Importance socio-รฉconomique de la traction animale en milieu urbain
ย ย ย ย Malgrรฉ la prรฉsence de lโautomobile, le cheval contribue au processus de lโurbanisation notamment par le transport des matรฉriaux de construction et de lโeau dans les chantiers souvent inaccessibles aux vรฉhicules ร moteur. Le cheval intervient รฉgalement dans le transport des personnes, des marchandises et dans le transport des ordures mรฉnagรจres (FAYE, 1988). Le dรฉveloppement de lโutilisation des charrettes tirรฉes par les chevaux commeย moyen intermรฉdiaire de transport est liรฉe au faible coรปt de lโรฉnergie รฉquine comparรฉe aux coรปts de lโutilisation des vรฉhicules ร moteur. Dans certaines villes, les calรจches constituent le moyen de transport le plus utilisรฉ par les populations pour effectuer les dรฉplacements. Leurs sollicitations augmentent en pรฉriode dโhivernage du fait des inondations non propices aux dรฉplacements par les voitures. Ces vรฉhicules ร traction animale reprรฉsentent une source de revenus importante et un moyen de lutte contre la pauvretรฉ. Dโautres secteurs, en lโoccurrence les plages, sont entrain de dรฉcouvrir et dโadopter massivement la traction chevaline qui est un grand apport รฉconomique, tant du cรดtรฉ des mareyeurs (faible coรปt de transport) que du cรดtรฉ des charretiers (forte clientรจle); cโest le cas ร Mbour, Ouakam et ร Yoff. Le cheval est aussi utilisรฉ pour le transport du sable, ร partir des plages, pour les constructions (FALL, 2001; LY et al, 1998).
Les commerรงants (vendeurs) du cheval
ย ย ย Au Sรฉnรฉgal comme ailleurs en gรฉnรฉral, il existe trois filiรจres pour le commerce des chevaux. La premiรจre est liรฉe aux courses. Les chevaux naissent dans des haras spรฉcialisรฉs dans la sรฉlection. Ils peuvent รชtre mis en vente aux enchรจres, vendus et placรฉs par leur propriรฉtaire dans des haras qui se chargeront de les entraรฎner et de les faire courir. Aprรจs leur carriรจre, ils sont destinรฉs ou non ร la reproduction en fonction des rรฉsultats. Certains investisseurs crรฉent des sociรฉtรฉs pour les acquรฉrir et louent des places dans les haras pour les entraรฎner et les faire courir. Les meilleurs chevaux de plat se nรฉgocient ร plusieurs millions d’euros. La deuxiรจme filiรจre concerne les mรขles aux rรฉsultats sportifs remarquables, et dont la semence pour lโinsรฉmination artificielle est une source de revenus non nรฉgligeable. La troisiรจme filiรจre concerne les animaux destinรฉs au loisir, au tourisme ou aux travaux. Trรจs souvent les chevaux de ces trois filiรจres finiront ร lโabattoir en fin de carriรจre (NDAW, 2009). Dans le milieu du commerce chevalin, les transactions peuvent sโeffectuer soit directement entre lโรฉleveur et un acheteur, soit par le biais dโun nรฉgociant ou dโune agence. Ces deux formes de vente sont pratiquรฉes quelque soit le pays et le secteur considรฉrรฉ (NDAW, 2009).
Le centre de recherches zootechniques de Dahra(CRZ)
ย ย ย Le CRZ de Dahra est une unitรฉ de lโinstitut sรฉnรฉgalais de recherches agricole (ISRA) qui travaille en รฉtroite collaboration avec le laboratoire national dโรฉlevage et de recherche vรฉtรฉrinaires (LNERV) de Dakar. Les thรจmes de recherche du CRZ couvrent non seulement lโinsรฉmination artificielle, la physiologie et les pathologies de la reproduction chez les bovins et ovins, mais รฉgalement les รฉquins grรขce aux infrastructures comme le haras avec un laboratoire de collecte de sperme et un vaste espace pour les pรขturages. La direction du haras a รฉlaborรฉ un nouveau programme, ร partir des annรฉes 1959, basรฉ sur lโimportation dโEurope de gรฉniteurs pur sang arabes, arabesbarbes et anglais en vue de produire des chevaux exclusivement aptes ร la vitesse, premier critรจre de sรฉlection en matiรจre de production de chevaux de courses. Lโimpact de ce programme dโamรฉlioration de la race chevaline sรฉnรฉgalaise sโรฉtait fait sentir sur les sports hippiques et le commerce du cheval (SENEGAL, 2005 ; NDIAYE, 1978).
