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Qu’est-ce que l’agri business ?
Par définition, l’agri business est un système d’activités inter reliées, relatives à la production commerciale des denrées agricoles, la transformation des denrées en produits, la fourniture d’intrants, et au marketing, distribution et commerce des denrées et produits agricoles (Source : MCA, Concepts clés pour le développement de l’agri business, février 2007). L’agri business se résume donc comme toute activité agricole tirée par le marché. C’est-à-dire que la production se fait en fonction du besoin du marché. Elle se réfère aux diverses activités autour de la production alimentaire incluant la fourniture d’intrant, la production, la transformation et la distribution. Elle couvre ainsi l’agriculture, les services, et l’industrie. L’agri business repose sur le concept de chaîne de valeur.
Approche chaîne de valeur
La chaîne de valeur est un système organisé d’échanges allant de la production à la consommation dans le but d’augmenter la valeur ajoutée et la compétitivité. Autrement dit, elle se définit comme toute activité nécessaire pour produire un bien ou un service dès sa conception jusqu’à sa destination finale suivant les étapes intermédiaires de production, transformation et distribution au consommateur final. Une chaîne de valeur comporte plusieurs acteurs qui peuvent se résumer comme suit : Prestataire de service – Fournisseur d’intrants – Producteur – Entrepreneur – Distributeur – Consommateur final.
Ici les prestataires de service incluent les sources de financement ( les banques, les agences de micro finance,…), les locations de machines agricoles, l’Etat par l’intermédiaire des services publics qu’il offre, tout autre acteur qui fournit des services en vue de faciliter la production. Les fournisseurs d’intrants sont constitués par les vendeurs de semences, engrais, produits phytosanitaires,…. Les producteurs sont les paysans qui cultivent la terre quelque soit la taille de son exploitation (petite, moyenne, grande). Les entrepreneurs incluent les collecteurs qui achètent les produits aux paysans, les transporteurs et enfin les entreprises de transformation qui créent plus de valeur ajoutée. Ces dernières peuvent être de petite, moyenne ou grande entreprise. Les distributeurs sont ceux qui ont la charge d’écouler les produits sur le marché. Ce peut être des détaillants, grossistes, les lignes de grandes surfaces, importateurs, exportateurs, spéculateurs,…. Le consommateur final est celui qui achète le produit pour satisfaire un besoin. Il peut appartenir à toutes les catégorisations sociales (riche, moyen, pauvre), sur chaque marché (local ou international).
L’agri business se caractérise par la contractualisation entre les acteurs de la chaîne. Elle peut aussi être définie comme une agriculture contractuelle. C’est-à-dire qu’il existe une convention entre chaque acteur. L’existence de ce lien est le trait distinctif de l’agri business. Elle concerne donc le développement de l’Agriculture tirée par le marché.
C’est là toute l’importance de l’agri business puisqu’il vise à rendre professionnel les paysans producteurs. Il permet à l’opérateur d’établir des relations entre les différents acteurs du secteur d’activité, et de prendre connaissance de l’apport de chaque acteur. Il crée donc un lien entre les acteurs et permet d’améliorer l’élaboration de projets ou programmes de développement au sein d’un secteur d’activité.
Toutefois, cela implique un partenariat d’abord entre les organisations du secteur privé concernées par la filière, puis entre celle-ci et le secteur public. Notons que l’agri business intéresse à la fois des produits destinés au marché local et des produits orientés par le marché extérieur. Pour l’agri business tourné vers l’exportation, il convient de disposer de lien contractuel durable tout en respectant les règles de l’OMC (organisation mondiale du commerce) entre les acteurs de la filière dans le cadre des marchés internationaux et régionaux.
En résumé, l’agri business est un système d’activités inter reliées reposant sur le concept de la chaîne de valeur. Il peut exister plusieurs modèles d’agri business.
Les modèles d’agri business
Il existe cinq (5) modèles de l’agri business :
– modèle Producteurs – marché
– modèle Contrat producteur – Entreprise
– modèle Grande Entreprise
– modèle PME – Marché
– modèle Supermarché
Voyons alors chaque modèle.
Le modèle Producteurs – Marché
Dans ce modèle, les producteurs sont liés au marché et aux autres acteurs à travers une organisation pour la facilitation de la prestation des services.
Les types de services à faciliter sont : le marketing et la commercialisation, l’accès au marché (gros et détail), l’accès aux commerçants, la fourniture d’intrants et de technologie, la finance, les supermarchés, et les prestations de services (administration, comptabilité, publicité, formation technique). Ce modèle crée donc une organisation qui vise à faciliter les relations entre les acteurs. Celle ci sert d’intermédiaire entre les paysans producteurs et le marché.
