Description et fonctionnement du simulateur
Dรฉroulement du travail et choix des techniques utilisรฉes
Etant destinรฉs aux coopรฉratives, les outils dรฉveloppรฉs devaient รชtre dโaccรจs relativement simple,afin dโรชtre facilement utilisables par les acteurs concernรฉs. Ils devaient pouvoir servir de support ร la rรฉflexion autour de stratรฉgies de dรฉveloppement de lโactivitรฉ laitiรจre, lโobjectif รฉtant de permettre aux coopรฉratives de dรฉvelopper un systรจme de conseil ciblรฉ aux exploitations.
Le choix avait รฉtรฉ fait de baser le travail sur le cas dโune seule coopรฉrative, de taille assez restreinte pour permettre de prendre en compte la totalitรฉ de ses adhรฉrents. Le choix de la coopรฉrative a รฉtรฉ principalement guidรฉ par la prรฉsence dโun partenaire intรฉressรฉ, en lโoccurrence le prรฉsident actuel de la structure.
Hypothรจses de construction
Lโobjectif est ici non de reprรฉsenter fidรจlement la rรฉalitรฉ mais de mettre en exergue les, consรฉquences de certaines dรฉcisions de faรงon ร susciter la rรฉflexion des interlocuteurs. Nous avons donc acceptรฉ un certain niveau dโimprรฉcision par rapport ร la rรฉalitรฉ en basant notre modรจle sur quelques hypothรจses simplificatrices, nรฉcessaires compte tenu du support informatique choisi.
Toute la construction du simulateur repose sur la supposition que seuls lโalimentation et le potentiel
de lactation limitent la production de lait. Dans la rรฉalitรฉ, ce nโest bien sรปr pas le cas. Lesproblรจmes
sanitaires ont un poids trรจs important, surtout auprรจs des vaches Holstein importรฉes qui, dโaprรจs les รฉleveurs, sont beaucoup plus fragiles et souffrent du choc du voyage et du changement dโenvironnement (climat, alimentation et environnement sanitaire diffรฉrents)
Choix entre deux options : augmentation du potentiel ou du cheptel ?
Pour les exploitations spรฉcialisรฉes en lait comme pour les exploitations mixtes, nous avons testรฉ lโavancement de lโรขge ร la vente des veaux par rapport au scรฉnario initial. Lโรขge des veaux ร la vente a รฉtรฉ ramenรฉ ร un mois pour les exploitations laitiรจres (contre six mois initialement) et 12 mois pour les exploitations mixtes (contre 18 initialement) En effet, les รฉleveurs rencontrรฉs ont confirmรฉ quโun veau de race Holstein peut se vendre bien plus cher quโun veau de race croisรฉe : par exemple, un veau de race Holstein de 12 mois se vendra ร un prix รฉquivalent ร un veau de race croisรฉe de 18 mois. Ceci grรขce ร sa plus grande taille (poids plus รฉlevรฉ ร un รขge moindre) et ร sa valeur gรฉnรฉtique (il pourra รฉventuellement รชtre revendu comme gรฉnisse de renouvellement ou comme taureau reproducteur).
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Table des matiรจres
Introduction
1 Contexte et problรฉmatiqueย
1.1 Le pรฉrimรจtre irriguรฉ du Tadla
1.2 La production laitiรจre au Tadla
1.3 Contexte et objectifs du stage
2 Matรฉriels et mรฉthodesย
2.1 Cadre thรฉorique .
2.1.1 Diffรฉrentes mรฉthodes de typologie .
2.1.2 La modรฉlisation dโexploitations : diversitรฉ en fonction des applications souhaitรฉes
2.2 Dรฉroulement du travail et choix des techniques utilisรฉes .
3 Rรฉsultats
3.1 Base de donnรฉes
3.1.1 Surfaces cultivรฉes.
3.1.2 Troupeaux .
3.2 Typologie
3.2.1 Critรจres de classement retenus
3.2.2 Description des types
3.3 Simulateur
3.3.1 Description et fonctionnement du simulateur
3.3.2 Hypothรจses de construction
3.3.3 Utilisation du simulateur : renseignement des entrรฉes par itรฉrations
3.3.4 Validation du simulateur.
3.4 Simulations
3.4.1 Description des profils types..
3.4.2 Scรฉnarios explorรฉs :
3.4.3 Hypothรจses de simulation :
3.5 Quelques rรฉsultats significatifs
3.5.1 Paramรฉtrage dโun scรฉnario de rรฉfรฉrence
3.5.2 Choix entre deux options : augmentation du potentiel ou du cheptel ?
3.5.3 Gestion des surfaces : changement dโassolement et รฉconomie dโeau
3.5.4 Dรฉtermination de seuils : cas des exploitations diversifiรฉe, exemple sur une exploitation mixte
3.5.5 Intรฉgration ร lโรฉchelle de la coopรฉrative
Bara Morgane / diplรดme dโAgronomie Approfondie / Montpellier SupAgro / 2007
4 Discussionย
4.1 Dรฉfinition des profils types
4.2 Restitution aux partenaires et conclusion sur le stage
4.3 Utilisation des outils.
4.4 Application de lโoutil ร dโautres contextes.
4.5 Approfondissements ร explorer
Conclusion
Bibliographie
ANNEXE A : Localisation gรฉographique de la plaine du Tadla
ANNEXE B : Fiche enquรชte utilisรฉe auprรจs des adhรฉrents de la coopรฉrative
ANNEXE C : Schรฉma organisationnel de la base de donnรฉes
ANNEXE D : Clรฉ typologique.
ANNEXE E : Mode dโemploi du simulateur.
ANNEXE F : Rรฉsultats des simulations .
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