Évaluation de la zone de confort des poulets

Table des matières

ABSTRACT
REMERCIEMENTS
LISTE DES TABLEAUX
LISTE DES FIGURES
LISTE DES GRAPIDQUES
LISTE DES ABRÉVIATIONS ET DES SIGLES
INTRODUCTION
CHAPITRE 1 REVUE DE LITTÉRATURE
1.1 Introduction
1.2 Mécanismes de thermorégulation du poulet
1.2.1 Chaleur latente
1.2.2 Chaleur sensible
1.3 Environnement de production avicole
1.3.1 Système de ventilation
1.3.2 Litière
1.3.3 Humidité
1.3.4 Évolution des conditions d’élevage
1.4 Évaluation de la zone de confort des poulets
1.5 Chaleur produite par le poulet de chair
1.6 Relation entre la chaleur produite, la température ambiante, l’humidité relative et la vitesse de l’air
1.6.1 Relation entre la chaleur produite et la température ambiante
1.6.2 Relation entre la chaleur produite et l’âge
1.6.3 Relation entre la chaleur produite et la vitesse de l’air
1.6.4 Relation entre la chaleur produite et l’humidité
1.7 Conclusion
CHAPITRE 2 MODÉLISATION DE LA PRODUCTION DE CHALEUR ET D’HUMIDITÉ
2.1 Introduction à la modélisation
2.2 Modèle des échanges thermiques et d’humidité
2.2.1 Gain ou perte d’énergie sensible par le système de ventilation
2.2.2 Gain ou perte d’énergie du bâtiment
2.2.3 Gain d’énergie provenant des lumières
2.2.4 Gain d’énergie provenant des moteurs
2.2.5 Gain d’énergie et d’humidité provenant des éleveuses
2.2.6 Perte d’humidité par le système de ventilation
2.2.7 Gain d’humidité provenant des gicleurs
2.2.8 Gain d’humidité provenant de la litière
2.3 Propriétés psychrométriques de l’air
2.3.1 Pression de la vapeur d’eau à saturation (Psat)
2.3.2 Pression actuelle de la vapeur d’eau (Pact)
2.3.3 Rapport d’humidité (~)
2.3.4 Énergie d’évaporation de l’eau à saturation (hrg)
2.3.5 Densité de l’air (p)
2.3.6 Enthalpie (H)
CHAPITRE3 CALCUL DE LA TEMPÉRATURE AMBIANTE TOTALE EFFECTIVE (EAT1)
3.1 Introduction à la température ambiante totale effective
3.2 1ère étape
3.3 2ème étape
3.4  3ième étape
3.5 4ième étape
3.6 5ième étape
CHAPITRE 4 CONCEPTION DE L’EXPÉRIMENTATION
4.1 Description générale du bâtiment
4.2 Système de contrôle et d’acquisition de données Momentum
4.3 Lobby
4.4 Chambre d’élevage
4.5 Conditions d’élevage
4.6 Équipement de contrôle
4.6.1 Unités de chauffage au propane
4.6.2 Lumières
4.6.3 Eau
4.6.4 Moulée
4.6.5 Ventilateurs
4.6.6 Entrées d’air
4.6.7 Gicleurs
4.7 Instrumentation
4.7.1 Capteurs de température
4.7.2 Capteurs d’humidité relative
4.7.3 Capteurs de vitesse de l’air
4.7 .4 Capteurs de pression statique
4.7.5 Balance
4.7.6 Station météorologique
CHAPITRE 5 ÉVALUATION EXPÉRIMENTALE DE L’ISOLATION D’UN BÂTIMENT AVICOLE 
5.1 Transfert de chaleur par conduction
5.2 Démarche expérimentale
5.2.1 1er étage
5.2.2 2ième étage
5.2.3 Système d’acquisition de données
5.2.4 Gestion du système de chauffage
5.3 Discussion et interprétations des résultats
5.4 Conclusion
CHAPITRE6 MÉTHODOLOGIE POUR ÉVALUER LE DÉBIT DE VENTILATION EN CONTINU 
6.1 Description des installations
6.2 Expérimentation
6.3 Discussion et interprétation des résultats
CHAPITRE 7 DISCUSSION ET INTERPRÉTATION DES RÉSULTATS 
7.1 Évolution des conditions d’élevage
7.2 Croissance des poulets
7.3 Effets du poids sur la production de chaleur totale
7.4 Précision du modèle
7.5 Influence de la litière sur la production de chaleur totale
7.6 Influence de l’intensité lumineuse sur l’activité animale
7.7 Influence de l’intensité lumineuse sur la production de chaleur
7.8 Effet de la température sur la production de chaleur
7.9 Effet de l’humidité sur la production de chaleur
7.10 Effet de la vitesse de l’air sur la production de chaleur
7.11 Stratégie de contrôle environnemental
CONCLUSIONS
RECOMMANDATIONS
ANNEXES
1 : Évaluation du confort chez l’être humain
2 : Équations de production de chaleur et d’humidité
3 : Photographies du site expérimental
4: Plans du site expérimental..
5 : Système de fichier .xls pour l’analyse des données
6 : Spécifications des moteurs électriques
7 : Résistances thermiques théoriques des matériaux
8 :Évaluation du débit de ventilation en continu
9 :Effet de l’intensité lumineuse
BIBLIOGRAPHIE