Soutenance mémoire
Le développement historique suit parallèlement le développement de l’économie. Le développement de l’économie s’est caractérisé au tout début par une économie de production où la demande fut supérieure à l’offre. Ainsi l’entreprise fut tenue de produire. La fabrication fut limitée, les gammes étroites, l’environnement simple et stable, le prix fonction du prix de revient. Pour la fonction commerciale, on essaia d’arriver à écouler les produits. Ensuite prêt de l’ampleur la notion de distribution où la demande égale l’offre. Les matières premières s’achètent à bon marché. Le responsable des entreprises ressent l’importance de la distribution. Ainsi en 1952, le premier grand magasin a été crée en France. L’environnement se complique ce qui nécessite l’intervention de l’Etat. Les gammes de produits s’élargissent, la concurrence augmente, on constate l’extension du marché géographique. C’est donc durant cette période que la première recherche commerciale fut mise en lumière. En d’autre terme, c’est là qu’était née la conception traditionnelle du marketing.
Enfin, l’économie de marché où la demande fait défaut face à l’offre. Grâce à une évolution technique et technologique, l’offre surpasse la demande. On est en face du gaspillage de matière première. Le libre service se crée. Les gammes de produit très large et l’environnement très complexe. La fonction commerciale joue un rôle primordial. Le marketing devient une science, le concept du marketing s’applique de plus en plus. Il ne s’agit plus de produire ni de vendre mais de CREER LA SATISFACTION car sans cela il n’y aura plus de chiffre d’affaires pour une entreprise.
Présentation de la société
Historique et origine
C’était en octobre 1994 que le groupe BOURBON siégé à Sainte Marie à l’ile de la Réunion dont le fondateur s’appelle Jacques Chateauvieux a fait sa première implantation de Score à Madagascar d’où l’ouverture de Géant Score Ankorondrano. Le magasin Magri a été acheté par le groupe en février 1998 et est devenu l’enseigne de Score Digue. Géant Score a été incendié le 17juillet 1999 et en vue de retirer le magasin de sa destruction, un autre a été reconstruit à la hâte dont le nom est changé par Cora Ankorondrano en adhérant à la famille VINDEMIA. L’ouverture de l’entrepôt ou centrale d’achat était en mai 2000.
Afin de multiplier le magasin à Madagascar, il y a eu une implantation de Score à Tamatave en décembre 2001.En ce même année CASINO fait partie du groupe et détient 34% des actions. Les groupes CASINO et VINDEMIA ont ouvert un nouveau magasin Score à Tanjombato en 2004 et en cette même année Cora siégé à Ankorondrano est devenu Jumbo Score Ankorondrano. Un nouveau magasin Score Majunga a été implanté en2006 et en 2008 un deuxième Score Tamatave a été ouvert. Le 26 janvier 2009, Jumbo Score Ankorondrano a été victime d’un incendie ainsi que de pillage. Mais la réouverture du nouveau magasin Jumbo Score Ankorondrano a été vite fait, c’était le 23 mars 2009. Le magasin est à vocation commerciale et fait partie de la S2M ou Société malgache de magasin. Il est aussi essentiel de savoir la structure organisationnelle ainsi que la description des taches à chaque poste.
Structure organisationnelle et description des taches
Score Madagascar est une société à responsabilité limité avec un capital de 15 781 000 000 Ariary, l’identification statistique est de 52291 11 1998 0 10110, son numéro d’identification fiscale (NIF) est 1050011258 et à comme numéro de registre de commerce 1999B00137 d’où le numéro de téléphone est le 22 684 60 avec un fax 22 684 59 et un e-mail scodg@smicro.mg. L’administration se trouve à l’enceinte de Jumbo score Ankorondrano dont l’adresse est Rue Ravoninahitriniarivo – Ankorondrano – BP 8633 – ANTANANARIVO.
