Aperçu de la production laitière dans le monde

Table des matières

INTRODUCTION
Première partie : CONTEXTE GENERAL DE LA FILIERE LAIT
1. Situation économique
1.1 Situation mondiale
1.1.1. Aperçu de la production laitière dans le monde
1.1.1.1. Chiffres clés
1.1.1.2. Les zones d’économie laitière
1.2. Marché mondial
1.3. OMC et quotas laitiers
2. Politique actuelle de la filière lait à Madagascar
2.1- Cheptel laitier et sa répartition
2.1.1- Effectif actuel
2.1.2- Les races
2.1.3- Composition du troupeau
2.2- L’évolution de la production laitière
2.3- La production laitière
2.3.1- Localisation géographique
2.3.2- Les objectifs de la politique de production
2.3.3- Action sur les éleveurs
2.3.4- Les bases techniques de la politique de production
2.3.5- Extension du cheptel laitier
2.4- Développement de la filière lait
2.4.1- Forces
2.4.2- Faiblesses
2.5- Opportunité de la filière
2.5.1- Création d’emploi
2.5.2- Revenu
2.5.3- Valeur nutritionnelle
2.6- Aspect économique de la filière
2.6.1- Importations des produits laitiers
2.6.2- Exportation et marché local
2.6.3- Société TIKO avec ses importations
2.6.4- L’offre nationale en produit laitier
2.6.5- La consommation nationale
2.7- Les défis de la filière lait
2.7.1-Sur le plan social
2.7.2- Sur le plan technologique
2.7.3- Sur le plan des infrastructures
2.7.4- Sur le plan institutionnel et politique
2.7.5- Sur le plan environnemental
2.8- Organismes impliqués au développement de la filière lait
2.8.1- FIFAMANOR
2.8.2- Association PRN
2.8.3- PSDR
2.8.4- DRZV/FOFIFA
2.8.5- ROVA
2.8.6- IPROVA
Conclusion partielle
Deuxième partie : PRESENTATION DU MILIEU D’ETUDE ET METHODOLOGIE D’INVESTIGATION
1. Contexte actuel de l’insémination Artificielle bovine
1.1 Présentation du milieu d’étude
1.1.1 Cadre d’étude
1.1.2. Le climat
1.2. Importance en cheptel laitier
1.3. Pâturage
2 – Les données de la bibliographie
2.1- Dans le monde
2.2 – En Afrique
2.3 – A Madagascar
2.3 – Situation actuelle de l’ IA à Madagascar
2.3.1 – Rapide historique
2.3.1.1- Période de BCL
2.3.1.2 – Période projet FAC
2.3.1.3 – Période PSE
2.3.2 – Organisation de l’ IA
2.3.3-Les réalisations de cette technique
2.3.3.1 – L’Insémination artificielle
2.3.3.2 – La station de monte
2.3.4 – Les avantages de l’ IA
2.3.4.1 – Avantages techniques
2.3.4.2 – Avantages économiques
2.3.4.3 – Avantages sanitaires
2.3.4.4 – Outil pour orienter, réaliser et contrôler
2.3.5 – Mise en application de l’ IA
2.3.6 – Facteurs influençant le développement de l’ IA
2.3.6.1 – Infrastructures et voies de communication
2.3.6.2 – Système d’organisation
2.3.6.3 – Facteurs humains
a) – L’Inséminateur
b) – L’éleveur
2.3.7 – Mode de conduite de troupeaux
2.3.7.1 – Gestion de reproduction
a) Age du premier vêlage
b) Intervalle entre deux vêlages
2.3.7.2 -L’hygiène
2.3.7.3 – L’alimentation
2.3.7.4 – Le type de stabulation
2.3.8 – Rôle des organisations professionnelles
3 – Méthodologie
3.1 – Enquête sur terrain
3.1.1 – Objectifs
3.1.2 – Zones concernées de l’enquête
3.1.3 – Les réalisations de l’enquête
3.2 – Traitements de données
3.3 – Limites d’étude
3.4– Dépouillement du fichier central
Conclusion partielle
Troisième partie : résultats et commentaires
1 Analyse de la situation actuelle du C.N.I.A
1.1– Place de C.N.I.A
1.1.1- Description du centre
1.1.2- Objectifs du centre
1.2- Organisation des circuits
1.3- Organisation de tournées
1.4- Organisation du personnel
1.4.1 – Personnel
1.4.2 – Formation des inséminateurs
1.4.3. – Recyclage
1.5 – Situation technique
1.6 – Impacts de l’IA
1.6.1- Au niveau de C.N.I.A
1.6.2 – Au niveau de l’éleveur.
1.7 – Les problèmes
1.7.1 – Statut juridique
1.7.2 – Problème organisationnel
2-Résultats techniques
2.1– Méthode du travail
2.1.1 Appui administratif et organisationnel
2.1.1.1- Les ressources humaines
2.1.1.2– Matériel
2.1.1.3– Financement
2.2 Analyse de qualité de semences utilisées
3-Résultats d’I.A dans la région
3.1– Nombre d’ IA effectuées au niveau de la région
3.2-Bilan d’activité de CNIA
3.3- Pourcentage de réussite en I.A.P
4-Analyse des Résultats dans les sous-centres
4.1- Etude comparative des différents sous-centres
4.1 1- Inséminations effectuées par sous-centre
.4.1.2- Vaches inséminées par sous-centre
4.2- Statistiques des inséminations artificielles
4.3- Contrôles de gestations
4.4 – Déclaration des mises –bas
5– Résultats financiers
5.1-Dépenses
5.1.1-Frais de personnel
5.1.2– Les recettes des inséminations artificielles
5.1.3-Autres dépenses de fonctionnement
5.2-Compte d’exploitation du C.N.I.A
6 -propositions de relance d’ I.A, Stratégies et recommandations
Conclusion partielle
Conclusion générale
Bibliographie
Annexes