Caractรฉristiques et aspects socio-รฉconomiques du mรฉtier
Exercice quotidien รtre sellier, cโest dโabord vivre dans un atelier. Comme tout travail artisanal, le mรฉtier est riche et diversifiรฉ. Il comprend aussi bien la conception de lโobjet, le choix des matรฉriaux, puis le traรงage des formes et la dรฉcoupe du cuir pour finir par lโassemblage et la couture des piรจces. Il existe plusieurs modรจles de selles et certaines sont mรชme faites sur mesure. A chaque fois, il faut choisir le cuir et le tailler ร faรงon. Lโarรงon (en bois ou aujourdโhui en matiรจre synthรฉtique) est le ย ยป cลur ย ยป de la selle. Il faut lโentoiler, fixer les sangles, rembourrer, assembler et coudre les quartiers, puis l’habiller du cuir teint qui recouvrira le siรจge. Cโest un long travail dโajustage et de couture, au rythme de lโalรชne, des deux aiguilles ou de la machine ร coudre qui rรฉalise ce quโon appelle le ยซย point de sellierย ยป. Il nโest pas rare quโun harnais demande plus de cent cinquante heures pour sa confection. La selle, cโest le chef-dโลuvre, mais le sellier rรฉalise aussi sur commande des brides, bridons et licols de cuir, chaps ou guรชtres, et des harnais dโattelage ou de course. Par ailleurs, il effectue aussi des rรฉparations. Quelle que soit sa spรฉcialitรฉ, le sellier doit faire preuve dโune grande dextรฉritรฉ manuelle, de mรฉticulositรฉ, de prรฉcision et d’un sens extrรชme de lโesthรฉtique (LE CAP DU SELIER HARNACHEUR, 2003).
Formation Il existe trรจs peu de formations spรฉcialisรฉes dans la sellerie du cheval. Il faut passer par la formation initiale et le Certificat dโAptitude Professionnel (CAP) de sellerie gรฉnรฉrale. Il existe รฉgalement un CAP de sellier-harnacheur, mais qui ne se prรฉpare quโen apprentissage. On peut รฉgalement commencer par un CAP de maroquinerie, avant de se spรฉcialiser dans la sellerie. On trouve des stages de formation continue. Lโรcole nationale des Haras au Pin en France propose aussi un CAP de sellerie avec, en plus, une option rรฉparation en sellerie harnachement. LโAssociation des compagnons du devoir qui est un centre qui se trouve en France forme aussi au mรฉtier de sellier (SARRAS-BOURNET, 1993).
Effectifs et dรฉbouchรฉs La demande de personnel qualifiรฉ dans ce secteur industriel est limitรฉe, mais elle est rรฉguliรจrement insatisfaite. Tous les bons ouvriers trouvent un emploi. Sur le plan artisanal, il existe รฉgalement une demande de selliers capables de fabriquer mais aussi de rรฉparer la sellerie importรฉe car les revendeurs sont incapables de le faire. A noter aussi que parmi les bons selliers franรงais, certains รฉmigrent pour travailler ร lโรฉtranger (SELIER-HARNACHEUR, 2003).