Description des taches à chaque poste
-Le Directeur général :
Il supervise toutes les activités au sein des groupes VINDEMIA et CASINO à Madagascar car il est le premier responsable de la gestion de la S2M ou Société malgache de magasin. Le développement des groupes est donc assuré par le directeur général. Il a le rôle de procéder au compte rendu des résultats à chaque exercice à la famille VINDEMIA et CASINO. Afin d’atteindre les objectifs des groupes, il s’assure à ce que tout se déroule bien dans tous les magasins c’est-à-dire qu’il établit les missions de chaque direction des magasins Score à Madagascar. Les directeurs magasins de chaque département élaborent avec le directeur général les stratégies à suivre afin d’atteindre les objectifs. Le directeur général les rassemble une fois par semaine afin de faire une réunion pour pouvoir accéder au développement des magasins.
-Les magasins scores :
Ce sont les différents magasins Score qui existent à Madagascar (Score Ankorondrano, Score Digue, Score Tanjombato, les 2 Scores Tamatave et Score Mahajanga). Ils sont représentés par des directeurs magasins afin de diriger les managers et les autres employés. Les différents magasins ont pour mission de vendre en libre service les produits du groupe ainsi que d’autres produits de marques différentes. Ces magasins assurent le bon déroulement de la vente afin d’en tirer profit pour le groupe ainsi de même pour les acheteurs. Chaque magasin a :
* Son directeur magasin :
Sa fonction est :
-d’assurer le bon fonctionnement de Jumbo Score concernant les activités exercés, l’organisation du magasin et du personnel
-chercher les moyens nécessaires pour faciliter le déplacement des personnels
-tenir à ce que Jumbo score garde son image de leader sur le marché de grande distribution
-préserver une bonne communication entre personnel et aussi entre personnel et ses clients .
* Des managers département :
-Les managers département jouent un rôle intermédiaire entre la direction et les employés
-Ils jouent le rôle de superviseur c’est-à-dire supervisent les actions commerciales, les managers rayon et les employés
-Ils doivent aussi contrôler les marges bénéficiaires du produit
-Les managers département aussi contrôlent les bons de commandes faits par les managers rayon. Ils vérifient si les commandes établies sont correctes par rapport au stock et après ils les signent. Mais parfois ils dressent eux même les bons de commandes surtout pour les départements qui n’ont pas de manager rayon
-Ils doivent aussi assurer la bonne présentation des produits sur les rayons
-Ils doivent établir le plan d’implantation à chaque opération, et contrôlent l’implantation des produits permanents Les managers département sont les premiers responsables au cas où une difficulté se présente, surtout avec les clients.
*Des managers rayon :
Ils doivent tout d’abord exécuter sous l’ordre des managers département
-Ils assurent l’approvisionnement de leur rayon et passe par les commandes aux fournisseurs locaux ou à l’entrepôt
-Ils sont responsables de l’organisation des rayons c’est-à-dire qu’ils regardent que les produits dans les rayons ont tous des prix, ils vérifient les places libres afin que les employés puissent les remplir car les rayons doivent toujours être pleins.
Tous les jours ils doivent faire ces tâches afin d’assurer que les étalages sont pleins et les articles sont disponibles c’est « l’alimentation des rayons ».
-Ils doivent aussi assurer la propreté du rayon ainsi que des produits
-Ils vérifient aussi la mise à jour des prix car il se peut que le prix d’un produit puisse changer du jour au lendemain.
-Ils doivent s’assurer que les prix normaux et promotionnels soient bien affichés sur les rayons et qu’ils soient conformes aux caisses.
-Enfin, ils font l’implantation en respectant le plan du rayon et la politique marketing de Jumbo score.
*Un service pour la réception des marchandises :
Il s’assure à ce que les marchandises reçues soient bien contrôlées ce qui veut dire que les marchandises entrant au magasin soient bien conformes au bon de commande, à la livraison et à la facture que ce soit au niveau quantitatif et qualitatif mais aussi au niveau des prix. Il a aussi pour tâche qu’après ces contrôles, le bon de livraison soit signé par le livreur et une personne du service qui a reçu la marchandise.
