Multiplication et culture du baobab

Table des matières

INTRODUCTION GENERALE
CHAPITRE I : Le cadre de l’étude
I. Localisation de l’étude
II. Sénégal Oriental/ Haute Casamance
III. Sud Bassin Arachidier
IV. Centre Nord Bassin Arachidier
CHAPITRE II : Données bibliographiques
I. Caractères botaniques de Adansonia digitata
I. 1 Biologie et description
I. 2 Distribution géographique et origine de Adansonia digitata
I. 3 Multiplication et culture du baobab
I. 4 Greffage du baobab
I. 5 floraison et fécondation du baobab
I. 6 Pollinisateurs de Adansonia digitata
I. 7 Apiculture
I. 8 Position systématique
I. 9 Quelques noms en langues locales de Adansonia digitata
I. 10 Caractéristiques des autres Adansonia
II. Utilisations de Adansonia digitata
II. 1 Intérêt culturel et domestique
II. 2 Intérêt textile
II. 3 Usages alimentaires et culinaires
II. 4 Actions pharmacologiques
II. 5 Utilisation en médecine traditionnelle des différentes parties du baobab
III. Travaux menés sur la chimie de Adansonia digitata
III. 1 Composition chimique des feuilles
III. 2 Composition chimique du fruit (pulpe)
III. 3 Composition chimique de la graine
III. 4 Composition chimique des racines et de l’écorce
IV. Rôle du mucilage des feuilles de baobab dans la digestion et l’absorption alimentaire
V. Rôle des glucides dans l’organisme
V. 1 Définition
V. 2 Importance biologique des glucides
V. 2. 1 Au niveau extracellulaire
V. 2. 2 Au niveau intracellulaire
V. 2. 3 Au niveau intercellulaire
VI. Intérêts de quelques minéraux et oligo-éléménts dans l’organisme
VI. 1 Le Calcium
VI. 2 Le Fer
VI. 3 Le phosphore
VI. 4 Le Magnésium
CHAPITRE III : Typologie paysanne du baobab
I. Méthodologie
II. Analyse des données
III. Résultats
III. 1 Description des sites de collecte
III. 2 Classification paysanne du baobab
CHAPITRE IV : Caractérisation morphologique des morphotypes de baobabs
I. Matériel et méthodes
I. 1 Matériel végétal utilisé
I. 2 Méthodes d’étude
I. 2. 1 Identification et collecte des morphotypes de baobabs
I. 2. 2 Paramètres mesurés sur l’arbre et les fruits
I. 3 Analyse des résultats
II. Résultats
II. 1 Caractérisation morphologique des morphotypes de baobabs
II. 2 Relation entre les paramètres morphologiques du fruit des morphotypes
II. 3 Variance des caractères morphologiques du fruit des morphotypes
CHAPITRE V : Caractérisation physico-chimique de la pulpe de fruit des morphotypes de baobabs
I. Matériel et méthodes
I. 1 Détermination et choix des paramètres à analyser
I. 2 Sélection des échantillons
I. 3 Préparation des échantillons
I. 4 Méthodes d’analyses
I. 4. 1 Dosage du Calcium
I. 4. 2 Dosage du Magnésium
I. 4. 3 Détermination de l’humidité
I. 4. 4 Détermination du taux de cendres
I. 4. 5 Détermination de l’acidité
I. 4. 6 Dosage des sucres réducteurs
I. 4. 7 Dosage des sucres totaux
I. 4. 8 Détermination du Fer
I. 4. 9 Détermination du Phosphore
I. 5 Analyses statistiques des résultats
II. Résultats
II. 1 Caractérisation Physico-chimique de la pulpe des morphotypes de baobabs
II. 2 Relation entre les paramètres physico-chimiques du fruit des morphotypes de baobabs
II. 3 Variance des paramètres physico-chimiques de la pulpe des morphotypes
CONCLUSION