Soutenance mémoire
Depuis longtemps, les hommes utilisent les plantes pour soigner plusieurs maladies surtout dans le monde rural. L’existence de plusieurs variétés de plantes à Madagascar favorise encore cette pratique jusqu’à maintenant. Certes la médecine moderne à une grande place dans le monde d’aujourd’hui, malgré tout, une certaine résistance a été remarquée. Les plantes médicinales effectuent un retour en force non seulement à Madagascar mais dans le monde entier. On a alors le choix entre la médecine traditionnelle et la médecine moderne. L’Etat Malgache fait partie des pays qui revalorisent actuellement la médecine traditionnelle qui compense la médecine moderne et vice-versa. La plante Perrierastrum oreophilum Guillaumin (LAMIACEAE), connue sous le nom vernaculaire « Andriamborondreo » est l’une des plusieurs plantes utilisées pour soigner certaines maladies comme la syphilis, la blennorragie, la blessure et la plaie dans la médecine traditionnelle. Dans le but d’explorer scientifiquement ses vertus thérapeutiques, nous l’avons choisie comme objet de notre travail d’étude intitulé « CONTRIBUTION A L’ETUDE CHIMIQUE de Perrierastrum oreophilum Guillaumin(LAMIACEAE) » .
LES LAMIACEAE
Définition et répartition de la famille
Les familles des Lamiacées (Lamiaceae) est une importante famille des plantes dicotylédones qui comprend environ 6 000 espèces et près de 210 genres, répartis par Cantino (1992) en 9 sous-familles. Ces 9 sous-familles sont :
• Ajugoideae
• Chloanthoideae
• Lamioideae
• Nepetoideae
• Scutellarioideae
• Teucrioideae
• Viticoideae
• Pogostemoideae
• La famille des Dicrastylidiaceae (encore appelée Chloanthaceae) y est incorporée par la classification phylogénétique. Ce sont 11 genres d’arbustes des régions tropicales.
• Menthaceae
❖Mepetaceae
❖Salazariaceae
❖Salviaceae
❖Sentellariaceae.
Caractéristiques générales
Ce sont le plus souvent des plantes herbacées (c’est-à-dire plante ayant la consistance, la couleur ou la saveur de l’herbe), des arbustes et rarement des arbres ou des lianes, producteurs d’huiles essentielles, largement répandus autour du monde et dans tout type de milieux. La forme de la fleur et la présence d’huiles essentielles signent cette famille. Pour la plupart des genres, la section carrée de la tige et les feuilles opposées sont aussi des caractéristiques. De nombreuses espèces de cette famille sont des plantes mellifères, fréquentées par les abeilles.
L’information botanique des Lamiaceae est donnée ci-dessous :
➤ Les Lamiaceae sont des plantes herbacées, rarement ligneuses, souvent velues, à tige généralement quadrangulaire.
➤ Les feuilles sont opposées, disposées en paire se croisant d’un nœud à l’autre, dépourvues de stipules, à limbe généralement denté.
➤ Les fleurs sont petites ou grandes, habituellement belles, rassemblées dans une inflorescence, fréquemment axillaires ou terminales. Elles sont généralement hermaphrodites, à symétrie bilatérale ou parfois presque radiaire.
➤ Le calice porte 5 à 12 lobes égaux disposés en deux lèvres
➤ La corolle est généralement caduque, constituée d’un tube se terminant par 4 ou 5 lobes, soit subégaux, soit formant une lèvre inferieure (la supérieure étant très réduite), soit le plus souvent formant deux lèvres.
➤ Les étamines sont insérées sur le tube de la corolle ; soit accompagnées parfois de deux autres étamines stériles et réduites ; soit quatre en deux paires souvent inégales.
➤ Les Lamiaceae possèdent deux carpelles, soudés entre elles ; ovaire supère, à quatre ovules ; un style bifide, naissant le plus souvent entre les lobes de l’ovaire.
➤ A la fructification, une fausse – cloison divise chaque carpelle en deux, formant aussi une tétrakéne.
On remarque que :
− Les Lamiaceae possèdent souvent des poils glanduleux et des glandes sousépidermiques à l’huile essentielle les rendant très odorantes.
− La forme et la position des étamines comme celles des lobes de la corolle, jouent un rôle important dans la détermination et ne s’apprécient bien qu’à l’aide de matériels frais : on notera tout particulièrement si les étamines dépassent nettement, ou non, les lobes de la corolle. La couleur de celle-ci et l’odeur de la plante au froissement doivent également être notées sur les exemplaires frais.
− Par tube de la corolle, il faut entendre la partie basilaire, plus ou moins cylindrique, de cet organe.
− Les fleurs sont fécondées par les abeilles, les guêpes, les papillons, les papillons de nuit, les mouches, les coléoptères et les oiseaux.
