Soutenance mémoire
Influence du cadmium sur les métabolites Chez R. decussatus
La teneur en protéines, glucides et lipides a été déterminée au niveau du manteau, muscle adducteur, branchie et glande digestive de R. decussatus (collecté au niveau du lac el Mellah) et P. perna du golfe d’Annaba, témoins et traités à 100 et 200 µg/l de CdCl2, pendant 21 jours.
Taux des glucides
Les taux des glucides enregistrés chez les individus de R. decussatus témoins et traitées à 100 µg/l de CdCl2, durant 21 jours sont mentionnés dans la figure (30). La comparaison deux à deux avec le test t de student des différentes moyennes révèle des effets très significatives entre les témoins et les traitées avec la dose I au niveau du muscle adducteur et glandes digestive. Des différences hautement significatives (p˂0,001), ont été notées après 21 jours de traitement à 200 µg/l de CdCl2, au niveau du muscle adducteur, glande digestive et manteau.
Taux des protéines
Le traitement au cadmium entraine une accumulation des protéines au niveau des quatre tissus étudiés avec un effet dose ˗ dépendante. Cette augmentation est significative au niveau du muscle adducteur à 100 µg/l et hautement significative au niveau de la branchie pour la dose 200 µg/l.
Taux des lipides
Le traitement au Cadmium entraine une accumulation des lipides au niveau des 4 tissus étudiés avec un effet dose- réponse. Cette augmentation est hautement significative au niveau du muscle adducteur et glande digestive pour la concentration II.
Influence du cadmium sur les biomarqueurs chez R. decussatus
Les taux de MDA et GSH ont été évalués au niveau des quatre organes étudiés manteau, muscle adducteur, branchie et glande digestive de R. decussatus et P. perna, témoins et traités au Cadmium pendant 21 jours. Ce taux témoigne d’une activité enzymatique de détoxification.
Taux de Glutathion (GSH)
L’effet du Cadmium sur le taux de Glutathion (GSH) entraîne une diminution au niveau des 4 tissus avec un effet dose -réponse. Cette diminution est hautement significative (p˂0,001) au niveau du manteau, muscle adducteur et branchie à 200 µg/l et pour les deux concentrations 100 et 200 µg/l au niveau de la glande digestive.
Taux du Malondialdéhyde (MDA)
Le traitement au Cadmium entraîne une augmentation considérable de l’activité du Malondialdéhyde (MDA), avec un effet dose dépendante. Cette augmentation est hautement significative au niveau de tous les organes étudiés (manteau, muscle adducteur, branchie et glande digestive) et pour les deux concentrations.
Influence du cadmium sur les métabolites chez P. perna
Taux des glucides
Les résultats de l’estimation des glucides chez les individus de P. perna témoins et traitées avec le cadmium à 100 et 200 µg/l, durant 21 jours est représentés dans la figure 35. La comparaison des valeurs moyennes des glucides chez les témoins et les traitées avec les deux doses indique que le cadmium additionné dans l’eau d’élevage provoque une diminution hautement significative (P˂0,001) au niveau du manteau, muscle adducteur et glande digestive, une diminution significative (p˂0,05) est uniquement marquée au niveau de la branchie à 200 µg/l.
Taux des protéines
La quantification des protéines (µg /mg de tissu) est réalisée selon la méthode de Bradford (1976) au niveau des 4 tissus (manteau, muscle adducteur, glande digestive et branchie), après traitement par le cadmium à 100 et 200 µg/l. Les résultats obtenus après comparaison des moyennes par le test t de student chez les traités à 100 µg/l comparativement aux témoins montrent une augmentation non significative (P˃0,05) des protéines dans tous les organes étudiés. La comparaison des séries traitées par 200 µg/l de CdCl2 avec les séries témoins par le test t de student révèle une augmentation significative (p˂0,05) des protéines au niveau de la glande digestive et du muscle adducteur.
Taux des lipides
Les concentrations des lipides dans les différents organes (manteau, muscle adducteur, glande digestive et branchie) témoins et traitées au cadmium à 100 et 200 µg/l, durant 21 jours est représenté dans la figure 37. Les teneurs des lipides montrent une augmentation non significative au niveau de tous les organes étudiés pour la dose I, alors qu’avec la dose II elle est significative (p˂0,05) pour le muscle adducteur et la glande digestive.
