Soutenance mémoire
INTRODUCTION
Depuis l’antiquité, avant la découverte de la médecine moderne, les humains ainsi que les animaux se servaient uniquement des plantes et de la nature pour se soigner les plaies et guérir différentes sortes de maladies. A l’heure actuelle, la médecine thérapeutique a énormément évolué. Cependant, son développement n’a pas fait oublier l’utilisation de la médecine traditionnelle du fait qu’une grande partie de la population mondiale n’a pas accès aux soins médicaux pharmaceutiques, et plus particulièrement pour Madagascar. En effet, Madagascar est un pays dont la majorité de la population n’a pas les moyens d’accéder aux nouveaux traitements médicaux. Pour se guérir la population, surtout la population rurale a toujours fait appel aux méthodes traditionnelles, en utilisant par exemple les plantes médicinales dont notre pays en dispose une forte potentialité. Les produits apicoles font également partie de ce monde de médecine traditionnelle. En effet à Madagascar, l’apiculture est une activité déjà pratiquée depuis plusieurs années, mais malheureusement par manque de connaissance, seul le miel est le principal produit apicole le plus exploité jusqu’à maintenant. Or, d’autres produits de la ruche comme la propolis, la gelée royale avaient été reconnus très intéressants depuis l’Antiquité surtout de point de vu thérapeutique. A cet effet, le présent mémoire intitulé « Contribution aux études chimiques et biologiques de la PROPOLIS provenant du district de Fandriana » initié dans le Département de Génie Chimique de l’Ecole Supérieure Polytechnique d’Antananarivo a pour but de montrer les activités biologiques du produit des abeilles qu’est la propolis. Les études que nous avons réalisé dans ce travail, concerne la réalisation de quelques tests biologiques sur des extraits de propolis, nécessaires pour mieux connaître sur ses propriétés thérapeutiques ainsi que des tests de criblage phytochimique. A ces fins, nous avons adopté la démarche expérimentale d’étude biologique par la méthode de fractionnement bioguidé des extraits de propolis. Pour bien cerner notre étude, les travaux menés dans cet ouvrage sont divisés en deux grandes parties :
La première partie concernera l’étude bibliographique,
La deuxième partie consistera à l’étude expérimentale, où nous décrivons nos travaux expérimentaux réalisés sur la propolis, les analyses antimicrobiennes, ainsi que sur les résultats et les discussions.
Nous terminerons enfin notre ouvrage par une brève conclusion.
Elevage et production
Les abeilles mellifères vivent en colonie et recueillent les matériaux divers destinés à la colonie dans la nature. Une partie de ces matériaux est utilisée pour nourrir les abeilles et pour le développement de la colonie et une autre partie sert de matériel de construction ou de protection et de défense de la colonie. Ce qui est récolté par les abeilles dans la végétation a également un effet sur cette même végétation.
a. Constitution : Les corps des abeilles sont constitués d’une tête, de deux antennes, d’un thorax portant deux paires d’ailes et trois paires de pattes, avec une peau de chitine, et un abdomen terminé par un dard. Leur corps est composé de tissus et d’organes comme les glandes et les organes produisant l’endocrine, autrement dit les hormones. Leur sang contient un taux élevé de peptides que l’on retrouve également dans les sucs gastriques et glandulaires. Quant à la colonie, elle est constituée d’une reine unique, de nombreuses ouvrières, femelles, de faux-bourdons, mâles, et de couvain, œufs, larves, et nymphes; elle s’installe dans une seule ruche. Le comportement de l’abeille est régi par des facteurs innés, et par son adaptabilité aux conditions d’environnement. La population de la colonie varie suivant les saisons : elle est plus importante pendant les périodes où les ressources sont abondantes, afin de faire le plus de récoltes possibles. Elle diminue en hiver, afin de minimiser la consommation de provisions. Cependant, elle ne doit pas être trop faible, car c’est elle qui devra relancer la colonie au printemps.[10]
b. La production par la colonie : On peut résumer, dans le tableau suivant, la trace des liens entre les produits apicoles et leur provenance.
Vertus thérapeutiques
Les substances bioactives comme les anthocyanes, les caroténoïdes et les flavonoïdes contenues dans le pollen contribuent à protéger contre les radicaux libres, ce qui a un effet dépuratif.
Aussi utilisé pour fortifier le corps humain, améliorer l’état général de bien-être, favoriser le travail intellectuel et stimuler la circulation sanguine vers le cerveau, il est une source complémentaire, surtout en vitamines B2, B6 et B12.
IL est aussi utilisé pour améliorer la fécondité, freiner les effets du vieillissement et de la ménopause, soigner l’hypertrophie de la prostate, l’apathie et le stress.
Le pollen étant peu digeste, il est efficace pour combattre les problèmes intestinaux.
Rôles de la propolis
La propolis est un produit à multi-usage dans la vie de la ruche. En effet, appelée également colle d’abeille :
Elle sert à colmater les petites fissures de la ruche pour la rendre bien homogène et assurer ainsi la meilleure isolation thermique possible de la ruche.
Elle sert à diminuer le trou de vol (l’entrée de la ruche), notamment en hiver pour que l’air froid ne pénètre pas trop à l’intérieur de la ruche.
Pour réparer les alvéoles ou tout ce qui peut se dégrader à l’intérieur de la ruche. La propolis est alors utilisée comme une sorte de mortier.
Pour vernir l’intérieur de la ruche. Cela a une double utilité, la propolis va permettre d’éviter les aspérités à l’intérieur de la ruche mais cela va surtout permettre de réaliser une sorte de barrière de désinfection, pour éviter que ne se développent les bactéries à l’intérieur de la ruche.
Et l’utilisation la plus surprenante de la propolis par les abeilles est l’embaumement des insectes ou des petits animaux qui sont rentrés dans la ruche. Les abeilles ne peuvent en effet pas les transporter pour les faire sortir. L’embaumement à la propolis et à la cire permet ainsi d’éviter la putréfaction de l’intrus et les dangers microbiens qui y sont liés.
Les alcaloïdes
Dans ce groupe, on trouve les composés azotés issus principalement des végétaux. A propriétés faiblement basiques, ils sont caractérisés par leur facilité de se précipiter en présence des métaux à l’aide de : Réactif silicotungstique : réactif de Bertrand, Réactif Tétraiodomercurate de potassium : réactif de Valser-Mayer, Iodobismuthate de potassium : réactif de Dragendorff,Réactif iode ioduré : réactif de Wagner. Les alcaloïdes ont des effets particuliers au niveau du système nerveux central car ils agissent comme dépresseurs (morphine, scopolamine) ou comme stimulants (caféine, strychnine,…). Certains jouent le rôle d’anesthésiques locaux (cocaïne), d’antipaludiques (quinine).[43]
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Table des matières
PARTIE I: Etudes bibliographiques
CHAPITRE I. PRESENTATION DE l’APICULTURE ET GENERALITES
CHAPITRE II. LA PROPOLIS
CHAPITRE III. UTILISATIONS DE LA PROPOLIS
CHAPITRE IV. NOTIONS THEORIQUES SUR LA PHYTOCHIMIE
CHAPITRE V. GENERALITES SUR L’EXTRACTION ET LES TESTS BIOLOGIQUES
CHAPITRE VI. NOTIONDE FRACTIONNEMENT
PARTIE II : Etudes expérimentales
CHAPITRE VII. MATERIELS ET METHODES
CHAPITRE VIII. RESULTATS ET DISCUSSIONS
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