LES HUILLES ESSENTIELLES ET LEURS UTILISATIONS THERAPEUTIQUES

Les huiles essentielles

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, une huile essentielle ne contient pas de gras comme les huiles végétales obtenues avec des pressoirs (huile de tournesol, huile de mais …. ). Une huile essentielle est une substance odorante et volatile, extraite d ‘un végétal sous forme liquide. Elle provient d ‘une sécrétion naturelle élaborée par certains végétaux et contenue dans les cellules des plantes (dans le calice, la tige, l’écorce ou toute autre partie de la plante). L ‘AFNOR définit les huiles essentielles comme étant des produits odorants, obtenus à partir d’une matière première végétale par entraînement à la vapeur d ‘eau, ou par expression des épicarpes. La composition des huiles essentielles est très complexe avec plus de 100 composés chimiques : Terpènes, cétones, phénols, lactones, esters, sont des composants qu ‘on trouve dans les différentes huiles essentielles.

Distribution des espèces aromatiques dans le règne végétal

Parmi les 800 000 espèces de la planète, un nombre relativement important synthétise des composants aromatiques. Certaines d’entre elles ne possèdent pas suffisamment de cellules sécrétrices pour être considérées comme des plantes aromatiques. Certaines espèces sont manifestement plus orientées vers cette forme de métabolisme. La classification des plantes aromatiques médicinales par familles botaniques, est utile pour favoriser une approche d’aromathérapie globale, et permettre ainsi l’établissement de relations entre diverses sources de connaissances importantes pour le praticien. Elle permet également de mieux situer les plantes productrices d’huiles essentielles, et ainsi de donner des éléments favorisant la pratique d’une véritable aromathérapie scientifique. Par ordre alphabétique, citons quelques familles botaniques aromatiques :
-Abiétacées (Pinacées) : elles forment avec les Cupressacées, les Podocarpacées et les Taxodiacées, la classe des Conifères. On recense 6 genres: Abies (sapins), Cedrus (cédre), Iarix (mélizes), Picea ( épicea) , Pinus (pin), Tsuga (pruches).
-Apiacées (Ex-Ombillifères) : elles font partie des grandes familles du règne végétal. Leurs fruits sont particulièrement riches en essences (Aneth, Angélique, Coriandre, Cumin …. ).
-Astéracées : elles forment avec plus de 20 000 espèces, la plus grande famille du règne végétal. Elles sont abondantes dans les régions sèches et mêmes arides. Un très grand nombre d’entre elles sont aromatiques: les Achillées, les Ambrosia, les A11emisia.
-Lamiacées : elles forment une famille très naturelle renfermant environ 2600 à 2700 espèces très voisines quant à leurs caractères botaniques et aromatiques. Elles s’étendent sur une aire de dispersion très étendue surtout dans les régions tempérées et chaudes. Presque toutes les Lamiacées contiennent, ordinairement dans les glandes épidermiques, des essences souvent complexes qui leur communiquent des propriétés thérapeutiques variables et font employé un certain nombre d’entre elles en parfumerie (Melissa, Lavandula, Mentha, Thymus, Rosemarinus, Hyssopus .. .).
-Lauracées : elles représentent une importante famille botanique avec plus de 2000 espèces réparties en une trentaine de genre. Ce sont pour la plupart, des arbres toujours verts et souvent aromatiques. Toutes les parties peuvent contenir des essences (écorces des troncs et branches, écorces des racines, bois, feuilles et fruits). On peut citer: les Aniba, les Cinnomomum, les Laurus.
-Myrtacées : elles forment une grande famille, dont les membres sont répartis en une centaine de genre, comprenant environ 2500 à 3000 espèces, dont un grand nombre est aromatique. Elles sont répandues dans les régions équatoriales, tropicales et subtropicales. Les essences sont localisées dans les feuilles, rarement dans les calices et les corolles ou dans les fruits. (Eucalyptus, Eugenia, Myrtus).
-Rutacées : elles forment une famille riche de 1600 à 2000 espèces, réparties en 150 genres et 7 sous familles. Ce sont des arbres tropicaux et subtropicaux. Elles se composent de citrus dont les huiles essentielles que contiennent les feuilles et les fleurs se nomment respectivement »petit grain ‘ ‘ et »néroli ». (Amyris, citrus, fagara , zanthoxylum ….. ). [9, 19, 31]

Distillation à vapeur saturée

Dans cette technique, la matière végétale n’ est pas en contact avec l’ eau. La vapeur d’eau est injectée au travers de la masse végétale disposée sur des plaques perforées. La distillation à vapeur saturée est la méthode la plus utilisée à l’heure actuelle dans l’ industrie pour l’obtention des huiles essentielles à partir de plantes aromatiques ou médicinales. En général, elle est pratiquée à la pression atmosphérique ou à son voisinage et à 100°C, température d’ébullition de l’eau, elle présente l’avantage de minimiser les altérations des huiles recueillies. [ 4 3]

