LA DEVALAISON DE LA TRUITE FARIO
Salmo trutta fario : dรฉfinition
La truite fario appartient ร la famille des salmonidรฉs, caractรฉrisรฉe par la prรฉsence dโune nageoire adipeuse entre la nageoire dorsale et la caudale. Il existe 3 types dโespรจces de truite prรฉsente en France qui se diffรฉrencient principalement grรขce ร leur caractรจre migrateur spรฉcifique (elles sont gรฉnรฉtiquement trรจs proches) :
– Salmo trutta fario, appelรฉe aussi truite fario, truite commune ou truite de riviรจre,
– Salmo trutta trutta, appelรฉe aussi truite de mer,
– Salmo trutta lacustris, appelรฉ aussi truite de lac.
On diffรฉrencie plusieurs formes gรฉographiques de Salmo trutta, dont :
– La forme mรฉditerranรฉenne : cours dโeau ayant leur exutoire en mรฉditerranรฉe, sa robe prรฉsente beaucoup de taches noires, notamment sur les opercules,
– La forme atlantique moderne : dans quasiment tous les cours dโeau de la cรดte atlantique, en limite de la Garonne, cette forme est la base de toutes les souches issues de pisciculture. Sa robe est claire avec peu de taches. Des hybridations peuvent avoir lieu entre les diffรฉrentes formes, et il apparaรฎt aujourdโhui que la forme atlantique moderne supplante toutes les autres formes de truite plus ancestrales. Cette รฉvolution est due ร lโabondance de lโalevinage et de la pisciculture. Dans cette รฉtude, cโest lโespรจce Salmo trutta fario qui sera uniquement prise en compte car il sโagit de lโespรจce repรจre des riviรจres รฉtudiรฉes : elle est lโespรจce la plus frรฉquente dans ces cours dโeau.
Description
Une truite fario mesure entre 250 et 500 mm, pour un poids de 150g ร 3000g, ร lโรขge adulte. Elle peut vivre jusquโร 6 ans. Sa robe est variable en fonction du milieu dans lequel elle vit, de son bagage gรฉnรฉtique, de son sexe et de son รขge. Gรฉnรฉralement elle prรฉsente un dos sombre, de brun foncรฉ ร gris verdรขtre, dรฉgradรฉ sur les flancs mais tachetรฉs de points noirs ou rouges cerclรฉs de rose, de bleu ou de blanc. La truite fario est une espรจce dite migratrice holobiotique potamotoque, c’est-ร -dire quโelle va effectuer des migrations mais dans un mรชme milieu dโeau douce, ร lโinverse des espรจces amphibiotiques qui auront un cycle de vie dans plusieurs milieux strictement diffรฉrents (mer/riviรจre par exemple). La migration des truites fario nโa รฉtรฉ prise en compte que tardivement, car dโautre espรจce migratrice comme lโanguille ou le saumon, ont un enjeu รฉconomique et halieutique plus fort. A cause de la mรฉconnaissance de son caractรจre migrateur, la truite a longtemps รฉtรฉ considรฉrรฉe comme un poisson sรฉdentaire. Elle peut nรฉanmoins parcourir jusquโร 20 km dans le rรฉseau hydrographique. Ces dรฉplacements correspondent ร des besoins bien prรฉcis qui sโincluent dans son cycle de vie.
Habitat et comportement
La truite fario vit principalement dans la partie supรฉrieure des cours dโeau, dans les zones appelรฉes zone ร truites. Il sโagit de la partie en tรชte de bassin versant lorsque le courant est rapide avec une pente assez forte, que lโeau est fraรฎche (tempรฉrature infรฉrieure en moyenne, ร 18ยฐC en รฉtรฉ), claire (peu ร pas chargรฉe en matiรจres en suspension) et riche en oxygรจne (taux supรฉrieur ร 5,5 mg.l-1 ). La truite fario va aussi prรฉfรฉrer vivre dans des zones oรน la profondeur dโeau est relativement faible, avec un substrat minรฉral grossier. Mรชme si elle est migratrice, la truite fario reste postรฉe, immobile, pendant 86% de son temps ร un poste bien spรฉcifique. Elle nage dans le courant moins de 1% du temps. Ce comportement est expliquรฉ par le souci dโรฉconomiser de lโรฉnergie. Les postes de la truite fario sont prรฉcis de quelques centimรจtres voire millimรจtres, lui permettant de se maintenir avec prรฉcaution dans les veines de courant faible. Elle vit ainsi dans les eaux rapides mais ร lโabri du courant, dโoรน lโimportance dโun habitat trรจs rocheux, avec de nombreuses caches. Elle possรจde gรฉnรฉralement cinq ร sept postes, parmi lesquels lโun est souvent prรฉfรฉrรฉ. Pour son alimentation, elle prรฉfรจrera des zones lotiques et, inversement, pour son repos des zones de type lentique. Son comportement territorial la mรจne ร vivre sur une surface dโune dizaine de mรจtres carrรฉs. On peut nรฉanmoins trouver Salmo trutta fario sur une grande partie du territoire franรงais, ce qui montre une certaine tolรฉrance et une capacitรฉ dโadaptation de lโespรจce au milieu.
