Importance du colostrum et des immunoglobulines

Table des matières

Introduction
1. Revue bibliographique
1.1 Importance du colostrum et des immunoglobulines
1.1.1 Transfert de l’immunité passive
1.1.2 Conséquences d’un défaut de transfert d’immunité passive
1.2 Comment mesurer la quantité d’immunoglobulines du colostrum pour en apprécier la qualité
1.2.1 Méthode directe
1.2.1.1 Immunodiffusion radiale
1.2.1.2 Electrophorèse des protéines
1.2.1.3 Test E.L.I.S.A
1.2.2 Méthode indirecte
1.2.2.1 Hydromètre ou colostromètre (32 ; 33 ; 25)
1.2.2.2 Réfractomètre (28 ; 33 ; 32)
1.2.3 Comparaison des deux types de méthodes
1.2.3.1 Avantages et inconvénients des méthodes directes
1.2.3.2 Avantages et inconvénients des méthodes indirectes
1.3 Facteurs influençant la concentration en immunoglobulines dans le colostrum
1.3.1 Influence de la race
1.3.2 Influence de l’âge et du nombre de lactations
1.3.3 Influence de la saison et de la température
1.3.4 Influence de la quantité de lait produite, la quantité de matières grasses et de matières protéiques produites lors de la lactation précédente
1.3.5 Influence du poids de la première traite.
1.3.6 Influence de la présence de mammite
1.3.7 Influence du régime alimentaire en pré vêlage
2. Etude sur le dosage des immunoglobulines colostrales réalisés sur des fermes québécoises
2.1 Matériel et méthodes
2.2 Résultats.
2.2.1 Description des résultats
2.2.1.1 Tableau des résultats
2.2.1.2 Analyse du tableau
2.2.2 Analyses statistiques des résultats
2.2.2.1 Etude de la relation existant entre la mesure effectuée par immunodiffusion radiale et par la mesure réalisée avec le colostromètre (valeur corrigée 1)
2.2.2.2 Etude de la relation existant entre la mesure faite par immunodiffusion radiale et par la mesure faite par le colostromètre (valeur corrigée 2)
2.2.2.3 Etude de la relation existant entre la mesure faite par immunodiffusion radiale et par la mesure faite par le réfractomètre
2.2.2.4 Etude de l’influence de la parité sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum
2.2.2.5 Etude de l’influence du sexe du veau sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum
2.2.2.6 Etude de l’influence de la saison sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum
2.2.2.7 Etude de l’influence de la ferme de prélèvement sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum
2.2.2.8 Etude de l’ensemble des facteurs sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum (analyse multivariée)
3. Discussion des résultats de l’étude
3.1 Méthodes indirectes de dosage de la concentration des immunoglobulines G du colostrum
3.1.1 Méthode de dosage par hydrométrie (usage du colostromètre)
3.1.2 Méthode de dosage par réfractométrie
3.1.3 Choix d’une méthode indirecte à proposer aux éleveurs
3.2 Effet de la parité sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum
3.3 Effet du sexe du veau sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum
3.4 Effet de la saison sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum
3.5 Effet de la ferme sur la concentration en immunoglobulines G du colostrum
Conclusion
Bibliographie
Annexes