Données sur Linum usitatissimum 

Table des matières

INTRODUCTION
PARTIE BIBLIOGRAPHIQUE
I- Données sur Linum usitatissimum 
1- Généralités
2- La famille des linaceae
3- Place de Linum usitatissimum dans la systématique
4- Description botanique
5- Composition et molécules bioactives
6- Utilisation thérapeutique
7- Effet sur les performances zootechniques
II- Données sur Lavandula dentata
1- La famille des Lamiaceae
2- Le genre Lavandula .
3- Place de Lavandula dentata dans la systématique
4- Description botanique
5- Composition chimique
6- Usage de la lavande
III- Composés phénoliques
1- Le métabolisme secondaire
2- Les polyphénols
3- Les flavonoïdes
4- Les tanins
IV- Activité antioxydante 
1- Le stress oxydant
2- Notion de radicaux libres et d’antioxydants
3- Définition de l’activité antioxydante
V- Activité hémagglutinante des lectines des plantes
1- Plantes et effets immunostimulants
2- Les lectines
MATERIEL ET METHODES
I- Matériel végétal
II- Méthodes expérimentales
1- Pureté de la drogue végétale
2- Teneur en eau et perte à la dessiccation
3- Extraction des mucilages
4- Extraction et dosage des sucres totaux
5- Extraction des huiles fixes
6- Extraction des huiles essentielles
7- Dosage des polyphénols et tanins
8- Dosage des flavonoïdes
9- Extraction liquide-liquide des flavonoïdes
10- Test de l’activité anti oxydante
11- Test d’hémagglutination
12- Analyse statistique
RESULTATS ET DISCUSSION
I- Pureté et perte à la dessiccation de la drogue végétale
II- Teneur en mucilages
III- Teneur en sucres totaux 
IV- Rendement en huiles essentielles
V- Teneur en polyphénols et tanins
1- Teneur en polyphénols
2- Teneur en tanins condensés
VI- Teneur en flavonoïdes
VII- Activité anti oxydante 
1- Extrait méthanolique brut
2- Fractions de flavonoïdes
3- Huiles fixes
VIII- Activité hémagglutinante
1- Test de phytohémagglutination
2- Limite d’hémagglutination
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES