Les diagrammes de flux

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Table des matières

Introduction
Partie A : Revue Bibliographique
I. Pollution d’eau
II. Les maladies hydriques
III. Présentation de l’organisme d’accueil
1) Fiche technique de l’ONEE-BO
2) Le complexe ONEE-BO
3) Chaîne de traitement d’eau d’oued Sebou
Partie B : Méthodologie
I. Système HACCP
II. Les principes du système HACCP
III. Les étapes de la mise en place du système HACCP
Parti C : Mise en place d’analyse HACCP pour la production d’eau potable
I. Application d’HACCP pour la production d’eau
1) Constitution d’équipe HACCP
2) Description du produit fini
3) Identification de l’utilisation du produit
4) Diagramme de traitement
5) Vérification de diagramme de fabrication
6) Analyse des dangers
7) Détermination des points critiques pour la maitrise des dangers
8) Etablissement des limites critique pour les CCP
9) Etablissement des actions correctives
10) Surveillance des CCP
11) Formulaire d’enregistrement
12) Procédure de vérification
Conclusion
Référence bibliographie

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