ASPECTS FONCTIONNELS DU COLOMBIER 

ASPECTS FONCTIONNELS DU COLOMBIER 

Tables de nourrissage

Il faut disposer des tables de pierre ou mangeoires qui serviront à agrainer les pigeons, ainsi qu’un abreuvoir, éléments essentiellement utilisés lors de la période hivernale, et de début avril à mi-juin. Mieux vaut effectuer le nourrissage à l’intérieur du colombier, pour éviter d’attirer les rats, et à heures irrégulières pour éviter le pillage (71). Pour économiser la peine de celui qui est chargé de cette tâche, O. de Serres nous explique comment confectionner un nourrisseur à l’aide d’une caisse retournée, qui laisse passer les grains au fur et à mesure que les pigeons se servent, sans gaspillage.

Perchoirs et reposoirs

Ce sont des éléments très importants pour le confort des pigeons. Serres conseille de disposer une petite pierre plate de trois ou quatre doigts au devant de chaque ouverture (de nid). Liger parle de petite brique faisant saillie. On trouve fréquemment de petites fiches de bois serties entre les briques ou les pierres de la maçonnerie interne.Des ceintures de pierres ou de plâtre peuvent également servir de reposoir aux oiseaux, tout en étant une protection contre les rongeurs. Elles permettaient aussi à celui chargé de grimper récolter les pigeonneaux et de nettoyer les nids, d’avoir de quoi poser le pied pour être plus à l’aise dans son travail.

Protection contre les prédateurs et autres nuisibles

Nous l’avons vu, des précautions s’imposent vis à vis des rapaces, tant diurnes que nocturnes.Les chats, les rats, les belettes et les fouines constituent l’autre grand groupe de prédateurs, amateurs d’oeufs, mais également de pigeonneaux, à l’occasion ! La première précaution est d’écarter le plus possible le danger, en choisissant, nous l’avons dit, une situation un peu éloignée des autres bâtiments, qui peuvent abriter ces animaux. Mais cela ne suffit pas, et il faut prévoir d’empêcher toutes les entrées possibles, en tenant bien les issues du colombier fermées, ou inaccessibles. Une des grandes règles, en matière de construction, est de ne pas laisser aux rats la possibilité de s’agripper à des aspérités du mur ; pour cela doit-il être recouvert d’un enduit bien lisse ; de plus, on aménagera une ou deux ceintures de pierres laissées saillantes, à la façon d’un larmier, de manière à interrompre une escalade éventuelle.On peut même disposer un système de corniche creusée en canal renversé, de façon à rendre la difficulté insurmontable même pour les plus acrobates ! Une ceinture de zinc peut apporter la même protection (71).Enfin, au cas où, malgré tout, des nuisibles auraient pénétré dans le colombier, des systèmes équivalents doivent être prévus à l’intérieur ; à la fois une protection contre une intrusion venant du faîte (planche en fer plat surplombant le dernier étage de boulins), et une protection contre des nuisibles cherchant à atteindre les nids à partir du sol du colombier (trois à quatre ceintures de pierres réparties régulièrement entre les étages de boulins, et pouvant également servir de reposoir aux pigeons adultes).C’est aussi pour empêcher que les rats ne puissent prendre appui avec leurs pattes sur les murs, au niveau des angles, que Olivier de Serres ne préconise pas la forme carrée.Les serpents peuvent également s’intéresser à ce garde-manger ; en cas de traces, il faut piéger l’intrus avec un pot contenant un pigeon mort . (24) Cependant, ce danger est certainement plus réel pour les régions plus méridionales que pour la Normandie.Enfin, moins dangereux mais provoquant une gêne certaine, les souris et les moineaux ; les premières ont la fâcheuse habitude de glaner leur nourriture dans les mangeoires ou les réserves, occasionnant odeurs et souillures ; les seconds peuvent effaroucher, (s’ils sont nombreux ?), les jeunes pigeons. Pour empêcher ces derniers de pénétrer dans le colombier, Estiennes conseille de disposer autour de l’édifice des pots à moineaux (pièges ?).Les moineaux ne semblent pas être les seuls à causer des désagréments ; déjà, en 1552, le Sieur de Gouberville avait à se plaindre du fléau que continuent de représenter de nos jours les étourneaux (“ je fis lever une échelle sur le colombier pour prendre les étourneaux ”, probablement nichés sous la corniche du bâtiment.) (29)Enfin, pour le folklore, n’omettons pas la tête de loup, censée faire fuir les nuisibles, ou quelques rameaux de rhue, qui placés aux différentes issues, ont, paraît-il, les mêmes vertus ! ! (Ces recettes trouvées dans les premiers livres sur l’agriculture (19), sont toutefois rejetées par les auteurs suivants, qui ont un propos épuré de ces croyances bon enfant.)Contre les insectes et autres parasites, nous verrons les moyens dont on disposait à ces époques au chapitre « entretien du colombier ».

