Etude des flavonoides et des stéroides

Table des matières

Introduction
Chapitre I
I.1 Description botanique de la plante
I.1.1 La famille des Apiacées
I.1.1.1 Généralités
I.1.1.2 Distribution de la famille à travers le monde
I.1.1.3 Classification systématique
I.1.1.4 Caractérisation botanique
I.1.2 Le genre Eryngium
I.1.2.1 Distribution géométrique du genre
I.1.2.2 Caractérisation botanique
I.1.3 L’espèce campestre
I.1.3.1 Classification systématique
I.1.3.2 Caractérisation botanique
I.2 Propriétés ethnobotaniques de la plante 
I.2.1 Introduction
I.2.2 Utilisation en médecine traditionnelle
I.2.2.1 Le genre Eryngium
I.2.2.2 L’espèce campestre
I.2.3 Activité biologique
I.2.3.1 Le genre Eryngium
I.2.3.2 L’espèce campestre
1.3 Travaux phytochimiques antérieurs
I.3.1 Sur le genre Eryngium
I.3.2 Sur l’espèce campestre
Chapitre II : Etude des flavonoides et des stéroides
II.A les flavonoides
II.1 Généralités
II.2 Biosynthèse des flavonoides
II.2.a La voie de l’acide shikimique
II.2.b La voie malonate
II.3 Synthèse organique des flavonoides
II.4 Structure chimique et classification
II.5 Substitution du squelette flavonique
II.5.1 La O-substitution
II.5.1.a L’hydroxylation
II.5.1.b La méthoxylation
II.5.2 La O-glycosylation
II.5.3 La C-substitution
II.5.3.a La C-méthylation
II.5.3.b La C-glycosylation
II.6 Activité biologique des flavonoides
II.6.1 Activité anti-oxydante
II.6.2 Activité antimicrobienne
II.6.3 D’autres activités biologiques
II.7 Propriétés des flavonoides
II.B Les stéroïdes
II.1 Etymologie
II.2 Généralités
II.3 Classification et nomenclature
II.4 Stéréochimie
II.5 Les principaux stéroïdes
II.5.1 Les hormones
II.5.2 Les acides biliaires
II.5.3 Autres composés
II.6 Définition des stéroïdes
II.7 Classification des phytostérols
II.8 Définition des phytostérols
II.9 Biosynthèse des phytostérols
II.10 Propriétés pharmacologiques des stérols
Chapitre III : Résultats et discussions
III.1 Extraction
III.2 Séparation et purification
III.3 Détermination des structures
III.3.1 Elucidation structurale du composé A
III.3.2 Elucidation structurale du composé B
III.3.3 Elucidation structurale du composé C
III.3.4 Elucidation structurale du composé D
Chapitre IV : Partie expérimentale
IV.1 Matériels et méthodes
IV.1.1 Méthodes chromatographiques analytiques
IV.1.1.1 Chromatographie sur couche mince (CCM)
IV.1.2 Méthodes préparatives
IV.1.2.1 Chromatographie liquide sur colonne ouverte (CC)
IV.1.2.2 Chromatographie liquide à haute performance (HPLC)
IV.1.3 Méthodes physico-chimiques
IV.1.3.1 Spectres de résonance magnétique nucléaire (RMN)
IV. 2 Extraction
IV.3 Contrôle chromatographique des extraits
IV.4 Séparation et purification
IV.4.1 Extrait acétate d’éthyle
IV.5 Constantes physiques et données spectrales des composés isolés
IV.5.1 Composé A
IV.5.2 Composé B
IV.5.3 Composé C
IV.5.4 Composé D
Conclusion
Référence bibliographique
Résumé