Les ions ammonium du minéralisât

Table des matières

Introduction générale
Présentation de la société
Organigramme de la société
Partie A : industrie alimentaire des aliments composés I. Introduction
II.Les aliments pour animaux
II.1 procédé de préparation des aliments pour animaux
II.2 Les tourteaux
II.3La composition chimique moyenne des tourteaux
II.4Valeurs alimentaire s des tourteaux
III.Protéines
IV. méthode de Kjeldahl
IV..1Historique et objectif
IV.2Principe de la méthode de Kjeldahl
Partie B: Application à la méthode de Kjeldahl
Présentation
I.Préparation des échantillons à analyser
II.Teneur en protéines brutes
II.1 Objectif
II.2 Modes opératoires
II.3. Exploitation des résultats
III.Indice de dispersion des protéines
III.1 Objectif
III. 2 Modes opératoires
III.3 Exploitation des résultats
IV.Solubilité des protéines dans KOH
IV.1 Objectif
IV.2 Modes opératoires
IV.3 Exploitions des résultats
V.Résultats et interprétations
Conclusion