La capacitรฉ dโaccueil en truite fario dโune zone est fonction de deux facteurs :
– le nombre de proies disponibles pour son alimentation ;
– le nombre de caches proposรฉes par le milieu.
Ainsi les densitรฉs de population de Salmo trutta fario vont varier en fonction de lโรขge de celle-ci. Au stade alevin, le territoire de chaque individu sera de quelques centimรจtres carrรฉs, tandis quโau stade adulte il pourra atteindre plusieurs mรจtres carrรฉs. De plus, les juvรฉniles vont prรฉfรฉrer vivre dans des zones peu profondes (infรฉrieures ร 50 cm) et avec des vitesses de courants plus faibles (infรฉrieures ร 0,5 cm.s-1).
Alimentation
La truite est un carnivore assez vorace qui se nourrit essentiellement dโinvertรฉbrรฉs dรฉrivants (diptรจres : Chironomidae, Simuliidae ; รฉphรฉmรฉroptรจres : Baetidae, Ephemerellidae ; mollusques : Ancylidae ou amphipodes : Gammaridae) ou de petits poissons (vairons, loches et juvรฉniles de sa propre espรจce) (Roussel et Bardonnet, 2002, Bridcut et Giller, 1993). Cโest un prรฉdateur visuel chassant ร lโaffรปt : elle choisit une position bien spรฉcifique, en gรฉnรฉral ร lโaval dโun rocher immergรฉ, dโoรน elle effectue de courts dรฉplacements (moins de 2m) pour capturer les proies dรฉrivant dans la colonne dโeau (Bachman, 1984). Elle chasse aussi bien la nuit que le jour, mais les truites dominantes vont prรฉfรฉrer se nourrir au moment du crรฉpuscule et au dรฉbut de la nuit. Son rรฉgime alimentaire varie en fonction de lโhabitat, de la saison, de sa taille et de son รขge, on dit quโelle est un prรฉdateur opportuniste. (Bridcut et Giller, 1995)ย .
Cycle de vie de salmo trutta fario
Salmo trutta fario est holobiotique : elle effectue tout son cycle biologique en riviรจre. Il est ponctuรฉ de diffรฉrentes รฉtapes et de diffรฉrentes migrations. La reproduction se dรฉroule en hiver (dโoctobre/novembre ร janvier/fรฉvrier). La truite fario est sexuellement mature ร partir de 2 ans pour les femelles et de 1 an pour les mรขles. Les adultes migrent vers les zones de frai qui se situent en amont des riviรจres, cโest la pรฉriode de montaison. Quelques centaines ou milliers dโoeufs (environ 2000 ลufs/kg de poids de truite femelle) sont pondus parmi les graviers (dโun diamรจtre 2 ร 5 cm) de la frayรจre. Relativement gros, leur dรฉveloppement dure environ 420 degrรฉs-jours (par exemple 42 jours ร 10ยฐ C). Ils sont dรฉposรฉs sur un substrat de gravier, ร une tempรฉrature comprise entre 6 et 12ยฐC, 6ยฐC est le seuil thermique minimum pour la reproduction (Maisse et Bagliniรจre, 1987). Aprรจs la ponte, les frayรจres et zones dโincubation ressemblent ร des dรดmes de graviers prรฉcรฉdรฉs dโun surcreusement en amont.
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Table des matiรจres
INTRODUCTION
I. LA DEVALAISON DE LA TRUITE FARIO
I.1. Salmo trutta fario : dรฉfinition
I.2. La dรฉvalaison
II. LES SITES DโETUDE
II.1. La prise dโeau de Queige
II.2. Le Rivier dโAllemont
III. LES DONNEES ICHTYOLOGIQUES
III.1. Mรฉthodologie employรฉe pour lโรฉchantillonnage et lโanalyse
III.2. Rรฉsultats de lโanalyse des peuplements
IV. MATERIEL ET METHODE
IV.1. La mesure des composantes abiotiques
IV.2. La mesure des composantes biotiques
IV.3. Les spรฉcificitรฉs de chaque site
IV.4. Dรฉmarche statistique gรฉnรฉrale de lโanalyse des rรฉsultats
V. RESULTATS ET DISCUSSIONS
V.1. La prise dโeau du Rivier dโAllemont
V.2. La prise dโeau de Queige
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
INDEX DES FIGURES ET TABLEAUX
TABLE DES MATIERES DETAILLEE
ANNEXES
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