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Infrastructure routiรจre
Lโexistence des routes permanentes conditionne le dรฉveloppement socio-รฉconomique dโune localitรฉ. Il nโest plus ร dรฉmontrer quโelle contribue ร la circulation des produits en amont par la facilitation des diffรฉrents approvisionnements et en aval par les possibilitรฉs dโapprocher les dรฉbouchรฉs. Les deux villages se maintiennent entre eux et ร ceux des alentours par des routes secondaires. A signaler que certains hameaux du village sont รฉloignรฉs de la voie principale et situรฉs ร 7 km de la Route Nationale nยฐ2.
SITUATION GEOGRAPHIQUE
Les FKT dโAmbohimarina-est et de Soanarivo sont des territoires situรฉs dans la Commune Rurale de Fiaferana โ District dโAntananari vo-Avaradrano โ Rรฉgion dโAnalamanga. Ces deux villages sont localisรฉs sur 47ยฐ38โ longitude Est et 18ยฐ52โ latitude Sud (Figure 1 et Figure 2 ; FTM, 1988). Le village dโAmbohimarina-est est formรฉ de 9 hameaux regroupรฉs autour du village-mรจre Ambohimarina, dont lโun est un peu รฉcartรฉ dans la partie australe. Ces hameaux sont : Ambohimarina-est, Andranosoa, Andrefantamboho, Ankafotra, Ampamoloana, Mangarivotra, Mankazo, Tsarahonenana et Tsaravelona. De forme ovale et recouvrant une superficie assez vaste, le territoire de Soanarivo est constituรฉ par une triade dโhameaux triangulairement รฉcartรฉs les uns des autres ร savoir celui dโAnjafikely, dโAntaninandro et le village-mรจre de Soanarivo.
ECHANTILLONNAGE
Lโรฉchantillonnage est basรฉ sur un sondage en grappes ร partir des donnรฉes dรฉmographiques disponibles. Deux FKT ont รฉtรฉ choisi au hasard parmi les 19 de la Commune Rurale de Fiaferana et vont constituรฉs de grappes. Neuf hameaux ont รฉtรฉ tirรฉs exhaustivement ร Ambohimarina-est (Ambohimarina-est , Andranosoa, Andrefantamboho, Ankafotra, Ampamoloana, Mangarivotra, Mankazo, Tsarahonenana, Tsaravelona) et 4 seulement ร Soanarivo (Soanarivo, Anjafikely, Antan inandro, Mankazo). Un hameau est composรฉ dโun groupement de mรฉnages tirรฉs au hasardCependant,. en prรฉsence dโun hameau ร nombre rรฉduit de mรฉnages, il est conseillรฉ de faireun tirage exhaustif.
Dans cette รฉtude, un mรฉnage est dรฉfini comme les personnes vivant sous le mรชme toit et partageant habituellement les mรชmes repas. Il peut รชtre composรฉ dโune seule ou de plusieurs familles. Les invitรฉs sont inclus parmi les rationnaires. Si plusieurs familles vivent dans le mรชme foyer et ne partagent pas les mรชmes pas,re elles sont enquรชtรฉes une par une, sรฉparรฉment. Ainsi, lโรฉchantillon est constituรฉ de 9 4 mรฉnages reprรฉsentant le FKT dโAmbohimarina-est, soit 54,4% de la population totale choisis au hasard et 31 mรฉnages dans le FKT de Soanarivo, soit 31,6% de la population (Tableau I).
Prรฉsentation des donnรฉes
Pour chaque famille, des donnรฉes sous forme de tableaux ont รฉtรฉ arborรฉes aprรจs avoir converti les poids estimatifs ou mesurรฉs des aliments quelque soit son origine, achat ou production.
6 Il sโagit dโune boรฎte de conserve de lait concentr รฉ sucrรฉ ayant un poids net de 390 g. Trois et demiยซ kapoaka ยป de riz blanchi pรจse 1 kg.
Ceci a permis de (dโ) :
ยท additionner les poids dโaliments consommรฉs au cours de lโenquรชte dans chacune des collectivitรฉs ยท transformer le poids dโaliments en รฉnergie et en nutriments ร partir de la table de composition des aliments รฉtablie par la Division Centrale de la Nutrition et de lโAlimentation (Service dโEducation Sanitaire et de Mรฉdecine Sociale) du Ministรจre des Affaires Sociales en septembre 1974 (Annexe : Tableau VIII – Tableau X) .
ยท calculer la consommation de lโindividu moyen par jour dans chaque collectivitรฉ.
ยท comparer les consommations effectives, les consommations thรฉoriques et รฉtablir le bilan alimentaire .
ยท calculer les pourcentages des calories lipidiques et glucidiques .
ยท dรฉterminer lโorigine des รฉlรฉments nutritifs .
ยท dรฉterminer la frรฉquence de chaque groupe dโaliments.
