HABITUDES ALIMENTAIRES, DE VIE, D’HYGIENE ET SANTE BUCCO-DENTAIRE CHEZ LES POPULATIONS DU FERLO

Effets et impacts attendus

L’édification de la Grande Muraille Verte dans ces zones arides et déshéritées aura des effets et impacts très positifs sur les populations et leur cadre de vie. En particulier, la GMV assurera un développement intégré et aura diverses répercussions dans sa zone d’emprise. Les effets et impacts attendus sont entre autres:
• la réduction de l’érosion des sols : la présence de la couverture végétale amoindrit la vitesse des vents et favorise l’infiltration des eaux de pluies ;
• la relance, le développement et la diversification de l’agriculture et de l’élevage, tant par le volume des productions végétales et animales que par l’importance de la population active occupée par ces sous-secteurs ;
• la restauration, la conservation et la valorisation de la biodiversité végétale et animale ;
• l’accroissement de la couverture des besoins locaux en produits forestiers, notamment en bois de feu et de service, mais aussi en produits non ligneux: gommes, résines, racines, feuilles, écorces, fruits, pharmacopée…etc. ;
• l’amélioration du niveau de vie et de la santé du fait d’une amélioration notable de l’alimentation, du cadre de vie et d’une plus grande disponibilité des besoins domestiques (eau, énergie, infrastructures sociales etc.);
• l’inversion du phénomène de l’exode rural, progressivement, les « émigrés écologiques » et les forces vives à la recherche de travail vont repeupler ces zones réhabilitées par la proximité de la GMV [3].

L’échelon central

Il comprend outre le cabinet du ministre, les directions et services rattachés. Les Etablissements Publics de Santé (EPS) de 3ème niveau ont une vocation qui s’étend sur l’ensemble du territoire, en rapport avec leur haute spécialisation en médecine, chirurgie, obstétrique ou psychiatrie. Ils constituent le troisième niveau de référence. Ainsi, suivant sa localisation ou ses caractéristiques techniques ou administratives particulières, tout EPS est dénommé Centre Hospitalier National, Centre Hospitalier Régional ou Centre Hospitalier Communal. A coté des hôpitaux publics il y a les hôpitaux militaires et les hôpitaux privés qui participent également au service de santé publique.

Thérapeutiques bucco-dentaires modernes

Les thérapeutiques bucco-dentaires modernes sont des soins qui reposent sur des bases diagnostiques scientifiquement acceptables et pour l’exercice desquelles, il est demandé une bonne moralité et certaines connaissances scientifiques doublées essentiellement d’une « habilité manuelle et d’une ingéniosité mécanique » [87]. Ainsi, ces thérapeutiques modernes seraient des technologies d’importations, puisqu’on considère que le Sénégal précolonial n’avait pas de contact avec le monde scientifique. Nous donnons ici un aperçu des thérapeutiques en odontologie conservatrice-endodontie, en chirurgie buccale, en parodontie, en prothèse, en odontologie pédiatrique, en orthopédie dentofaciale, et en implantologie.

Thérapeutiques bucco-dentaires traditionnelles

L’art de soulager ou de guérir a toujours préoccupé l’homme. Ceci a été toujours conforté par l’inquiétude face à la maladie et à la mort. Au Sénégal, l’exercice de cet art est assez complexe puisqu’il intègre à la fois une dimension technique et socioculturelle. A coté des moyens médicamenteux, chirurgicaux, restaurateurs, et autres, se tiennent la magie, le fétichisme, la religion et même le charlatanisme et la sorcellerie. Les thérapeutiques médicamenteuses utilisent des substances végétales animales minérales. La phytothérapie constitue l’essentiel de l’arsenal thérapeutique de la pharmacopée traditionnelle. Les plantes médicinales utilisées dans la thérapeutique en odontostomatologie traditionnelle au Sénégal sont le plus souvent utilisées sous forme de décocté, poudre, cendre, gomme, tiges, boulettes etc. Elles sont utilisées en inhalation, bain de bouche et comme masticatoire ou bâtonnet frotte dents ou tout autre forme d’application indiquées en bouche, contre les maux de dents, gingivites, aphtes, muguet, parodontolyses, et stomatites caries dentaires [55]. Les thérapeutiques chirurgicales sont en générale des extractions simples et des tatouages gingivales. Les extractions sont des actes ne nécessitant ni de matériel spécifique ni de technicité poussée. Ces extractions sont l’apanage aussi bien du guérisseur habituel que le forgeron ou du patient même. Elles sont effectuées le plus souvent, suite à des mobilités dentaires très prononcés, qui créent un inconfort au patient par les douleurs provoquées qu’elles occasionnent. L’indication d’extraction peut être aussi dictée par des dents lactéales, surtout antérieures persistantes [108]. Le tatouage gingival est une pratique traditionnelle qui consiste en une pigmentation artificielle des gencives, grâce à l’introduction d’une matière colorante au moyen de piqûres par des épines végétales ou des aiguilles à coudre attachées en fagots de dix. Le tatouage est à la fois considéré comme une pratique initiatique du passage des femmes à l’âge adulte et comme une pratique thérapeutique traditionnelle qui aurait des vertus parodontales [19].

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Table des matières

INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DU FERLO
I. PRESENTATION DU FERLO
1.1. Historique
1.2. Données géographiques
1.2.1. Climat
1.2.2. Population
1.2.3. Caractéristiques de la population
1.2.3.1. Alphabétisation
1.2.3.2. Activités économiques
1.2.4. Flore et faune
1.2.5. Situation sanitaire
II. GRANDE MURAILLE VERTE
2.3.1. Contexte
2.3.2. Objectifs du projet
2.3.3. Effets et impacts attendus
III. SANTE BUCCO DENTAIRE
3.1. Santé dentaire et santé générale
3.2. Déterminants de la santé bucco-dentaire et spécificités du Ferlo
3.2.1. Système de santé du Sénégal
3.2.1.1. Organisation du système officiel de sante au Sénégal
3.2.1.2. Services bucco-dentaires
3.2.1.3. Infrastructures et équipements
3.2.1.4. Formation et Démographie professionnelle
3.2.1.5. Thérapeutiques bucco-dentaires modernes
3.2.1.5.1. Odontologie conservatrice-endodontie
3.2.1.5.2. Chirurgie buccale
3.2.1.5.3. Parodontie
3.2.1.5.4. Prothèse
3.2.1.5.5. Odontologie pédiatrique
3.2.1.5.6. Implantologie
3.2.1.5.6. Orthopédie dento-faciale
3.2.1.6. Thérapeutiques bucco-dentaires traditionnelles
3.2.2. Facteurs biologiques
3.2.2.1. Constitution physique du peulh
3.2.2.2. Liens interethniques
3.2.3. Mode de vie
3.2.3.1. Santé dentaire et comportement alimentaire
3.2.3.1.1. Définition du comportement alimentaire
3.2.3.1.2. Tendances actuelles du comportement alimentaire
3.2. 3.1.3. Conséquence de la modification du comportement alimentaire sur la santé dentaire
3.2.3.2. Habitudes de vie
3.2.3.2.1. Tabagisme
3.2.3.2.2. Alcoolisme
3.2.3.2.3. Thé
3.2.3.3. Habitudes d’hygiène bucco-dentaire
3.2.3.3.1. Brossage
3.2.3.3.2. Dentifrice
3.2.3.3.3. Bâtonnet frotte dent ou « soccu »
3.2.4. Facteurs environnementaux
3.2.4.1. Végétation
3.2.4.2. Bétail
3.2.4.3. Logement
DEUXIEME PARTIE : HABITUDES ALIMENTAIRES, DE VIE, D’HYGIENE ET SANTE BUCCO-DENTAIRE CHEZ LES POPULATIONS DU FERLO (SENEGAL)
I. PROBLEMATIQUE ET JUSTIFICATION DE L’ETUDE
II. OBJECTIFS
2.1. Objectif général
2.2. Objectifs spécifiques
III. METHODOLOGIE
3.1. Type d’étude
3.2. Cadre et population d’étude
3.3. Critère de sélection
3.4. Taille de l’échantillon
3.5. Echantillonnage
3.6. Procédure de collecte et variables étudiées
3.7. Considérations éthiques
3.8. Analyse des données
IV. RESULTATS
4.1. Description des caractéristiques sociodémographiques
4.1.1. Sexe
4.1.2. Age
4.1.3. Situation matrimoniale
4.1.4. Occupation
4.1.5. Scolarisation ou alphabétisation
4.1.6. Site
4.2. Habitudes alimentaires
4.3. Habitudes de vie
4.4. Habitudes d’hygiène
4.5. Carie dentaire et besoins en traitements parodontaux
V. DISCUSSION
5.1. Limites et considérations méthodologiques
5.2. Profil socio-démographique
5.2.1. Sexe
5.2.2. Age
5.2.3. Situation matrimoniale, occupation
5.2.4. Scolarisation ou alphabétisation
5.3. Habitudes alimentaires
5.4. Habitudes de vie
5.5. Habitudes d’hygiène
VI. RECOMMANDATIONS
CONCLUSION GENERALE
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES