Production mondiale de bananes

Table des matières

INTRODUCTION
PARTIE BIBLIOGRAPHIQUE
1.Le bananie
1.1. Taxonomie de la banane
1.2. Morphologie
1.2.1. L’appareil végétatif
1.2.2. L’inflorescence
1.3. Exigences écologiques
2.Économie mondiale de la production bananière
2.1. Production mondiale de bananes
2.2. Commerce international de la banane
2.3. La production de bananes en Guadeloupe
3.Qualité des bananes d’exportation
3.1. Importance de la réglementation européenne
3.2. Durée de vie verte
3.3. Maturation
4.Itinéraire technique
4.1. La plantation
4.2. Les soins au régime
4.3. De la récolte au transport par bateau
5.Maladies post-récolte
5.1. L’anthracnose
5.2. Les pourritures de couronne
5.2.1. Composante parasitaire
5.2.1.1. Modèle de contamination
5.2.1.2. Importance des parties florales et de la dernière bractée comme source d’inoculum
5.2.1.3. Importance de la pluie dans la dispersion des conidies
5.2.2. Composante physiologique
5.2.2.1. Variation de sensibilité due aux conditions pédoclimatiques
5.2.2.2. Variation de la production d’éthylène par le fruit et son rôle dans la relation hôte/pathogène
5.2.2.3. Variation intra-régime
5.2.2.4. Variation suite à des modifications du rapport sources/puits
5.2.2.5. Les composés fongitoxiques
5.2.2.6. Variation selon l’âge physiologique
5.2.3. Méthodes de lutte
5.2.3.1. Méthodes prophylactiques
5.2.3.2. Méthodes chimiques
5.2.3.3. Méthodes biologiques
5.2.3.4. Méthodes physiques
5.2.3.5. Méthode génétique
5.2.3.6. Lutte intégrée
OBJECTIF
MATERIELS ET METHODE
1.Matériel végétal et lieux de l’essai
2.Marquage des régimes
3.Récolte
4.Méthode de reproduction des symptômes
4.1. Préparation de l’inoculum
4.2. Préparation des couronnes
4.3. Inoculation des couronnes
5.Simulation du programme d’exportation
6.Evaluation de la progression du pathogène
7.Analyse des résultats
RESULTATS ET DISCUSSION
Introduction
Etude de la variation de sensibilité selon la variété
Etude de la variation de sensibilité entre bananiers
Etude de la variation de sensibilité selon l’âge physiologique
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
ANNEXES
Annexe I : Calendrier de marquage
Annexe II : Composition du milieu Mathur
Annexe III : Analyse statistique (AV4 semi-hiérarchisée mixte
Annexe IV : Analyse statistique (Fromager
Annexe V : Analyse statistique (Patate 2
Annexe VI : ANCOVA
Annexe VII : Représentation graphique de l’évolution des SNI en fonction de l’âge physiologique pour les 7 répétitions