Procédé de fabrication de la levure

Table des matières

Introduction
Présentation de la société
1. Historique de la société LESAFFRE Maroc
2. L’identité de la société
3. Description générale du laboratoire
A. Levure
A.1 Définition
A.2 Types de levure
A.3 Reproduction de levure
A.4 Procédé de fabrication de la levure
A. L’eau
A.1 Définition
1. Les eaux naturelles
2. Les eaux traitées
A.2 Traitement des eaux
B. Les tours de refroidissement
B.1 Qu’est qu’une tour de refroidissement ?
B.2 Comment ça fonctionne ?
B.3 Les types des tours de refroidissement
B.4 Quelques définitions
B.5 Le circuit de l’eau de refroidissement
A. Analyses physico-chimiques et résultats
A.1 Titre hydrotimétrie total (THT)
A.2 Titre alcalimétrique complet TAC
A.3 Analyses de chlorure
A.4 Mesure du pH
A.5 Les analyses de la conductivité
B. Comparaison entre les paramètres physico-chimiques des eaux traitées de 2012 et de 2013
Conclusion