Contrôle de l’huile essentielle

Après la cueillette de plantes rigoureusement sélectionnées et leur distillation, l’huile essentielle est filtrée puis stockée dans des cuves inaltérables, hermétiques et entreposées dans une cave fraîche . Ces précautions permettent d ‘éviter l’oxydation et la polymérisation provoquée par l’air, la lumière, ou la chaleur, et qui se traduit par une variation progressive de la couleur et de la fluidité. Le conditionnement dans des flacons opaques, bruns ou bleus, hermétiques est donc nécessaire à leur protection, parfaite en l’absence de plastique ou de caoutchouc, sur lesquelles les substances aromatiques opèrent une micro-dissolution. L’importance de la qualité dans le domaine des huiles essentielles est à présent évidente, c’est pourquoi tout laboratoire digne de ce nom doit être en mesure de fournir des produits irréprochables. Tout approvisionnement dans les laboratoires de matières premières aromatiques pour l’industrie cosmétique et la parfumerie est à bannir, sauf à de très rares exceptions. Ces derniers étant dans l’obligation de proposer des prix extrêmement bas tout en dégagent d ‘importants profits, sont dans l’impossibilité de fournir des produits vrais. [12, 14, 29]

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Table des matières

INTRODUCTION
1 ère PARTIE : GENERALITES SUR LES HUILES ESSENTIELLES
CHAPITRE I : Historique- Définition- Propriétés physico-chimiques
1 Historique
2 Définitions
2 .1 Huiles essentielles
2.2 Aromathérapie
2 .3 Phytothérapie
3 Distribution des espèces aromatiques dans le règne végétal
4 Localisation des essences dans la plante aromatique
4 .1 Poils glandulaires
4 .2 Glandes schizogènes
4 .3 Glandes schizolysigènes
5 Propriétés physico-chimiques et organoleptiques
5.1 Caractères physiques
5.2 Caractères chimiques
5 .3 Caractères organoleptiques
6 Structures chimiques des principales molécules aromatiques
CHAPITRE II : Méthodes d’extraction des huiles essentielles
1 Entraînement à la vapeur d’eau
1.1 Entraînement à la vapeur d’eau proprement dit
1.2 Hydre-distillation
1.3 Distillation à vapeur saturée
2 Expression à froid
3 Extraction par solvant
4 Enfleurage
5 Macération
6 Extraction au C02 liquide
7 Extraction par micro-onde
8 Rendements en huiles essentielles par distillation
CHAPITRE III : Contrôle de la qualité des huiles essentielles
1 Contrôle de la plante aromatique
1.1 Variété botanique
1.2 Origine géographique de la plante
1.3 Partie de la plante utilisée
1.4 Récolte et culture
2 Contrôle de l’extraction
3 Contrôle de l’huile essentielle
4 Moyens de contrôle du laboratoire
4.1 Contrôle organoleptiques
4.2 Etude des constantes physiques à températures donnée
4 .3 Normes officielles, ou officieuses édictées par les organismes de normalisation
2ème PARTIE : PROPRIÉTÉS ET APPLICATIONS THÉRAPEUTIQUES DES HUILES ESSENTIELLES
CHAPITRE I : Propriétés des huiles essentielles
1 Propriétés thérapeutiques des huiles essentielles
1.1 Propriétés anti-infectieuses
1.2 Propriétés analgésique, antalgique, et anesthésique
1.3 Propriétés calmante, hypnotique et anxiolytique
1.4 Propriétés antispasmodiques
1.5 Propriétés anti-inflammatoire et antihistaminique
1.6 Propriétés insectifuge et insecticide
1. 7 Autres activités des huiles essentielles
2 Formulation des huiles essentielles
2.1 Formules galéniques à usage interne
2.2 Formules galéniques à usage externe
2.3 Excipients utilisés
3 Voie d’administration
3.1 Voie interne
3.2 Voie externe
CHAPITRE II : Les différentes utilisations des huiles essentielles
1 Bains et massages aromatiques
1.1 Utilisation dans le bain
1.2 Utilisation par massages et frictions
2 Aromathérapie et soins esthétiques
2.1 Soins du visage
2.2 Soins des cheveux
3 Aromathérapie et kinésithérapie
4 Diffusion atmosphérique
5 Utilisation des huiles essentielles dans la formulation des spécialités médicamenteuses
6 Utilisation des huiles en aromathérapie
6.1 Ut ilisation des H.E dans les principales affections
6.2 Huiles végétales utilisées en aromathérapie
CHAPITRE III : Toxicité des huiles essentielles
1 Propriété irritante, dermo-caustique et allergisante
1.1 Aldéhydes
1.2 Terpènes
1.3 Phénols
1.4 Composés soufrés
1.5 Lactones
2 Propriété photosensibilisante
3 Propriétés neurotoxique, abrotive, épileptique et tachycardisante
3.1 Cétones
3.2 Lactones
3.3 Méthy l-éthers
3.4 Esters
3. 5 Dioxydes
4 Propriétés hépatotoxique, gastro-entrétoxique et néphrotoxique
4.1 Phénols
4.2 Cétones
5 Propriétés pasmdiques
CHAPITRE IV Précautions d’emploi et recommandations
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
NOMS DES PLANTES CITÉES