− Chez diverses espèces de la famille des Lamiaceae, existent fréquemment dans les populations naturelles, à côtés d’individu hermaphrodites, des plantes dont toutes les fleurs (ou parfois seulement une partie d’entre elle) sont exclusivement femelles ; celles-ci présentent des étamines avortés ou rudimentaires.
Intérêt économique
Cette famille est une importante source d’huiles essentielles, d’infusion et antibiotiques naturels pour l’aromathérapie, la parfumerie même si les parfums de synthèse tendent à remplacer ces essences. La parfumerie de luxe continue à utiliser ces plantes en les distillant, afin d’en extraire le précieux parfum qu’elles contiennent et de perdurer la qualité de ses produits. L’industrie des cosmétiques utilise également les Lamiacées pour leurs propriétés hydratantes et souvent antiseptiques.
On y rencontre beaucoup d’espèces cultivées comme plantes condimentaires.
On y trouve aussi des plantes ornementales tant en extérieur qu’en intérieur.
Un exemple des Lamiaceae
Le dauphinea est un genre de la monotypique de Madagascar. A première vue les feuilles en dents de scie, lustrées ressemblent à ceux de quelques kalanchoes. Les tiges sont légèrement velues et les feuillages doucement aromatiques. Les fleurs magenta tubulaire sont formées des pétales amorcés et ont arrangés le long de la tige de la fleur en groupes de six. La propagation de copeaux est simple.
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Table des matières
INTRODUCTION
I. LES LAMIACEAE
I-1. Définition et répartition de la famille
I-2. Caractéristiques générales
I-3. Intérêt économique
I-4. Un exemple des Lamiaceae
II. Perrierastrum Oreophilum Guillaumin
II-1. Généralités sur Perrierastrum
II-2. Description botanique de Perrierastrum Oreophilum Guillaumin
III. GENERALITES SUR LES FAMILLES CHIMIQUES
III-1. LES ALCALOIDES
III-1-1. Définition
III-1-2. Structure des alcaloïdes
II-1-3. Propriétés physiques et chimiques des alcaloïdes
III-2. LES FLAVONOIDES
III-2-1. Définition
III-2-2. Structures chimiques
III-2-3. Propriétés physiques et chimiques des flavonoïdes
III-3. LES TANINS
III-3-1. Définition
III-3-2. Structure des tanins
III-3-3. Propriétés physiques et chimiques des tanins
III-4. LES COUMARINES
III-4-1. Définition
III-4-2. Structures chimiques
III-4-3. Propriétés physiques et chimiques des coumarines
III-5. LES CAROTENOIDES
III-5-1. Définition
III-5-2. Structures chimiques
III-5-3. Propriétés physico-chimiques des caroténoïdes
III-6. LES ANTHRAQUINONES
III-6-1. Définition
III-6-2. Structure des anthraquinones
III-6-3. Propriétés physico-chimiques de l’anthraquinone
III-7. LES SAPONINES
III-7-1. Définition
III-7-2. Structures chimiques
III-8. LES ANTHOCYANES
III-8-1. Définition
III-8-2. Structures chimiques
III-9. LES HETEROSIDES CYANOGENETIQUES
III-9-1. Définition
III-9-2. Structure chimique
III-10. STEROIDE ET TRITERPENE
III-11. CARDENOLIDES ET BUFADIENOLIDES
III-12. POLYSACCHARIDES
III-12-1. Définition
III-12-2. Structure
III-13. LES POLYPHENOLS
III-13-1. Définition
III-13-2. Propriétés chimiques
III-14. LES EMODOLS-ANTHRACENOSIDES
IV. CHROMATOGRAPHIE
IV-1. Généralités
IV-2. Chromatographie sur couche mince
IV-2-1. Définition et appareillage
IV-2-2. Principe de la technique
IV-2-3. Applications de la CCM
IV-2-4. Adsorbants et plaques chromatographiques
IV-2-5. Choix de l’éluant
IV-2-6. Dépôt de l’échantillon
IV-2-7. Développement de la plaque
IV-2-8. Révélation
IV-2-9. Calcul de Rf (retarding factor ou rapport frontal)
IV-2-10. Description d’une analyse par CCM selon l’ordre chronologique
IV-3. Chromatographie sur papier
IV-4. Chromatographie sur colonne
IV-4-1. Remplissage de la colonne
IV-4-2. Remplissage par voie humide
IV-4-3. Remplissage par voie sèche
IV-5. Chromatographie en phase gazeuse (CPG)
V. PROPRIETES PHARMACOLOGIQUES ET BIOLOGIQUES DE CHAQUE FAMILLE CHIMIQUES
V-1. ALCALOIDES
V-2. FLAVONOIDES
V-3. TANINS
V-4. COUMARINES
V-5. CAROTENOIDES
V-6. STEROIDES
V-7. LES TRITERPENES
V-8. LES POLYSACCHARIDES
V-9. POLYPHENOLS
CONCLUSION
