Les analyses de l’huile essentielle

Les analyses de l’huile essentielle

Présentation de l’espèce étudiée

R osmarinus offcinalls

Définition

Le Romarin est une plante des coteaux arides garrigues et lieux rocheux de la région Méditerranéenne et même un peu plus au Sud jusqu’aux confins sahariens depuis l’antiquité, il est employé pour améliorer et stimuler la mémoire encore aujourd’hui en Grèce, les étudiants en font bruler dans leurs chambres en période d’examens (BOULLARD, 2010).

Caractéristique botanique

Les feuilles sont étroitement lancéolées linéaires, faibles et coriaces, les fleurs d’un bleue pale, maculées intérieurement de violet sont disposées en courtes grappes denses s’épanouissent presque tout au long de l’année (GONZALEZ-TRUJAN0 et al. 2007et ATIK BEKKARA et al. 2007).
– Comparaissant entre les huiles essentielles et leurs effets antibactériens sur Rosmarinus 2014 officinalis de la région de Bechar et Ouargla
Principaux constituants
Le composé majoritaire de l’huile essentielle du Romarin varie d’une région à l’autre (tableau 01). On trouve le 1-8 cinéole, le camphre, le pinène, le linalool, le limonène.
Tableau 01 : Variations de fa composition chimique (composé majoritaire) de l’huile essentielle de Romarin

Habitat

Originaire des régions méditerranéennes, le Romarin pousse spontanément dans le Sud de l’Europe. On le cultive dans le monde entier à partir de semis ou de boutures au printemps.
Il apprécie les climats chauds, modérément secs, les branches récoltées pendant l’été sont séchées à l’air et à l’ombre (HEINRICH et al. 2006).

Utilisation

Le Romarin est souvent cultivé pour son huile essentielle. Dans la médecine traditionnelle ses parties ariennes sont utilisées par voie orale pour soulager la colique rénale, les dysménorrhées et comme antispasmodique. Il est considérée utile pour contrôler l’érosion du sol (HEINRICH et al.,2006). L’huile du romain a été largement répandue pendant des siècles, comme un des ingrédients en produits de beauté, savons, aussi bien pour l’assaisonnement et la conservation des produits alimentaires (ARNOLD et al.,1997).

Propriétés du Romarin.

Activité antibactérienne
Les effets des extraits aqueux et méthanoliques du Romarin, sur la croissance du Streptococcus sobrinus et sur l’activité extracellulaire de l’enzyme glucosyltransferase ont été étudiés par les résultats ont suggéré que les extraits du Romarin peuvent empêcherla lésion de la carie en inhibant la croissance du Streptococcus sobrinuset peuvent aussi éliminer les plaques dentaires par suppression de l’activité de la glucosyltransférase (TSAI et ai, 2007).
Afin de chercher de nouveaux antibiotiques et des agents antimicrobiens, une autre étude a été élaborée par examiner les effets antimicrobiens des extraits des composés isolés de certaines plantes, sur l’ensemble de 29 bactéries et levures avec pertinence dermatologiques.
L’extrait obtenu par le dioxyde de carbone(CO2) supercritique du Romarin, a présenté un large spectre antimicrobien.la croissance de 28 sur 29 germes a été empêchée par cet extrait d’acide carnosique (WECKESSER et al. 2007).

 Activité antifongique

La biosynthèse de l’aflatoxine a été inhibée totalement par l’huile essentielle du Romarin à une concertation de 450 ppm. Selon les résultats indiqués, le potentiel de cette huile essentielle en tant que préservatif naturel contre l’Aspergillus parasiticus (RASOOLI et al.,2008).
En utilisantla technique standard de diffusion sur gélose, ont évalué l’activité biologique de 11 huiles essentielles y compris celle du Romarin, les résultats ont montré que de ces huiles ont une activité inhibitrice modérée sur les cinq levures (Candida albicans, Rhodotorulaglutinis, Schizosaccharomycespombe, Saccharomycescerevisiae, Yarrowialypolitica) examinées (SACCHETTI et ai.,2005).

Activité antivirale
L’évaluation de l’activité antivirale de l’extrait commercial du Romarin a indiqué qu’il ya une inhibition de l’infection par le virus de l’immunodéficience humaine (HIV) à la concentration très basses. Cependant, le carnasol a montré une activité (anti-HIV) à une concentration modérée qui n’était pas cytotoxique (ARUOMA et al.,1996).

