Soutenance mémoire
Les plantes représentent une source considérable de molécules variées pouvant être utilisées à des fins multiples, notamment dans les industries pharmaceutiques, agroalimentaires et cosmétiques. Par ailleurs, les tendances actuelles favorisent le recours à des produits naturels, de préférence biologiques, dans tous les domaines de la vie quotidienne [1]. Les huiles essentielles, substances aromatiques et volatiles, également issues de plantes, connaissent une popularité croissante pour diverses raisons :
– leurs caractéristiques aromatiques ;
– leur activité : les huiles essentielles sont composées de molécules ayant des activités spécifiques, notamment antimicrobiennes. Par ailleurs, selon le principe de l’aromathérapie, elles stimulent les cellules olfactives situées dans les fosses nasales, qui, par le biais du nerf olfactif, stimulent à leur tour diverses régions du cerveau : le lobe temporal (siège de la mémoire), le thalamus (siège des émotions), l’hypothalamus, et l’hypophyse (centre régulateur de la production d’hormones) [2]. Les huiles essentielles ont donc une activité régulatrice indirecte sur le système neuro-hormonal, expliquant leurs propriétés apaisantes et relaxantes, non négligeables, et contribuant à la prévention, le soulagement, voire même la guérison d’un bien grand nombre de maladies souvent psychosomatiques [3].
Dans ce contexte, la valorisation des ressources végétales locales, en particulier les plantes aromatiques et médicinales, pourraient constituer l’élément de base d’un nouvel essor économique. Le renforcement de la recherche pour une meilleure connaissance de la composition chimique et des propriétés physico-chimiques des huiles essentielles des plantes aromatiques s’impose pour tirer profit de leurs opportunités. C’est à cet effet, que ce travail a été réalisé pour caractériser l’huile essentielle de Lantana Camara.
Etude bibliographique de Lantana camara
Description botanique et ethnobotanique
Classification botanique
La classification botanique de Lantana Camara est la suivante :
Règne : Plantae
Sous-règne : Tracheobionta
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Sous-classe : Asteridae
Ordre : Lamiales
Famille : Verbenaceae
Genre : Lantana
Espèce : Lantana Camara
Noms vernaculaires : Corbeille d’or, Veille Fille, Camara, lantanier.
Nom local : Douté Gambie .
Description botanique
Lantana Camara appartient à la famille des Verbenaceae qui comprend 150 espèces originaires d’Amérique du sud. Il fut introduit vers 1650 en Europe. Il est devenu une plante tropicale et s’est naturalisé dans de nombreux pays. C’est une plante ornementale qu’on retrouve dans les jardins urbains. Il croit spontanément près des lieux humides autour des villages, surtout en Casamance et dans la région de Dakar. Il est un arbuste dressé ou étalé dépassant 2 m de haut avec des rameaux anguleux partant de la base et garnis de petites protubérances épineuses recourbées. Ses feuilles sont aromatiques, opposées, ovales triangulaires au sommet, brusquement tronquées à la base, régulièrement dentées sur les bords et légèrement en coin avec des pétioles épineux de 2 cm.
L’inflorescence axillaire est en capitule hémisphérique constituée de 30 à 50 petites fleurs jaune orangé, tournant au rose en vieillissant. Les fleurs sont typiques de la famille :
• à calice court et vert (3 mm);
• à corolle en tube terminé par quatre lobes inégaux de 6 à 8 mm;
• à quatre étamines insérées sur le tube à deux niveaux différents;
• à ovaire supère et possédant deux carpelles par ovule.
Les fruits, d’environ 3 mm de diamètre, sont des baies globuleuses d’un violet plus ou moins foncé à maturité groupés en glomérules. Ils sont noirâtres et drupacés (fruit charnu à noyau). Les tiges et les rameaux secondaires sont quadrangulaires, hérissés de nombreuses épines et crochets, orientés vers le bas et disposés sur l’arête des tiges.
Les feuilles ont été utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter la fièvre, la grippe et l’asthme [10]. Elles sont couramment utilisées en qualité de boissons theiformes et en bain contre les rhumatismes. Les préparations aqueuses d’inflorescences sont prescrites en médecine traditionnelle aux asthmatiques, car elles auraient une action dans les crises de dyspnée et de suffocation. La plante entière est utilisée contre le paludisme et l’hypertension [11,12]. L’huile essentielle de Lantana Camara est utilisée comme insecticide, antibactérien et antifongique [13]. Weenem et al. [14] ont rapporté que Lantana camara (Verbenaceae), arbuste aromatique poussant dans les régions tropicales et subtropicales, est recherché pour la lutte contre le paludisme en Inde. Au Bénin, les feuilles de cette plante aromatique sont souvent utilisées en pharmacopée traditionnelle pour le traitement des affections de la peau chez les animaux domestiques, affections pour lesquelles les tiques jouent le rôle le plus important, aussi bien dans l’évolution de la maladie que dans sa transmission.
En raison de l’effet néfaste des dermatoses bovines sur le développement du cheptel national, on a souvent eu recours aux antibiotiques de synthèse dans le traitement de ces pathologies. Malheureusement, ce traitement très onéreux semble peu efficace, puisque la maladie réapparaît presque toujours pendant la saison des pluies. Face à ce problème, ils ont utilisés l’huile essentielle de Lantana camara pour traiter ces infections [13].
Composition chimique et activités biologiques de l’huile essentielle de Lantana camara
De nombreux composés possédant pour la plupart une activité biologique ont été isolés à partir d’extraits aux solvants de Lantana camara, caractérisés spectroscopiquement, et récemment passés en revue par Ghisalberti [15]. Les premières études faites, par Avadhoot [16] et Sharma [17] sur l’huile essentielle de cette plante ont révélé d’intéressantes propriétés antiseptiques et antifongiques. Cette HE renfermant de nombreux composés possèdent pour la plupart une activité biologique. Parmi ces constituants, il y a de nombreux triterpénoides pentacycliques, pour la plupart bioactifs (activité antimicrobienne, anti-inflammatoire, hépatotoxique, etc…). Par ailleurs, Finch et coll. [18] ont extrait une lactone qui possède des propriétés inhibitrices sur une enzyme humaine, tandis que Mahato et coll. [19] ont déterminé le potentiel antitumoral de certains flavonoides et phényle propanoïdes glycosides isolés à partir de Lantana camara. Divers travaux relatifs à la composition et à l’activité antifongique et antibactérienne de l’huile essentielle de Lantana camara ont été décrits. Ces travaux mettent en évidence une grande variabilité chimique de l’huile essentielle.
Méthodes de préparation des huiles essentielles
Les huiles essentielles sont obtenues avec des rendements faibles (de l’ordre de1%-15%) ce qui en fait des substances fragiles, rares, et précieuses. Ainsi les différentes techniques d’extraction des huiles essentielles ou extraits aromatiques doivent d’une part, tenir compte de ces caractéristiques et d’autre part, apporter des performances quantitatives satisfaisantes. Une forte demande toujours plus exigeante basée sur différents phénomènes physiques : la distillation, l’extraction ou la séparation, ces techniques d’extraction seront présentées selon le principe sur lequel elles sont basées et classées en deux catégories distinctes selon le produit final obtenu : une huile essentielle ou un extrait aromatique. Actuellement, il existe plusieurs méthodes d’extraction des huiles essentielles, mais la méthode de laboratoire recommandée c’est l’hydrodistillation avec un appareil de type Clevenger.
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Table des matières
INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
I. Etude bibliographique de Lantana camara
I.1. Description botanique et ethnobotanique
I.1.1.Classification botanique
I.1.2. Description botanique
I.2.composition chimique et activités biologiques de l’huile essentielle de Lantana camara
I.3. Méthodes de préparation des huiles essentielles
I.3.1.Hydrodistillation
I.3.2. Entraînement à la vapeur d’eau
I.3.3.Expression à froid
I.3.4. Extraction par un solvant
I.3.5.Extraction par enfleurage
I.3.6. Extraction au four à micro-onde
I.3.7. Extraction par CO2 supercritique
I.4. Méthodes d’analyse des huiles essentielles
I.4.1. Chromatographie en Phase Gazeuse (CPG)
I.4.2. Chromatographie en Phase Gazeuse / Spectrométrie de Masse (CPG/SM)
DEUXIEME PARTIE
II.MATERIEL ET METHODES
II.1. Cadre d’étude
II.2. Echantillonnage du matériel végétal
II.3. Préparation des huiles essentielles
II.4.Méthode de caractérisation physico-chimique
I.4.1. Densimétrie
I.4.2. Réfractométrie
I.4.3. Polarimétrie
II.5. Chromatographie en Phase Gazeuse (CPG)
II.6. Chromatographie en Phase Gazeuse/Spectrométrie de Masse (CPG/SM)
II.7. Identification des constituants
TROISIEME PARTIE
III.RESULTATS
III.1.Préparation de l’huile essentielle
III.2. Caractérisation physico-chimique
III.3. Analyse chimique
IV.DISCUSSION
IV.1.Rendement en huile de la plante
IV.2. Caractérisation physico-chimique
IV.3. Composition chimique
CONCLUSION
REFERENCES
