La levure qu’est-ce que c’est ?

Table des matières

Remerciement
Introduction
Chapitre I : Contexte générale du projet
I. Présentation de l’entreprise
II. Processus de fabrication de la levure
III. Présentation du sujet
Chapitre II: Généralités sur le bilan thermique
I. Généralités sur le bilan thermique
II. Généralités sur les échangeurs à plaque
Chapitre III : Elaboration du bilan thermique
I. Bilan thermique de l’échangeur à plaque GEA (ligne 1)
II. Bilan thermique de l’échangeur à plaque GEA (ligne 2)
III. Bilan thermique de l’échangeur à l’état idéal
Chapitre IV : Dimensionnement de l’échangeur
I. Dimensionnement de l’échangeur GEA (ligne 1)
II. Dimensionnement de l’échangeur GEA (ligne 2)
Chapitre V : Le Ratio de transformation
Conclusion
Références bibliographiques