PEUPLEMENT

Maintenant que le colombier est achevé, reste à bien le garnir.
– Choix des races:
Buffon reconnaît une seule espèce mais deux types de pigeons domestiques, issus du biset sauvage (ainsi que l’avaient déjà écrit les auteurs du siècle précédent) : les pigeons de colombiers, dits pigeons fuyards, ou encore bisets fuyards, sont de petits pigeons proches de leur cousin sauvage, le biset ; et les pigeons de volière, ou pigeons romains15, plus grands et plus variés, puisque Buffon en dénombre 16 variétés, issues des sélections qu’en ont fait les hommes depuis des siècles d’élevage16 (8). (voir annexe 4).

Table des matières

1. INTRODUCTION 
2. LE DROIT DE COLOMBIER SOUS L’ANCIEN REGIME
2.1. RAPPEL SUR LA FEODALITE
2.1.1. QU’EST CE QU’UNE SEIGNEURIE ?
2.1.2. LA NOBLESSE
2.2. LE CAS DE LA NORMANDIE
2.2.1. GEOGRAPHIE
2.2.2. LE REGIME FEODAL NORMAND
2.2.3. LE DROIT DE COLOMBIER AU SEIN DE LA COUTUME DE NORMANDIE
2.2.3.1. LES ORIGINES DE CE DROIT
2.2.3.2. LE DROIT DE COLOMBIER
2.2.3.3. PROTECTION DE CE DROIT
2.2.3.4. L’ABOLITION DE CE DROIT
3. ASPECTS FONCTIONNELS DU COLOMBIER 
3.1. INTERET D’UN COLOMBIER
3.1.1. FOURNIR DE LA VIANDE
3.1.1.1. Le pigeonneau : une production intéressante
3.1.1.2. Le pigeonneau : un mets recherché
3.1.2. FOURNIR DE L’ENGRAIS
3.1.3. MESSAGERIE
3.2. MODALITES DE CONSTRUCTION
3.2.1. CONCEPTION DU COLOMBIER
3.2.1.1. Forme et taille du colombier
3.2.1.2. Situation et implantation
3.2.1.3. Choix des matériaux
3.2.1.4. Le toit
3.2.1.5. Les issues aménagées pour les oiseaux
3.2.1.6. Aménagements internes
3.2.2. PEUPLEMENT
3.2.2.1. Choix des races
3.2.2.2. Premier peuplement
3.2.2.3. Renouvellement
3.2.3. CONDUITE DE L’ELEVAGE
3.2.3.1. Soins
3.2.3.2. Pathologies
3.2.4. RECOLTE DES PRODUITS DU COLOMBIER
3.2.4.1. Fumier
3.2.4.2. Récolte des pigeonneaux
3.2.4.3. Pigeons de réforme
3.2.4.4. Récolte des oeufs
4. LE COLOMBIER, TEMOIN DE L’ARCHITECTURE NORMANDE
4.1. ENQUETE ARCHITECTURALE
4.1.1. L’ENQUETE
4.1.2. ANALYSE
4.1.2.1. Le colombier dans son environnement
4.1.2.2. Ancienneté et conservation
4.1.2.3. Architecture extérieure
4.1.2.4. Architecture intérieure
5. CONCLUSION 
6. REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
7. ANNEXES
7.1. ANNEXE 1 : Répartition des régions à blé et à colombiers
7.2. ANNEXE 2 : Ce que dit Louis Liger des différentes coutumes du Royaume de France
7.3. ANNEXE 3 : Extraits des cahiers de doléances du Tiers-Etat du bailliage de Rouen, pour les Etats Généraux de 1789, publiés par Marc Bouloiseau (6) 
7.4. ANNEXE 4 : Des races de pigeons, par BUFFON 
7.5. ANNEXE 5 : Carte du Roumois
7.6. ANNEXE 6 : Inventaire des communes du Roumois
7.7. ANNEXE 8 : Formulaire de l’enquête 
7.8. ANNEXE 9 : Caractéristiques des colombiers sélectionnés

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