Le modèle Contrat producteur – Entreprise
Dans ce modèle, les producteurs sont liés aux entreprises avec un système de contrat. Il y a deux (2) types de contrat :
– un contrat direct avec les entreprises
– un contrat indirect à travers une ONG, ou acteur leader
Les conditions de succès de ce modèle sont : un engagement à long terme et un produit différencié.
Le terme « produit différencié » signifie la production de variété de bien à partir d’un produit brut. En effet à partir d’une matière de base, il est possible d’en tirer différentes sortes de produit fini. Exemple : À partir du paddy, on peut produire du riz emballé sous vide, des crackers, des nouilles, du vinaigre, du pudding, du gâteau, du riz soufflé,…. De ce fait, un producteur peut établir des contrats avec diverses entreprises produisant des produits différenciés.
Le modèle Grande Entreprise
Dans ce modèle, les producteurs sont intégrés dans la grande entreprise. Ils ne sont pas engagés seulement sous contrat. La grande entreprise assure le marché, les services techniques de suivi, les crédits et les intrants. Les conditions de succès de ce modèle sont : le degré de contrôle sur les pratiques de production, le suivi post-récolte et l’amélioration du bien-être général des ménages.
Le modèle PME – Marché
Dans ce modèle, les PME sont liées aux marchés et aux autres acteurs de la chaîne de valeur à travers un prestataire de service.
Il existe donc une organisation qui facilite les relations entre les PME et le marché avec tous les acteurs.
Le modèle Supermarché
Dans ce modèle, les producteurs sont liés aux supermarchés à travers des fournisseurs. Les supermarchés développent alors des normes et des contrats. Quant aux fournisseurs, ils organisent les producteurs pour fournir des volumes stables d’un certain produit avec les spécifications de qualité. Les fournisseurs servent ainsi d’intermédiaire entre les paysans producteurs et les supermarchés.
Ces modèles représentent les variantes de l’agri business. Les organisations paysannes peuvent intervenir dans chaque modèle. Notons qu’il faut des caractéristiques clés pour qu’une chaîne de valeur soit efficace.
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Table des matières
Introduction
Partie I : AGRI BUSINESS : UN CONCEPT A RENFORCER
Chapitre I : Le concept de l’agri business
I-1 Qu’est-ce que l’agri business
I-2 Approche chaîne de valeur
I-3 Les modèles de l’agri business
I-3-1 Le modèle Producteurs – Marché
I-3-2 Le modèle Contrat producteur – Entreprise
I-3-3 Le modèle Grande Entreprise
I-3-4 Le modèle PME – Marché
I-3-5 Le modèle Supermarché
I-4 Les caractéristiques d’une chaîne de valeur efficace
Chapitre II : Les contributions de l’agri business dans l’économie
II-1 Les apports de l’agri business
II-1-1 L’agri business contribue au développement rural
II-1-2 L’agri business crée de l’emploi
II-1-3 L’agri business contribue au développement économique
II-1-4 L’agri business conduit à la sécurité alimentaire
II-1-5 L’agri business améliore l’hygiène des produits alimentaires
II-2 Les limites de l’agri business
II-2-1 L’agri business : menace pour les petits producteurs
II-2-2 L’agri business creuse les inégalités sociales
II-2-3 L’agri business menace la sécurité alimentaire
Partie II : L’AGRI BUSINESS ET MADAGASCAR
Chapitre I : Madagascar : pays à vocation agricole
I-1 Agriculture : potentiel énorme pour Madagascar
I-2 La production agricole du pays
Chapitre II : L’Agriculture est sous exploité
II-1 Les moyens de production de l’Agriculture
II-1-1 Agri business améliore la production
II-2 La commercialisation des produits
II-2-1 Agri business facilite la commercialisation
II-2-2 L’agri business est plein d’opportunités
Chapitre III : Etat des lieux de l’agri business à Madagascar
III-1 Agri business en cours d’adoption à Madagascar
III-2 Organisation professionnelle : pour s’intégrer dans la chaîne de valeur
III-3 Les politiques déclarées de l’agri business
Partie III : ETUDES DE CAS
Chapitre I : L’agri business et le marché local : exemple de l’orange d’Ambohijafy
I-1 Contexte de la filière
– Historique général
– Perspectives et politiques d’appui
– Les évolutions de la zone
I-2 L’espace social de la filière
– Les acteurs
– La production
– Relations entre les acteurs
I-3 L’espace commercial de la filière
I-4 Potentialités, obstacles et opportunités
Chapitre II : L’agri business et le commerce international
II-1 Les tendances du marché mondial
II-2 Exemple de l’huile essentielle
II-2-1 Présentation de la filière
– Les acteurs de la filière
– Les marchés
II-2-2 Exemple de démarche agri business dans la filière
– Convention paysans – opérateur exportateur
– Dynamisation des activités autour de la filière
CONCLUSION