Salaire-rรฉmunรฉration Les piรจces de sellerie faites sur mesure se vendent trรจs cher, car les matรฉriaux utilisรฉs sont des matรฉriaux nobles trรจs coรปteux. Il nโy a pas de convention collective pour cette profession et lโรฉvolution des rรฉmunรฉrations dรฉpend des maisons (ateliers de sellerie). Si la rรฉmunรฉration dโun artisan est gรฉnรฉralement plus substantielle, elle dรฉpend de la quantitรฉ de travail quโil obtient, de son savoir faire, de sa rรฉputation, mais aussi de la bonne gestion de son affaire. Lโartisan sโinscrit ร la Chambre des mรฉtiers, et au Registre du commerce (SELIER- HARNACHEUR, 2003).
Compte de rรฉsultat dโun sellier moderne
ย ย ย Les charges fixes correspondent ร lโamortissement des outils de travail sur 15 ans dont le coรปt dโachat sโรฉlรจve ร 300000 FCFA, la location de lโatelier ร 50000 FCFA/mois et le paiement des taxes et impรดts ร 6600 FCFA/mois. Les charges variables concernent les intrants et les matiรจres premiรจres utilisรฉs. En plus, il y a la crรชpe, les vices et les annaux et boucles industrielles. Les recettes sont relatives ร la fabrication et la rรฉparation des harnais. Il sโagit de faire le compte de rรฉsultat pour un sellier moderne qui fabrique en moyenne 01 harnais en nylon par jour. Le prix de vente de lโharnais est en moyenne de 30000 FCFA. Ce sellier rรฉpare en moyenne 02 harnais par jour. Le montant de la rรฉparation sโรฉlรจve en moyenne ร 1000 FCFA. Il a une main dโลuvre salariรฉe comprenant trois personnes qui perรงoivent chacune 30000 FCFA/mois. Il prend le car pour venir travailler sauf le dimanche. Le compte du rรฉsultat est รฉtabli pour un mois (tableau XIV).
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Table des matiรจres
INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE : Le cheval dans la vie socio-รฉconomique au Sรฉnรฉgal et donnรฉes gรฉnรฉrales sur la sellerie
CHAPITRE I : Elevage du cheval au Sรฉnรฉgal
I.1 Prรฉsentation du Sรฉnรฉgal
I.1.1 Situation gรฉographique
I.1.2 Populations
I.1.3 Economie
I.2 Elevage au Sรฉnรฉgal
I.3 Caractรฉristiques de lโรฉlevage du cheval au Sรฉnรฉgal
I.3 .1 Origines du cheval au Sรฉnรฉgal
I.3.2 Races รฉlevรฉes
I.3.2.1 Races locales
I.3.2.2 Races exotiques
I.3.3 Conduite dโรฉlevage
I.4 Importance du cheval au Sรฉnรฉgal
I.4.1 Socioculturelle
I.4.2 Socio-รฉconomique
I.4.2.1.Importance socio-รฉconomique de la traction animale en milieu rural
I.4.2.2.Importance socio-รฉconomique de la traction animale en milieu urbain
CHAPITRE II : Les mรฉtiers du cheval et les structures de dรฉveloppement de lโรฉlevage รฉquin
II.1 Les vรฉtรฉrinaires praticiens
II.2 Les commerรงants (vendeurs) du cheval
II.3 Le sellier-harnacheur
II.4 Le conducteur dโattelage
II.5 Le moniteur et instructeur dโรฉquitation
II.6 Lโanimateur dโรฉquestre
II.7 Le gestionnaire de manรจge รฉquestre
II.8 Le jockey
II.9 Les structures publiques et organisations privรฉes de lโรฉlevage รฉquin
