Caractéristiques morphologiques des champignons filamenteux

Table des matières

INTRODUCTION GENERALE
ÉTUDE BIBLIOGRAPHIQUE : GÉNÉRALITÉS SUR LES MOISISSURES ET MYCOTOXINES, LA PRODUCTION DE BIOCHAR ET LA NOIX DE CAJOU
1. GENERALITES SUR LES MOISISSURES ET MYCOTOXINES
1.1. Caractéristiques morphologiques des champignons filamenteux
1.2. Dissémination
2. PROLIFERATION DES MOISISSURES
2.1. Disponibilité en eau ou activité en eau (Aw) et la température
2.2. Acidité du milieu
2.3. Teneur en oxygène du milieu
2.4. Action des insectes
3. CONDITIONS PROPICES A LA CONTAMINATION FONGIQUE
I. LES MYCOTOXINES
1. GENERALITES SUR LES MYCOTOXINES
2. ÉTUDE DE LA CONTAMINATION DE L’ARACHIDE PAR L’AFLATOXINE
2.1. Présentation des zones de cultures d’arachide au Mali
2.2. Prévalence et distribution de la contamination
4. DIFFERENTS TYPES DE MYCOTOXINES
4.1. Aflatoxines
4.1.1. Exposition de l’homme aux aflatoxines
4.1.2. Toxicocinétique des aflatoxines
4.2. Ochratoxines
4.2.1. Exposition de l’homme aux ochratoxines
4.2.2. Toxicocinétique des ochratoxines
5. EFFETS DES MYCOTOXINES SUR LA SANTE DES RUMINANTS
6. REGLEMENTATION ET IMPACT ECONOMIQUE LIES AUX MYCOTOXINES
7. REDUCTION DES MYCOTOXINES DANS LES ALIMENTS
7.1. Stratégie préventive (contrôle de développement des moisissures)
7.2. Pratiques aux champs pour limiter la contamination fongique
7.3. Pratiques de stockage
9. MECANISME DE L’ELIMINATION DES MYCOTOXINES PAR ADSORPTION
9.1. L’adsorption physique
9.2. L’adsorption chimique
9.3. Isothermes d’adsorption
9.3.1. Isotherme d’adsorption de Langmuir
9.3.2. Isotherme d’adsorption de Freundlich
9.4. Modèles cinétiques d’adsorption
9.4.1. Modèle cinétique de pseudo premier ordre
9.4.2. Modèle cinétique de pseudo deuxième ordre
II. PRODUCTION DE BIOCHAR PAR PYROLYSE
1. GENERALITES SUR LA PYROLYSE
1.1. METHODES DE PYROLYSE
1.2. MATIERES PREMIERES
1.3. TYPES DE PYROLYSEURS
2.1. RISQUES LIES A LA PRODUCTION DE BIOCHAR
2.1.1. Gaz inflammables
2.1.2. Monoxyde de carbone
2.1.3. Fumée et particules
2.1.4. Poussière
2.1.5. Exemples de points critiques dans production de biochar
CONCLUSION GENERALE