La composition en sucre dans les tiges et les bourgeons du bleuet

Table des matières

Introduction
L’eau sous toute ses formes
Condition hivernale
Perturbations métaboliques
Le gel sur les plantes
Mécanismes mis en place pour résister au froid
Les sucres dans l’acclimatation au froid
La désacclimatation 
Les problèmes dans les cultures
Objectifs et hypothèses de l’étude
Matériel et méthode 
Méthode d’échantillonnage, année 1 (2017-2018)
Traitement au froid à l’aide de la méthode de fuite d’électrolyte
Méthode d’échantillonnage, année 2 (2018-2019)
Détermination de la température létale à 50% de fuite d’électrolytes (LT50)
Identification de la nature des sucres présents dans les différents organes du bleuets
Analyse de la composition en sucre dans les tiges et les bourgeons du bleuet
Analyse de la composition en amidon
Analyses statistiques
Résultats 
Acclimatation au froid au cours de l’hiver
Identification des sucres
Relation entre les différents types de glucides non-structuraux
Variation des sucres et de l’amidon, de l’automne au printemps
Modèles régressifs de prédiction du LT50
Discussion 
Conditions environnementales et résistance au froid
Identification et regroupement des différents glucides pendant l’hiver
Variation entre les différents organes dans la concentration en sucres
Variation de la concentration des sucres pendant l’hiver et relation avec le LT50
Variation de la concentration en amidon pendant l’hiver et relation avec le LT50
Conclusion
Références