II.9.1 Le bureau du cheval
II.9.2 Le centre de recherches zootechniques de Dahra(CRZ)
II.9.3 Le haras national de Kรฉbรฉmer
II.9.4 Les haras nationaux de Thiรจs et de Kaolack
II.9.5 La Fรฉdรฉration Sรฉnรฉgalaise des Sports Equestres (FSSE)
II.9.6 La Fรฉdรฉration Sรฉnรฉgalaise des Courses Hippiques (FSCH)
II.9.7 LโEscadron montรฉ de la gendarmerie
CHAPITRE III : Donnรฉes gรฉnรฉrales sur la Sellerie
III.1 Introduction
III.2 Historique et รฉvolution
III.3 Caractรฉristiques et aspects socio-รฉconomiques du mรฉtier
III.3.1 Exercice quotidien
III.3.2 Formation
III.3.3 Effectifs et dรฉbouchรฉs
III.3.4 Salaire-rรฉmunรฉration
III.4 Type de selleries
III.4.1 Sellier-maroquinier
III.4.2 Sellier-bourrelier
III.4.3 Sellier-harnacheur
III.4.4 Sellier-garnisseur
III.4.5 Sellier-tapissier
III.5 Harnais
III.5.1 Dรฉfinition de lโharnais
III.5.2 Elรฉments de lโharnais
III.5.2.1 Appareil de direction, dโattache et de contention
III.5.2.1.1 Licol
III.5.2.1.2 Bridon
III.5.2.1.3 Licol de force
III.5.2.1.4 Collier dโattache
III.5.2.1.5. Caveรงon
III.5.2.1.6 Chambriรจre
III.5.2.1.7 Museliรจre
III.5.2.1.8 Entraves
III.5.2.1.9 Bรขton de surfaix
III.5.2.1.10 Rรชnes
III.5.2.1.11 Martingale
III.5.2.1.12 Mors
III.5.2.2 Appareil de soutien
III.5.2.2.1 Selle
III.5.2.2.2 Bรขt
III.5.2.2.3 Sellette
III.5.2.3 Appareil de traction
III.5.2.3.1 Collier
III.5.2.3.2 Bricole
III.5.2.3.3 Traits
III.5.2.4 Appareil de retenue
III.5.2.4.1 Croupiรจre et culeron
III.5.2.4.2 Les barres de fesses
III.5.2.4.3 Lโavaloire
III.5.2.4.4 Les courroies de reculement ou de retraite
III.5.3. Les diffรฉrents types dโharnachement
III.5.3.1 Harnachement pour la traction de lโattelage
III.5.3.1.1 Harnais pour lโattelage
III.5.3.1.1.a Harnais pour lโattelage du cheval marathon
III.5.3.1.1.b Harnais pour lโattelage du cheval marathon Saumur
III.5.3.1.1.c Harnais pour lโattelage du cheval Grand Chemin
III.5.3.1.1.d Harnais pour lโattelage du cheval en ville
III.5.3.1.1.e Harnais pour lโattelage du cheval Chambord Promo
III.5.3.1.1.f Harnais pour lโattelage du cheval Diplomate
III.5.3.1.1.g Harnais agricole
III.5.3.2 Harnais et matรฉriel Ski joรซring
III.5.3.3 Harnais de dรฉbardage
III.5.3.4 Harnachement ร la monte
III.6 Entretien des harnais
III.6.1 Nettoyage
III.6.2 Conservation
III.6.3 Couvertures
III.7 Application et ajustage des harnais
III.7.1 Bride
III.7.2 Selle
III.7.3 Sellette
III.7.4 Collier
III .7.5 Bricole
III.7.6 Culeron
III .7.7 Avaloire
III.8 Matรฉriaux
DEUXIEME PARTIE : Partie expรฉrimentale
CHAPITRE I : Matรฉriel et mรฉthodes
I.1 Zone dโรฉtude et รฉchantillonnage
I.2 Matรฉriel et mรฉthodes de collectes des donnรฉes
I.2.1 La collecte des donnรฉes de base
I.2.2 Enquรชte exploratoire ou informelle
I.2.3 Enquรชte formelle
I.3 Mรฉthode de traitement et analyse des donnรฉes
CHAPITRE II : Rรฉsultats
II.1 Donnรฉes sur les selliers
II .1.1 Donnรฉes sur les selliers traditionnels
II .1.1.1 Caractรฉristiques socioprofessionnels
