La composition des huiles essentielles 

Table des matières

Introduction générale
Partie I :Synthèse bibliographique
I. La phytothérapie
1. Définition
2. Aperçu historique
II. Huiles essentielles 
1. Définition
2. Rôles des huiles essentielles au niveau de la plante
3. Structures productrices des huiles essentielles
3.1. Trichomes glandulaire
3.2. Cavités sécrétrices
3.3. Cellules sécrétrices
3.4. Canaux sécréteurs
III. Facteurs influençant le rendement et la composition des huiles essentielles 
1. Facteur physiologiques
2. Facteurs environnementaux
3. Facteur géographiques
4. Conditions d’extraction et de stockage
IV. Les principales techniques d’extraction des huiles essentielles 
1. Entraînement à la vapeur
1.1. L’hydrodiffusion
1.2. La distillation à la vapeur sous pression
1.3. L’hydrodistillation
2. Extraction par des solvants organiques
3. Extraction par le dioxyde de carbone supercritique
V. Méthodes d’identification des composés des huiles essentielles
1. La Chromatographie en Phase Gazeuse (CPG)
2. Le couplage Chromatographie en Phase Gazeuse / Spectrométrie de Masse (CPG/SM)
3. Le couplage de la CPG avec IRFT
4. La Résonance Magnétique Nucléaire du carbone-13 (RMN- 13 C)
VI. Propriétés physicochimiques et biologiques des HE
1. Propriétés physicochimiques des huiles essentielles
2. Propriétés biologiques des huiles essentielles
2.1. Effet antioxydant
2.2. Effet antimycosique
2.3. Effet antibactérien
Partie II :Matériel & méthodes
I. Matériel végétal
1. Description de la plante
2. Récolte de la plante
3. Conservation des plantes
4. Détermination de l’humidité
II. Extraction des huiles essentielles
1. Description du dispositif d’extraction
2. Procédé d’extraction des huiles essentielles
3. Conservation de l’huile essentielle obtenue
4. Détermination du rendement en huile essentielle
III. Evaluation de l’effet antibactérien de l’huile essentielle
1. Souches microbiennes étudiées
2. Méthode d’analyse
3. Incubation et lecture des résultats
IV. Détermination de la composition chimique de l’huile essentielle
1. La méthode analytique utilisée
2. Caractéristiques de l’appareil de CG/SM utilisé
Partie III :Résultats & discussion
I. Rendement en huiles essentielles 
1. Taux d’humidité
2. Rendement
II. Effet antmicrobien de l’huile essentielle de Pelargonium graveolens 
1. Acinetobacter baumannii
2. Staphylococcus aureus
3. Pseudomonas aeruginosa
4. Klebsiella pneumonia
5. Escherichia coli
6. Comparaison de la sensibilité des souches étudiées
III. Composition chimique des huiles essentielles
1. Résultats d’analyse chimique
2. Comparaison des résultats
Conclusion & Perspectives