Application des principes de l’agroécologie

Table des matières

INDEX DES ILLUSTRATIONS
INDEX DES TABLEAUX
INDEX DES ANNEXES
LISTE DES ABREVIATIONS
INTRODUCTION
I. PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DU CONTEXTE DE L’ETUDE
A. L’EQUATEUR
1. Géographie
2. Contexte économique et politique
3. Agriculture et élevage
B. LA ZONE D’ETUDE : LA PAROISSE DE JADAN
1. La province de l’Azuay
2. La Paroisse de Jadán
C. AGROECOLOGIE ET SCIENCE ETHNOVETERINAIRE
1. L’agroécologie
2. La médecine ethnovétérinaire ou ethnomédecine vétérinaire
D. PRESENTATION DU PROJET AVSF-E.LECLERC « PRODUCTION AGROECOLOGIQUE ET VENTE DIRECTE POUR L’AMELIORATION DES REVENUS DES FAMILLES PAYSANNES DANS LE SUD DE L’EQUATEUR » ET LES ONG Y PARTICIPANT
1. Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF)
2. Centro de Desarrollo y Investigación Rural (CEDIR)
3. Le projet E.Leclerc
II. DEUXIEME PARTIE : OBJECTIFS DE L’ETUDE, MATERIELS ET METHODES
A. LA THESE AU SEIN DU PROJET, OBJECTIFS DE L’ETUDE
B. CHOIX ET PRESENTATION DU CADRE DE L’ETUDE ET DES ORGANISATIONS DE PRODUCTEURS
C. ELABORATION DU QUESTIONNAIRE, ECHANTILLONNAGE ET REALISATION DES ENTREVUES
III. TROISIEME PARTIE : RESULTATS DE L’ETUDE
A. LA PRODUCTION ANIMALE AU SEIN DES DEUX ORGANISATIONS DE JADAN APPUYEES PAR LE PROJET E.LECLERC
1. Données générales sur les exploitations
2. Production animale espèce par espèce
3. Commercialisation
4. Application des principes de l’agroécologie
B. MALADIES ANIMALES CITEES ET DECRITES PAR LES ELEVEURS
1. Maladies des cobayes
2. Maladies des volailles fermières
3. Maladies des poulets de chair
4. Maladies des bovins
5. Maladies des ovins
6. Maladies des porcins
C. INVENTAIRE DES PRATIQUES DE MEDECINES ANCESTRALES UTILISEES OU CONNUES PAR LES PRODUCTEURS
1. Les différentes formes de remèdes
2. Inventaire des remèdes et pratiques ancestrales rencontrées
IV. QUATRIEME PARTIE : REALISATION D’UN GUIDE PRATIQUE A DESTINATION DES ELEVEURS
A. RECOMMANDATIONS GENERALES
1. La gestion du parasitisme
2. L’alimentation et le logement
B. RECOMMANDATIONS POUR LES VOLAILLES
1. Gestion de la peste
2. Gestion des diarrhées
3. Gestion de la ronquera
C. RECOMMANDATIONS POUR LES COBAYES
1. Gestion de la peste
2. Gestion du tympanisme
D. RECOMMANDATIONS POUR LES OVINS
1. Gestion des myiases
2. Gestion du mal blanco
V. CINQUIEME PARTIE : DISCUSSION
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES