3. CWD et modes de gestion ailleurs
2.3.1. Sur les traces du CWD
2.3.2. Quelles ont été les solutions lors de différentes épidémies agricoles?
3.Le CWD, un prétexte pour étudier les interactions entre les acteurs
3.1. Les répercutions de la libéralisation à l’échelle des fermiers
3.1.1. Démantèlement du système traditionnel et crise de confiance
3.1.2. La place du café diminue dans les préoccupations de l’Etat
3.1.3. Rôle de NUCAFE retour au système de board ?
3.2. Le programme de replantation de l’Etat et les répercutions sur la recherche et les fermiers
3.3. Recherche et CWD : Etat de la recherche et perspectives pour la distribution de variétés résistantes
Conclusion générale
Bibliographie
Table des annexes
