Elaboration d’un plan d’approvisionnement

Généralité sur l’activité de stockage

Le stockage : est l’action d’entreposer, c’est-à-dire de placer à un endroit identifié des objets ou des matières dont on veut pouvoir disposer rapidement en cas de besoin du stock : Lorsqu’on parle de gestion des stocks, il s’agit proprement dit de la tenue et du suivi d’une quantité de marchandises dans un magasin. C’est une activité qui se décompose en : gestion des mouvements d’entrée et de sortie marchandises ; gestion des réapprovisionnements; et enfin une tâche associée : la gestion des fiches articles. La gestion des stocks consiste à planifier, organiser, diriger et contrôler les activités relatives à tous les stocks de matières gardés dans l’entreprise.

Objectif de stockage
La gestion des stocks doit permettre : – d’assurer une bonne disponibilité des matériels, -de répondre sans délai aux demandes d’articles, de définir la prévision des besoins

Les types de stock
Les stocks dans une entreprise sont constitués de stocks de production et de stocks hors production.
 Les stocks de production regroupent l’ensemble des matières qui après transformation permet d’avoir les produits finis.  Les stocks hors production sont ceux qui n’entrent pas dans la transformation, mais accompagnent la production ; servent à maintenir en bon état de fonctionnement les machines de fabrication et de production. Ils sont aussi dénommés stocks ERO (Entretien, Réparation, Opération). On retrouve dans cette catégorie les stocks de :
o Pièces de rechange o Consommables des machines (lubrifiants, carburants, nettoyants …) o Emballages

Les méthodes d’approvisionnement

L’existence de stocks au sein de l’entreprise amène le gestionnaire à se poser la question du niveau optimal de ces derniers, en évitant deux inconvénients principaux :
 Le sur-stockage : source de coûts pour l’entreprise (coût du stockage physique, manutention, locaux et surfaces utilisés, coûts annexes, assurances gardiennage, coût des capitaux immobilisés).
 Le sous-stockage : qui risque d’aboutir à des ruptures de stocks préjudiciables à l’activité de production ou à l’activité commerciale de l’entreprise (arrêt de la production, perte de ventes, perte de clientèle,…).
Ainsi, les différents modèles de gestion des stocks ont pour objectif de minimiser le coût de gestion dans ce système de contraintes en déterminant la fréquence de réapprovisionnement et la quantité associée.
 Définir une politique d’approvisionnement consiste donc à identifier les articles à réapprovisionner dans le stock, établir un calendrier de passation des commandes et enfin les quantités à commander. Ces deux derniers éléments (dates et quantité) sont ceux sur lesquels repose le choix de la politique d’approvisionnement.

Guide du mémoire de fin d’études avec la catégorie Suivi informatique du stock des PDR

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Table des matières

Dédicace
Remerciement
Introduction
Chapitre I: Présentation Générale
I- Présentation de l’organisme d’accueil
1. Généralités sur la SMFN
2. Fiche signalétique de la SMFN
3. Organigramme de la SMFN
4. Organisation de la SMFN
5. Processus de fabrication
6. La gamme de fabrication des pistons
II- Contexte général du projet
1. Problématique
2. Objectifs du projet
3. Outils utilisés
3.1 La méthode des 5M (méthode d’ISHIKAWA)
3.2 La méthode ABC (loi de Pareto)
3.3 La méthode des 5S
Chapitre II: Etude de l’existant et élaboration d’une politique d’approvisionnement
1. Généralités sur l’activité de stockage
1.1. Objectifs de stockage
1.2. Types de stock
1.3 Les méthodes d’approvisionnement
2. Présentation et analyse de l’état actuel
2.1 Diagramme d’ISHIKAWA
3. Elaboration d’un plan d’approvisionnement
3.1 Classification des pièces par la méthode ABC (loi de Pareto)
3.2 Application de la loi de PARETO
3.2.1 Diagramme de Pareto …
3.3. Application des méthodes d’approvisionnement
Chapitre III : Organisation et suivi de stock des Pièces de rechange
1. Maitrise de l’organisation de stock des PDR
1.1Application de la méthode des 5S au sein de la société.
I.2 La codification des pièces de rechange
1.2.1 Définition de la codification
1.2.2. Types de codification
1.2.3. Démarche de codification
2. Suivi informatique du stock des PDR
2.1 Description de différentes fonctionnalités
2.3 Les inventaires
Conclusion