Les étapes de la chaine de production des produits laitières

PFE & RAPPORT Les analyses physico-chimiques des eaux de la société laitière centrale du nord PDF

Introduction générale
Chapitre I : les étapes de la chaine de production des produits laitières
I. Présentation de la SLCN
1. Historique de la SLCN
2. Identité de la société
3. L’organigramme de la SLCN
4. Produits de la
II. généralité sur le lait
1. définition du lait
2. La composition chimique du lait
III. la collecte du lait
IV. les étapes de la chaine de production
Chapitre II: les analyses physico-chimiques des eaux
Introduction
I. eau traitée
1. Méthode de traitement de l’eau de puits.
2. Composant de l’installation du traitement de l’eau de puits
3. Principes des processus de traitement des eaux
II. eau adoucie
III. l’eau de la Chaudière
IV. Les contrôles physico-chimiques des eaux
1. Les analyses physiques
2. Les analyses chimiques.
V. Les résultats des suivis journaliers effectués
1. Les analyses physique
2. Les analyses chimiques
Conclusion

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