Activité ovicide
L’huile essentielle du Romarin s’est avérée un agent ovicide contre trois espèces de moustique (Anophelesstephensi, Aedesaegyptiet, Culexquinquefasciatus (GILLJ et al., 2007) ,de même (GILLIJ et ai). Ont trouvé que cette huile présente une activité répulsive contre les (PRAJAPATI et al.,2005).
y’ Activité anti-oxydante
L’activité anti-oxydante du Romarin est connue depuis environ 30 années.
En raison de ses propriétés anti-oxydantes, le Romarin est largement accepté en tant qu’épices dont l’activité anti-oxydante la plus élevée (WANG et al .,2008).
Plusieurs auteurs ont étudié l’utilisation des extraits du Romarin comme antioxydant pour conserver les produits à base de viande (BALENTINE et al.,2006; FERNANDEZ-LOPEZ et al.,2005;SEBROTYNEKet al.,2005).
V’ Effet anti-cancérogène
Grace à certains composants (Carnosol, Rosmaridiphénol, Rosmanol et l’acide rosmarinique), le Romarin est considéré comme une thérapie contre le cancer (ATIK BEKKARA et aL2007).
V Effet anti-acétylcholinestérase
Des extraits aqueux et méthanoliques de 11 plantes utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise pour l’amélioration de la mémoire ont été examinées pour évaluer leurs activités inhibitrices d’acétylcholinestérase en utilisant la méthode colorimétrique d’Ellman. L’extrait méthanolique du Romarin a montré une inhibition modérée (17%) de l’enzyme à une concentration de 0.1%. (ADSERSEN et al.2006).
V’ Effet hypoglycémiant
L’observation après l’administration oral de différentes dose de l’extrait èthanolique du Romarin à 3groupes de lapins (lapins ayant une glycémienormal, lapins ayant une hyperglycémie provoquée par l’administration oral du glucose, lapins diabétiques d’alloxaneont clairement montré que cet extrait exerce une activité hypoglycémiante remarquable à une dose de200 mg 1kg (BAKIREL et al .2008).
V Effet anti-hépatotoxique
De nombreuses études ont été réalisées pour étudier l’effet anti hépatotoxique du Romarin, le travail a été concentré pour l’évaluation de l’efficacité de l’extrait méthanolique du Romarin pour normaliser certains paramètres histologiques et biochimiques du foie, après l’ingestion d’un hépatotoxine le tétrachlorure de carbone(CCL4). les résultats ont indiqué que cet extrait a empêché la peroxydation lipidique, (l’information, la nécrose, normalisé les taux de la bilirubine, la glycogène et l’activité du l’alanine aminotransférase) et enfin il augmenté l’activité du glutathion-S-transférase (GST)(MARIE et al., 2004).

Table des matières

Introduction générale
Chapitre I les huiles essentielles
I.Généralité sur les huiles essentielles
– I.l.Défmition
I.2.Classification
I.3.Répartition et localisation
1.3.1 .Répartition
I.3.2.Localisation
I.4.Méthodes d’extraction
1.4.1 .Hydro distillation
– I.5.Caractéristiques des huiles essentielles
I.6.Les caractéristiques physico-chimiques des huiles essentielles
– I.7.La composition des huiles essentielles
I.7.1.Composition chimiques
Chapitre II: Présentation de l’espèce étudiée
I1.Présentation de l’espèce étudiée :Rosmarinus offcinalis
11.1 .Défmition
– II.2.Caractéristiques botanique
II.3.Habitat
Il.4.Utilisation
II.5.Propriétés du Romarin
1I.6.Composition biochimique du Romarin
Chapitre III: Résultats et discussion
111.1 .Caractéristiques organoleptiques (station d’ourgla)
111.2. Caractéristiques organoleptiques (station de bacher)
111.3 .Les analyses de l’huile essentielle
III.3.1.Les caractéristiques physico-chimiques des H.E de R.officinalis L(station d’ourgla)
III.3.2Les caractéristiques physico-chimiques des H.E de R.officinalis L(station de Béchar)
III.3.3.L’activité antimicrobienne de l’extrait et ces dilutions (station d’ourgla)

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