Evaluation des besoins alimentaires
Lโรฉtablissement des standards nutritionnels prend en considรฉration le climat, les conditions รฉconomiques, les habitudes alimentaires,le stockage, le mode de prรฉparation et la cuisson des aliments. La table des allocations recommandรฉes par 24 heures ร Madagascar รฉtablie par le Service dโAlimentation et de Nutrition du Ministรจre de la Santรฉ a รฉtรฉ adoptรฉe (in Ralaiarison-Raharizelina, 1983). Selon une recherche effectuรฉe par Ralaiarison-Raharizelina (1983), le couple de rรฉfรฉrence est lโadulte de 25 ans modรฉrรฉment actif pesant 60 kg pour lโhomme et 50 kg pour la femme, ร une tempรฉrature ambiante voisine de 20ยฐC.
Dans cette รฉtude lโรฉquivalence 0,3 ยตg de rรฉtinol รฉquivaut ร une unitรฉ de vitamine A dans le systรจme ยซ UI ยป7.
Calcul du nombre de rationnaires-jour
Le rationnaire-jour est dรฉfini comme ยซ รฉtant lโindividu prรฉsent ร tous les repas dโune journรฉe ยป (Ralaiarison-Raharizelina, 1983). Pour รชtre au mieux de sa forme, lโorganisme a besoin dโingรฉrer trois repas par jour. Une pondรฉration est attribuรฉe ร chaque rationnaire-jour pour chaque repas pris et les trois repas (matin, midi et soir) nโont pas la mรชme importance. Ces pondรฉrations sont de 0,2 le matin, 0,4 le midiet 0,4 le soir. Pour un individu ayant pris les trois repas, la somme des pondรฉrations est รฉgale ร lโunitรฉ et cet individu constitue un rationnaire-jour (Franรงois, 1962).
REPARTITION DE LA POPULATION SELON LโACTIVITE PROFESSIONNELLE
Le Tableau XI mis en annexe reprรฉsente la rรฉpartition des habitants des deux collectivitรฉs selon leur activitรฉ professionnelle.
Dโaprรจs ce tableau, les habitants peuvent รชtre divisรฉs en :
Inactifs : ce sont les individus en รขge de travailler mais qui ne travaillent pas mais sont considรฉrรฉs comme chรดmeurs. Ils sont reprรฉsentรฉpar les รฉlรจves, les femmes au foyer, les handicapรฉs, etc. Paysans : ce sont les agriculteurs et/ou รฉleveurs. Ils travaillent dans lโexploitation agricole associรฉe ร lโรฉlevage de divers cheptels.
Fonctionnaires : ils font partie des individus ร activitรฉ modรฉrรฉe. lsI sont reprรฉsentรฉs par les personnes qui sโoccupent du travail administratif et รฉducatif.
Commerรงants : comme les fonctionnaires, ils pratiquent le travail modรฉrรฉ. Ce sont ceux qui ont pour activitรฉ principale la venteร lโรฉpicerie.
Ceux qui travaillent dans les ยซ Autres activitรฉs ยป sont reprรฉsentรฉs par les gens pratiquant le travail manuel, la profession libรฉrale. Ce groupe nโa pas de travail permanent contrairement au prรฉcรฉdent. En fait, cโest le plus nombreux car il reprรฉsente plus de la moitiรฉ de la population.
La population active regroupant les adolescents, les jeunes et les adultes reprรฉsentent 51,6% ร Ambohimarina-est contre 57,6% ร Soanarivo. Les fonctionnaires sont beaucoup plus nombreux ร Ambohimarina-est quโร Soanarivo. En fait , Ambohimarina-est est beaucoup plus proche de la Route Nationale nยฐ2.
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Table des matiรจres
Chapitre I : MATERIELS ET METHODE
I. MILIEU DโETUDE
II. METHODOLOGIE
Chapitre II : RESULTATS ET INTERPRETATIONS
I. CARACTERES SOCIO-ECONOMIQUES DE LA POPULATION
II. CONSOMMATION ALIMENTAIRE
III. DISPONIBILITE ALIMENTAIRE
Chapitre III : DISCUSSION
I. CARACTERES SOCIO-ECONOMIQUES DE LA POPULATION
II. CONSOMMATION ALIMENTAIRE
III. DISPONIBILITE ALIMENTAIRE
IV. DIFFICULTES RENCONTREES SUR LE TERRAIN ET LIMITE DE LโETUDE
CONCLUSION
RECOMMANDATIONS
I. DOMAINE DE LโAGRICULTURE
II. DOMAINE DE LโELEVAGE
III. DOMAINE SOCIO-ECONOMIQUE
IV. DOMAINE DE LโINFORMATION, EDUCATION
ET COMMUNICATION
V. DOMAINE DE LโEMPLOI
VI. DOMAINE SCIENTIFIQUE
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES .
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