II.1.1.1.1 Sexe
II.1.1.1.2 Formation
II.1.1.1.3 Niveau dโinstruction ร lโรฉcole franรงaise
II.1.1.1.4 Type de main dโลuvre
II.1.1.1.5 Age
II.1.1.1.6 Situation matrimoniale et la taille du mรฉnage
II.1.1.2 Lieu et รฉquipement des selliers traditionnels
II .1.1.3 Lieux dโapprovisionnement du matรฉriel de sellerie
II.1.1.4 Matรฉriaux et techniques de fabrication
II.1.1.5 Produits et principaux modes dโรฉcoulement des produits
II .1.1.6 Aspects socio-รฉconomiques
II .1.1.6.1 Statut juridique
II .1.6.2 Activitรฉs des selliers
II .1.1.6.3 Jours et heures de travail
II.1.1.6.4 Durรฉe de fabrication de lโharnais et nombre dโharnais fabriquรฉs
II .1.1.7 Charges et recettes des selliers
II.1.1.7.1 Charges
II .1.1.8 Recettes
II.1.1.9 Compte de rรฉsultat
II .1.2 Donnรฉes sur les selliers modernes
II .1.2.1 Caractรฉristiques socioprofessionnels
II.1.2.1.1 Sexe
II.1.2.1.2 Formation
II.1.2.1.3 Niveau dโinstruction ร lโรฉcole franรงaise
II.1.2.1.4 Type de main dโลuvre
II.1.2.1.5 Age
II.1.2.1.6 Situation matrimoniale et le nombre de personnes prise en charge
II.1.2.2 Lieu et รฉquipement des selliers des modernes
II .1.2.3 Lieux dโapprovisionnement du matรฉriel de sellerie
II.1.2.4 Matรฉriaux et techniques de fabrication
II.1.2.5 Produits et principaux modes dโรฉcoulement des produits
II .1.2.6 Aspects socio-รฉconomiques
II .1.2.6.1 Statut juridique
II .1.2.6.2 Activitรฉs des selliers
II .1.2.6.3 Jours et heures de travail pour les modernes
II.1.2.6.4 Durรฉe de fabrication de lโharnais et nombre dโharnais fabriquรฉs
II.1.2.7. Charges
II .1.2.8 Recettes
II.1.2.9 Compte de rรฉsultat dโun sellier moderne
II.2 Donnรฉes sur les personnes enquรชtรฉes
II.2.1 Caractรฉristiques des personnes enquรชtรฉes
II .2.2 Gestion des harnais par les propriรฉtaires de chevaux
II .2.2.1 Lieux dโapprovisionnement des harnais
II .2.2.2 Etat de lโharnachement
II .2.2.3 Temps mis pour remplacer lโharnachement
II .2.2.4 Entretien de lโharnachement
II .2.3. Effets bรฉnรฉfiques et nรฉfastes dus ร lโusage de lโharnachement
CHAPITRE III : Discussion et recommandations
III.1 Limites de lโรฉtude
III.2 Sur les acteurs de la sellerie
III.2.1.1 Catรฉgories de selliers
III.2.1.2 Niveau dโinstruction et mode dโapprentissage
III.2.1.3 Sexe
III.2.1.4 Age
III.2.1.5 Niveau dโรฉquipement des selliers
III.2.1.6 Matรฉriaux et aspects techniques des selliers
III.2.1.7 Aspects socio-รฉconomiques
III.2.1.8 Charges et recettes des selliers
III.3 Personnes enquรชtรฉes (utilisateurs)
III.3.1 Catรฉgories dโutilisateurs
III.3.2 Exploitation des chevaux
III.3.3 Gestion de lโattelage par les propriรฉtaires de chevaux
III.4 Recommandations
III.4.1 Recommandations ร lโEtat Sรฉnรฉgalais
III.4.2 Recommandations aux instituts de formation
III.4.3 Recommandations aux autres acteurs
III.5 Perspectives
CONCLUSION GENERALE
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES
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