Production, extraction et séchage de larves de mouche domestique

Table des matières

INTRODUCTION
CHAPITRE 1 : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
I. Généralités sur la mouche domestique (Musca domestica L.)
1.1. Classification taxonomique
1.2. Morphologie
1.3. Cycle de développement de la mouche domestique
1.3.1. Œufs
1.3.2. Larves
1.3.3. Pupes
1.3.4. Adultes
1.4. Ecologie
1.5. Importance
II. Généralités sur les autres types de mouches
2.1. Généralités sur les Calliphoridae
2.1. Généralités sur la mouche soldat noire
III. Utilisation des asticots de mouches dans l’élevage de la volaille
3.1. Production d’asticots de Musca domestica
3.2. Facteurs influençant la production des asticots
3.3. Composition chimique des asticots
3.4. Méthodes d’extraction des asticots dans les substrats
3.5. Techniques de séchage des asticots
3.6. Utilisation des asticots par l’homme
3.6.1. Utilisation des asticots dans l’alimentation de la volaille
3.6.2. Autres utilisations des asticots
CHAPITRE 2 : MATERIEL ET METHODES
I. Présentation de la zone d’étude
1.1. Présentation des sites d’enquête
1.1.1. Régions et villages enquêtés
1.1.2. Evolution de la production de la volaille dans ces régions
1.1.3. Population enquêtée
1.2. Présentation du site d’expérimentation
II. Matériel d’étude
2.1. Matériel technique utilisé pour les enquêtes
2.2. Matériel technique utilisé pour la production des asticots
2.3. Autre matériel
III. Méthodologie
3.1. Etude de la perception des agro-éleveurs sur la production et l’utilisation des asticots dans l’alimentation de la volaille
3.1.1. Choix des sites d’enquêtes
3.1.2. Déroulement de l’enquête
3.2. Choix du site d’expérimentation
3.3. Etude de l’influence des substrats sur la production des asticots
3.4. Etude de l’influence des récipients sur la production des asticots
3.5. Conception de techniques d’extraction des asticots
3.6. Conception de techniques de séchage des asticots
3.7. Analyse statistique des données
CHAPITRE 3 : RESULTATS ET DISCUSSION
I. Résultats
1.1. Perception des agro-éleveurs sur l’utilisation des asticots
1.1.1. Caractéristiques socio démographique des enquêtées
1.1.2. Espèces de volaille rencontrées dans les villages
1.1.3. Composition de l’alimentation de la volaille
1.1.4. Connaissance des asticots par les agro-éleveurs
1.1.5. Récipients, substrats et attractifs utilisés pour la production des asticots
1.1.6. Méthode de production et d’utilisation des asticots dans les villages
1.1.7. Appréciation des asticots comme nourriture dans l’élevage de la volaille
1.1.8. Avantages et contraintes liés à la production et à l’utilisation des asticots
1.1.9. Disponibilité des substrats dans les villages
1.1.10. Raisons d’abandon de certains producteurs d’asticots
1.2. Influence des substrats et des récipients sur la production des asticots
1.2.1. Influence des substrats sur la production des asticots
1.2.1.1. Influence des substrats bruts
1.2.1.2. Influence des substrats fermentés
1.2.1.3. Influence des substrats mélangés à la fiente de volaille
1.2.1.4. Influence des substrats plus les déchets de poissons frais comme attractif
1.2.1.5. Influence des substrats plus le soumbala comme attractif
1.2.1.6. Influence de tous les différents types de substrats confondus
1.2.2. Influence des récipients sur la production d’asticots
1.2.3. Extraction des asticots
1.2.4. Séchage des asticots
1.2.4.1. Temps de séchage des asticots
1.2.4.2. Aspect des asticots séchés
II. Discussion
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
ANNEXES