Morphologie et Biologie du haricot

Objectifs de l’étude

Amélioration de la culture de haricot sec avec une technique culturale à moindre coût et moins pénible, en vue d’une production de qualité et de quantité par la pratique de lutte phytosanitaire et en vue d’une production de quantité par l’apport de fertilisant.

Hypothèses:
– La pulvérisation des produits naturels « Ady gasy » diminue l’infestation des maladies et la population des ravageurs du haricot, et améliore la qualité voire la quantité produite.
– La technique de lutte « Ady gasy » associée à la fertilisation organique coûte moins chère que l’utilisation des produits chimiques de synthèse.
– La conduite « Ady gasy » est économiquement et techniquement rentable par rapport à la conduite chimique.

Méthodes d’approche

La conduite « Ady gasy » et la conduite chimique sont toutes les deux des techniques culturales pratiquées par les paysans malgaches. Nous avons défini la conduite « Ady gasy » comme étant la technique culturale pratiquée par les paysans qui utilisent des engrais organiques comme fertilisants. En plus, la lutte phytosanitaire « Ady gasy » est intégrée dans cette conduite «Ady gasy» pour lutter contre les maladies et ennemis du haricot. La conduite chimique, quant à elle, fait appel à l’intensification agricole pratiquée par les paysans. Elle est caractérisée par l’apport de fertilisants organiques et d’engrais minéraux, qu’ils soient simples ou composés et par la pratique de traitement phytosanitaire avec des pesticides de synthèse.

L’expérimentation que nous avons réalisée sur le haricot sert à évaluer puis à comparer l’efficacité de deux modalités de traitements phytosanitaires : « Ady gasy » et chimique. Ce sont les moyens de lutte couramment pratiqués par les paysans. L’objectif étant de vérifier les deux premières hypothèses en comparant les rendements commerciaux fournis et les pourcentages de déchets obtenus pour chacune des conduites de culture.

Une simple analyse économique nous amène à l’évaluation et à la comparaison des coûts et bénéfices de production du haricot sec pour la conduite « Ady gasy » et la conduite chimique. Et d’en déduire la bonne pratique qui convient le mieux aux paysans. Le témoin non traité est considéré comme un outil de référence pour cet essai. Il n’est sujet à aucun mode de fertilisation ni à aucune modalité de traitement phytosanitaire. Outre leurs caractéristiques, les trois conduites suivent les mêmes itinéraires techniques.

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Table des matières

INTRODUCTION GENERALE
PREMIERE PARTIE : APPROCHE SCIENTIFIQUE ET ECONOMIQUE DU HARICOT SEC
1.1. PRESENTATIONS ET CARACTERISTIQUES DU HARICOT
1.1.1. Origine- Historique- Variétés introduites et cultivées
1.1.2. Morphologie et Biologie du haricot
1.1.3. Environnement pédoclimatique
1.1.4. Situation phytosanitaire du haricot
1.2. FILIERE HARICOT SEC MALGACHE
1.2.1. Les grands systèmes de culture de haricot sec
1.2.2. Importance et évolution de la production de haricot sec
1.2.3. Critères des normes malagasy sur la commercialisation et l’exportation du haricot sec
1.2.4. Evolution de la part exportable
1.2.5. Facteurs limitants de la culture de haricot sec
1.3. CONTEXTE DE L’ETUDE
1.3.1. Cadre de l’étude
1.3.2. Problématique
1.3.3. Objectifs de l’étude
1.3.4. Hypothèses
1.3.5. Méthodes d’approche
CONCLUSION PARTIELLE
DEUXIEME PARTIE : ESSAIS COMPARATIFS DES CONDUITES «ADY GASY» ET CHIMIQUE SUR LE HARICOT SEC
2.1. MATERIELS EXPERIMENTAUX
2.1.1. Matériel végétal
2.1.2. Fertilisants
2.1.3. Produits phytosanitaires
2.2. METHODE ET CONDUITE DE L’EXPERIMENTATION
2.2.1. Choix du lieu de l’essai
2.2.2. Dispositif expérimental
2.2.3. Mise en place de l’essai
2.2.4. Paramètres et méthodes d’observation
2.2.5. Méthodes d’analyse
2.3. RESULTATS DE L’EXPERIMENTATION
2.3.1. Développement de la plante
2.3.2. Traitements insecticides et fongicides
2.3.3. Evolution des ravageurs de haricot
2.3.4. Evolution des maladies
2.3.5. Rendements
2.4. ETUDES ECONOMIQUES
2.4.1 Coût de production de haricot sec
2.4.2. Calcul des revenus engendrés par la culture de haricot sec
CONCLUSION PARTIELLE
TROISIEME PARTIE : INTERPRETATIONS ET DISCUSSIONS
3.1. INTERPRETATIONS ET DISCUSSIONS DES RESULTATS EXPERIMENTAUX
3.1.1. Fertilisation pour un bon développement de la plante
3.1.2. Efficacité des pesticides naturels et synthétiques
3.1.3. Rendements variables suivant la conduite de culture adoptée
3.2. INTERPRETATION ECONOMIQUE
3.2.1. Importance des paramètres intrants dans l’élaboration des rendements
3.2.2. Rentabilité incertain de la conduite « Ady gasy »
3.3. LIMITES DE L’ESSAI ET PERSPECTIVES
3.3.1. Limites de la méthodologie
3.3.2. Limites des pratiques paysannes
CONCLUSION PARTIELLE
CONCLUSION GENERALE
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES