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Memoire Complet♣ Contenu du memoire
INTRODUCTION GENERALE
Chapitre I- Rappel bibliographique
I-1-Position systématique de la famille Asteraceae
I-2-Caractéristiques botaniques de la famille Asteraceae
I-3-Utilisation en médecine traditionnelle
I-4-Présentation du genre Centaurea
I-5-Métabolites secondaires isolés du genre Centaurea
Chapitre II- Etude des FlavonoÑ—des et TriterpénoÑ—des
II-1- Les flavonoïdes
II-1-1- Généralités sur les flavonoïdes
II-1-2- Biosynthèse des flavonoïdes
II-1-3- Structures chimiques et classification
II-1-4-Substitution du squelette flavonique
II-1-5-Rôle des flavonoïdes dans les plantes
II-1-6- Importance des flavonoïdes dans l’alimentation
II-1-7- Propriétés biologiques des flavonoïdes
II-2-Les triterpènes
II-2-1- Introduction
II-2-2- Biosynthèse des triterpènes
II-2-3- Intérêts des triterpènes
Chapitre III- Etude phytochimique de l’espèce Centaurea pubescens Willd. ssp. omphalotricha Batt.
III-1- Rappel botanique
III-2- Extraction
III-3- Purification des composés
III-4- Caractérisation des produits obtenus
III-4-1- Elucidation structurale du composé CP2= CP5
III-4-2- Elucidation structurale du composé CP3
III-4-3- Elucidation structurale du composé CP4
III-4-4- Elucidation structurale du composé CP8
III-4-5- Elucidation structurale du composé CP9
III-4-6- Elucidation structurale du composé CP6
III-4-7- Elucidation structurale du composé CP11
III-4-8 Elucidation structurale du composé CP1
III-4-9- Elucidation structurale du composé CP10
CONCLUSION
Chapitre IV- Activités biologiques
IV-1- Introduction
IV-2- Travaux antérieurs
IV-2-1- Microbiologie
IV-2-2- Bactéries
IV-2-3- Procaryotes
IV-2-4- Paroi cellulaire
IV-2-5- Types de bactéries
IV-2-5-1- Gram négatif
IV-2-5-2- Gram positif
IV-2-6- Gélose de MUELLER-HINTON (MH)
IV-2-7- Les antibiotiques
IV-2-8- Activités biologiques des flavonoides
IV-2-9- Activités biologiques des triterpènes
IV-2-10- Mécanisme de l’effet anti-microbien des polyphénols
Résultats et discussion
IV-3- Résultats
IV-3-1- Activité anti-bactérienne
IV-3-2- Activité anti-oxydante
IV-4- Discussion
IV-4-1- Activité anti-bactérienne
IV-4-2- Activité anti-oxydante
CONCLUSION
CONCLUSION GENERALE
Chapitre V- Partie expérimentale
Partie phytochimie : Extraction-purification et donnés spectrales
V-1- Matériels et appareillage
V-1-1- Récolte de la plante Centaurea pubescens Willd. ssp. omphalotricha Batt.
V-1-2- Chimie extractive
V-1-2-1- Chromatographie sur couche mince (CCM)
V -1-2-2- Chromatographie liquide sous vide (VLC)
V -1-2-3- Chromatographie sur colonne ouverte (CC)
V -1-3- Chimie structurale
V -1-3-1- Spectroscopie de RMN
V-1-3-2- Spectrométrie de masse
V-1-3-3- Spectrométrie UV-Visible
V-1-3-4- Spectrométrie Infra-Rouge (IR)
V-1-3-5- Pouvoir rotatoire
V-1-4- Etude de l’espèce Centaurea pubescens ssp. omphalotricha
V -1-4-1- Extraction de l’espèce C. pubescens
V -1-4-2- Contrôle chromatographique
V-1-4-3- Etude de l’extrait CH de l’espèce C. pubescens ssp. omphalotricha.
V-1-4-4-Purification 2Cl2
V-1-4-4-1- Etude de la fraction F-3’= F-3 + F-4
V-1-4-4-2- Etude de la fraction F-6’ = F-5 + F-6
V-1-4-4-3- Etude de la fraction F-8’= F-8 + F-7
V-1-4-4-4- Etude de la fraction F-10
V-1-5- Composés isolés de l’espèce Centaurea pubescens
Partie biologie : Activités biologiques
V-2-Matériel et méthode
V-2-1-Matériel végétal
V-2-2-1-Matériel biologique
V-2-2- Activité anti-bactérienne
V-2-2-1-1-Les germes testés
V-2-2-1-2-Caractéristiques des souches bactériennes utilisées
V-2-2-2-Méthode
V-2-2-2-1-Préparation de l’extrait végétal
V-2-2-2-1-a-Pulvérisation
V-2-2-2-1-b-Préparation des extraits organiques de Centaurea pubescens
V-2-2-2-1-c-Tests de l’activité anti-bactérienne
V-2-2-2-1-d-Lecture des résultats
V-2-3-Activité anti-oxydante
Bibliographie
Liste des Figures
Liste des Tableaux
Memoire Complet