*Un service informatique :
C’est le responsable de l’entretien et du bon fonctionnement de Jumbo score. Il assure et distribue les documents de mise à jour de tous les produits vendus dans tous les départements.
*Des chefs de caisse et de coffre :
-Ils veillent à ce que les caissières soient bien formées
-Ils planifient l’emploi du temps des caissières plus précisément ils vont s’arranger pour qu’il y ait des caissières qui travaillent le matin seulement ou l’après midi. Ils doivent aussi s’assurer de la rotation des caissières car une caissière ne doit rester à une caisse fixe.
-Ils assurent les comptes journaliers des recettes.
-Ils transmettent les comptes à la direction administrative et financière
-Ils paient les fournisseurs .
*Des décorateurs :
-Ils s’occupent de la décoration du magasin selon les thèmes et la période
-Ils confectionnent toutes les indications de prix lors des promotions : stop rayon, les affichettes, les affiches .
* Des agents de nettoyages :
Ils doivent s’assurer à ce que le magasin soit bien propre et qu’il n’y aille pas y avoir des ordures éparpillées dans les rayons.
*Des employés :
Ce sont ces employés qui assurent le remplissage des rayons .
Ce sont eux aussi qui font du facing ce qui veut dire qu’ils arrangent bien les produits pour qu’ils ne soient pas en désordre et bien présenté. Chaque produit est rangé en un seul rangé ou deux ou trois selon la rotation des ventes. Mais comme nous étudions le cas de Jumbo score Ankorondrano, alors nous pouvons le décrire par ces quelques phrases. Jumbo score Ankorondrano a un directeur magasin, onze (11) manager départements, un service nettoyage, un service réception de marchandises, un service informatique, des chefs de caisse et coffre, deux décorateurs, huit (08) manager rayon, soixante dix neuf (79) employés et trente quatre (34) caissières. Son numéro d’identification fiscale appelé NIF est le 61819 et a pour numéro statistique 552227. Alors Jumbo score a pour adresse : Jumbo Ankorondrano ZI Taloumis, Antananarivo 101 et a comme boite postale 8633.
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Table des matières
INTRODUCTION
PARTIE 1 : CONTEXTE DE L’ETUDE
Chapitre1 : Présentation de la société
Section1 : Historique et origine
Section 2 : Structures organisationnelles et description des taches
Section 3 : Le plan du magasin, les activités et les différents fournisseurs
Chapitre2 : Théorie sur le marketing et l’application du marketing
Section 1 : Le marketing
Section 2 : L’application du marketing : le merchandising
Section 3 : La satisfaction de la clientèle
PARTIE 2 : ANALYSE DE LA SITUATION EXISTANTE
Chapitre 1 : Problèmes au niveau du marketing mix
Section 1 : Problèmes au niveau du produit
Section 2 : Problèmes au niveau du prix
Section 3 : Problèmes au niveau de la distribution
Section 4 : Problèmes au niveau de la communication
Chapitre 2: Problèmes de la gestion de la clientèle
Section 1 : Etude des comportements des clients
Section 2 : Problèmes liés à la gestion
Section 3 : Manque d’études concurrentielles
PARTIE 3 : PROPOSITIONS DE SOLUTIONS ET SOLUTION RETENUE
Chapitre 1 : Proposition de solutions pour améliorer le mix marketing
Section 1 : Proposition de solutions au niveau de produits
Section 2 : Proposition de solutions au niveau des prix
Section 3 : Proposition de solutions au niveau de la distribution
Section 4 : Proposition de solutions au niveau de la communication
Chapitre 2 : Proposition de solutions au niveau de la gestion clientèle
Section 1 : Amélioration de l’étude client
Section 2 : Proposition de solutions liés à la gestion
Section 3 : Application de l’étude concurrentielle
Section 4 : Solution retenue : penser à la pérennité du magasin (garder la position leader)
CONCLUSION
Bibliographie
ANNEXES
