Place du café dans l’économie

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CHAPITRE I : LA NOTION DE FILIERE

Madagascar est un pays producteur, buveur et exportateur du café depuis des années. Ce secteur café contribue plus à l’entrée des devises, et participe à la réduction de la pauvreté à Madagascar.
L’étude de la filière café permet de connaître les efforts concentrés sur la production et la commercialisation

I- Rappel

La notion de la filière correspond à une autre optique : on s’intéresse à toutes les unités de production qui ont, peu ou prou, contribué à la fabrication d’un produit final. L’analyse en terme de filière permet de mettre au jour les mécanismes des processus de production et l’interdépendance entre les différents segments de l’activité économique.

1-1- La notion de filière

Les débats entre chercheurs francophones et anglophones, de même que les rencontres entre bailleurs de fonds, principalement entre la Banque Mondiale et les organisations françaises (Ministère de la coopération, Caisse française de développement) relèvent d’importantes divergences dans l’utilisation du terme « filière », resté intraduisible en anglais.

Généralement, les experts de la Banque Mondiale voient dans la notion de filière la justification d’une organisation des échanges de type monopolistique avec intervention de l’Etat. Cette vision est liée à l’existence, en Afrique francophone, de grandes entreprises publiques chargées de l’appui aux producteurs et de la commercialisation des produits, par exemple : les sociétés cotonnières qui ont repris le schéma organisationnel de la Compagnie française de développement textile (CFDT), les filières du café et du cacao en Côte d’Ivoire et au Cameroun avec les Caisses de stabilisation. Des formes équivalentes ont existé en Afrique anglophone avec les Marketing Board pour le café, le coton, le cacao ou le thé.
A cette vision s’oppose celle des économistes, spécialistes de l’analyse de filière, pour qui la filière n’est rien de plus qu’un concept d’analyse ; ce n’est donc pas un type d’organisation.

Lorsqu’on parle de filière, les anglo-saxons parlent de marché ; le malentendu est donc important. Une filière peut, certes, être analysée comme une suite de marchés que l’on isole de l’ensemble général du marché pour des raisons d’analyse, mais parler uniquement de marché pour décrire la complexité des circuits d’échanges et des relations qui s’y attachent risque de faire oublier des faits importants pour l’analyse.