Influence du cadmium sur les biomarqueurs chez P. perna
Taux du Glutathion (GSH)
Le taux de GSH (µM/mg de protéines) chez les individus de P. perna témoins et traités avec le Cadmium (à 100 et 200 µg/l) pendant 21 jours est représenté dans la figure (38). Les résultats montrent une diminution significative (P˂0,05) du taux de GSH dans la branchie et la glande digestive par rapport aux témoins. De plus nos résultats montrent que la diminution du taux de GSH est en fonction de la concentration du métal dans le milieu, la concentration la plus élevée provoque des diminutions plus marquées.
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Table des matières
INTRODUCTION GENERALE
MATERIEL ET METHODES
1. Matériel biologique
1.1. Ruditapes decussatus
1.1.1. Position systématique
1.1.2. Morphologie
1.1.3. Biotope, mode alimentaire et reproduction
1.1.4. Répartition géographique
1.2. Perna perna
1.2.1. Morphologie
1.2.2. Position systématique
1.3. Anatomie générale d’un bivalve
1.4. Cycle de développement d’un bivalve
2. 1. Caractéristiques du littoral Algérien
2.2. Situation géographique du golfe d’Annaba et des sites d’études
2.2.1. L’oued Seybouse
2.2.2. La plage El Hnaya
2.3. Situation géographique du lac El Mellah
3. Stratégie d’échantillonnage de R. decussatus et P. perna
4. Mesure des paramètres physico-chimiques de l’eau
5. Mesure de l’indice de condition
6. Dissection et prélèvement du manteau
7. Extraction des métabolites
7.1. Dosage des protéines
7.2. Dosage des glucides
7.3. Dosage des lipides
7.4. Analyse de la composition en acides gras des lipides
8. Expérience de laboratoire
8.1. Présentation du cadmium
8.2. Présentation du malathion
8.3. Application des deux xénobiotiques
8.4. Extraction et dosage des métabolites et des biomarqueurs
8.4.1. Dosage du malondialdéhyde
8.4.2. Dosage du glutathion
8.4.3. Dosage de l’acétylcholinestérase
8.4.4. Dosage de l’activité catalase
9. Traitement statistiques des données
RESULTATS
1. Paramètres physico-chimiques de l’eau des sites de prélèvement
2. Composition biochimique du manteau
2.1. Variation des taux de glucides
2.2. Variation des taux de protéines
2.3. Variation des taux de lipides
2.4. Composition en acides gras des lipides totaux du manteau
3. Etude de l’indice de condition
4. Expérience de laboratoire
4.1. Influence du cadmium sur les métabolites chez R. decussatus
4.1.1. Taux des glucides
4.1.2. Taux des protéines
4.1.3. Taux des lipides
4.2. Influence du cadmium sur les biomarqueurs chez R. decussatus
4.2.1. Taux du Glutathion (GSH)
4.2.2. Taux du Malondialdéhyde (MDA)
4.3. Influence du cadmium sur les métabolites chez P. perna
4.3.1. Taux des glucides
4.3.2. Taux des protéines
4.3.3. Taux des lipides
4.4. Influence du cadmium sur les biomarqueurs chez P. perna
4.4.1. Taux du Glutathion (GSH)
4.4.2. Taux du Malondialdéhyde (MDA)
4.5. Influence du malathion sur les métabolites chez R. decussatus
4.5.1. Taux des glucides
4.5.2. Taux des protéines
4.5.3. Taux des lipides
4.6. Influence du Malathion sur les biomarqueurs chez R. decussatus
4.6.1. L’Activité de l’Acétylcholinestérase
4.6.2. L’Activité de la catalase
DISCUSSION
1. Variations des paramètres physico-chimiques des milieux d’étude
2. Etude de la composition biochimique du manteau
3. Composition en acides gras du manteau
4. Etudes de l’indice de condition
5. Expérience de laboratoire
5.1. Effet du traitement par le cadmium sur les biomarqueurs de R. decussatus et P. perna
5. 1.1. Effet du traitement par le cadmium sur le glutathion
5. 1. 2. Effet du traitement par le cadmium sur le malondialdéhyde
5. 2. Effet du traitement par le cadmium sur les paramètres biochimiques de R. decussatus et P. perna
5.3. Effet du traitement par le malathion sur les biomarqueurs de R. decussatus
5.3.1. Effet du traitement par le malathion sur l’acétylcholinestérase
5.3.2. Effet du traitement par le malathion sur l’activité catalase
5.4. Effet du traitement par le malathion sur les paramètres biochimiques
5.4.1. Effet du traitement sur le taux des glucides
5.4.2. Effet du traitement sur le taux des protéines
5.4.3. Effet du traitement sur le taux des lipides
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
RESUMES
