L’animal et le stress

Table des matières

I. L’animal et le stress
A- Définitions et implications du concept de stress
1. Un concept anthropomorphique
2. Une définition biologique
3. Le stress : une réaction physiologique
4. Le stress : un outil d’évaluation du bien-être animal
a- Notion de bien-être chez l’animal
b- Le bien-être : une absence de stress
B- Physiologie du stress
1. Les stresseurs : des stimuli susceptibles de modifier l’homéostasie d’un organisme
2. Le stress : la réponse adaptative de l’organisme aux « agressions »
a- Mise en évidence de la réaction de stress
b- Les manifestations du stress
c- La cascade d’activation du stress
C- Le système sympathique et sa mise en jeu lors de stress
1. Organisation du système sympathique
2. Biosynthèse et dégradation des catécholamines
3. Les actions des catécholamines
a- Les récepteurs adrénergiques
b- Les actions métaboliques
c- Les actions sur les systèmes cardiovasculaire et respiratoire
d- Les actions sur la thermorégulation
4. La mise en jeu du système nerveux sympathique lors d’un stress
a- Mise en jeu lors d’un stress aigu
b- Mise en jeu lors d’un stress chronique
D- L’axe corticotrope et sa mise en jeu lors de stress
1. Organisation de l’axe corticotrope et régulation
a- Organisation de l’axe corticotrope
b- Régulation de l’axe corticotrope
2. Synthèse, libération et dégradation des glucocorticoïdes
3. Actions des glucocorticoïdes
a- Mécanismes d’action à l’échelle cellulaire
b- Actions biologiques des hormones glucocorticoïdes
4. Mise en jeu de l’axe corticotrope lors de stress
a- Mise en jeu lors d’un stress aigu
b- Mise en jeu lors d’un stress chronique
Conclusion de la première partie de la revue bibliographie
II. Les marqueurs de stress
A. Les marqueurs comportementaux du stress
1. Les marqueurs comportementaux d’un stress aigu
2. Les marqueurs comportementaux d’un stress chronique
B- Les marqueurs biologiques du stress
1. Les marqueurs biologiques d’un stress aigu
a- Le système cardiovasculaire
b- L’appareil respiratoire
c- La température corporelle
2. Les marqueurs biologiques d’un stress chronique
a- Le système cardiovasculaire
b- La croissance
c- La reproduction
d- La santé et la longévité
C- Les marqueurs biochimiques
1. Les marqueurs biochimiques d’un stress aigu
a- Les marqueurs dus à l’activation du système nerveux sympathique
b- Les marqueurs dus à l’activation de l’axe corticotrope
c- Autres paramètres utilisés comme marqueur de stress aigu
2. Les marqueurs biochimiques d’un stress chronique
a- Les marqueurs dus à l’activation du système nerveux sympathique
b- Les marqueurs dus à l’activation de l’axe corticotrope
c- Les marqueurs issus de l’axe thyroïdien
Conclusion de la seconde partie de la revue bibliographique
Introduction – Situation du sujet
I. Animaux, Matériels et Méthodes
A- Animaux
1. Méthodes d’obtention des individus clonés
a- Obtention des ovocytes
b- Obtention des embryons
c- Préparation des receveuses
d- Suivi des gestations
e- Naissance
f- Obtention des individus témoins
2- Examens des animaux
a- Examens lors de la période néonatale
b- Examens lors de la période de croissance
B- Mesures effectuées sur les urines
1. Dosage préalable de la créatinine urinaire
a- Problématique du prélèvement ponctuel d’urine
b- Utilisation de la créatininurie
c- Méthode de dosage de la créatinine
2. Le dosage des concentrations urinaires des catécholamines par HPLC
a- Choix de la technique de dosage
b- Caractéristiques du dosage
c- Protocole du dosage
3. Le dosage des glucocorticoïdes urinaires par HPLC
a- Choix de la technique de dosage
b- Caractéristiques du dosage
c- Protocole du dosage
C- Mesures effectuées sur le sérum
1. Dosage du cortisol plasmatique chez les animaux entre 1 et 70 jours
a- Choix de la technique de dosage
b- Caractéristiques du dosage
2. Dosage du cortisol plasmatique chez les animaux entre 4 et 18 mois
Choix de la technique de dosage
3. Dosage de la triiodothyronine (T3) plasmatique libre
a- Choix de la technique de dosage
b- Caractéristiques du dosage
4. Dosage de la thyroxine (T4) plasmatique libre
a- Choix de la technique de dosage
b- Caractéristiques du dosage
D- Outils statistiques
1. Utilisations des données brutes
2. Utilisations statistiques des données
II. Résultats
A- Températures rectales
1. Veaux de 1 à 70 jours
2. Veaux de 120 à 540 jours
B- Dosages urinaires
1. Catécholamines
a- Veaux entre 1 et 70 jours
b- Veaux entre 4 et 18 mois
2. Glucocorticoïdes
C- Dosages plasmatiques
1. Cortisol
a- Veaux de 1 à 70 jours
b- Veaux de 4 à 18 mois
2. Triiodothyronine (T3)
3. Thyroxine (T4)
III. Discussion
A. A propos des animaux
1. Choix des témoins
2. Choix des clones
B- A propos des méthodes de mesures
1. Mesures urinaires
a- Mesures des catécholamines
b- Mesures des glucocorticoïdes
2. Mesures plasmatiques
C- A propos des résultats obtenus
1. Températures rectales
2. Catécholamines urinaires
3. Cortisol plasmatique
4. T3 et T4 plasmatiques libres
D- Les bovins clonés sont-ils des bovins normaux ?
1. Observations des veaux clonés avant le vêlage
2. Observations sur les veaux morts à la naissance ou après.
3. Statut des veaux clonés par rapport aux veaux témoins