Contrรดleur de stock
ย ย ย ย ย ย ย ย ย Il vรฉrifie et cherche les erreurs dโenregistrement en comparant et en analysant les รฉcarts entre les stocks thรฉoriques et les stocks physiques. Il en dรฉduit donc les excรฉdants ou les manquants. Comme son nom lโindique, il contrรดle sur place les mouvements dans chacun des magasins. Le contrรดleur de stock est aussi en charge dโanalyser les mouvements de stock des bouteilles pleines et vides ainsi que les casses et les manquants. Cโest lui qui รฉtablit lโinventaire du magasin. Le Contrรดleur de stock assure aussi la rรฉception des rรฉclamations de la part des clients, le contrรดle et suivi du prรชt dโun rafraรฎchisseur ou RAF ร chaque point de vente, ainsi que la gestion des fournitures de bureau et des matรฉriels informatiques de lโAgence.
Dรฉfinition des stocks
ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย Il sโagit des biens ou services entrant dans le cycle dโexploitation de lโentreprise pour รชtre vendus en lโรฉtat ou aprรจs production ou transformation, ou รชtre consommรฉs ร la premiรจre utilisation . Ils doivent appartenir ร lโentreprise et celle-ci doit en รชtre propriรฉtaire au moment de lโinventaire, ce qui signifie en particulier que doivent รชtre compris dans les stocks, les produits en cours dโacheminement ou reรงus, mais dont la facture nโa pas encore รฉtรฉ comptabilisรฉe, et ร lโinverse doivent รชtre exclus les produits qui ont รฉtรฉ livrรฉs aux clients mais non encore facturรฉs.ย La gestion des stocks permet dโassurer lโadministration des articles disponibles dans lโentreprise en vue de satisfaire les besoins ร venir ร lโaide dโoutils logistiques et dโun systรจme dโinformation performant pour lโorganisation. Ces besoins seront ร satisfaire au bon moment, dans les bonnes quantitรฉs et dโune maniรจre permettant la bonne utilisation du stock. Si lโon nโest pas capable de satisfaire un besoin ร lโaide du stock correspondant, on parle de rupture de stock. Tout lโart de cette gestion est dโavoir suffisamment de stock pour rรฉpondre correctement aux besoins et pas trop pour ne pas supporter les diffรฉrents coรปts du stock (coรปt dโacquisition, coรปt de stockage, coรปt de dรฉvalorisation, etc.). Il est possible de distinguer trois finalitรฉs du stock :i
โข stock de transaction : pour optimiser les coรปts de transaction et les coรปts de stockage ;
โข stock de prรฉcaution : pour รฉviter la rupture de stock ;
โข stock de spรฉculation : pour profiter des mouvements de prix.
Identification de la problรฉmatique
ย ย ย ย ย ย ย ย Les problรจmes que connaรฎt une gestion des stocks saine sinon optimale sont le plus souvent complexes. Leur complexitรฉ provient en particulier de plusieurs faits que sont :
โข la politique de gestion des stocks ne peut pas en gรฉnรฉral diverger de la politique gรฉnรฉrale de lโentreprise
โข les produits stockรฉs peuvent revรชtir une grande variรฉtรฉ quant ร leur nature physique, leur encombrement unitaire, leur durรฉe de vie, lโimportance et les fluctuations de la demande les concernant
โข les objectifs de gestion recherchรฉs sont trรจs variables dโune entreprise ร une autre.
Bien gรฉrer ses stocks ne se limite pas ร bien รฉcouler ses produits mais aussi ร en assurer lโapprovisionnement adรฉquat. Or un problรจme dans les approvisionnements, que ce soit de dรฉlai ou de quantitรฉ, expose lโentreprise ร un risque de rupture de stock. Lโรฉpuisement provisoire du stock dโun produit et/ou dโune marque a pour consรฉquence directe la perte potentielle de chiffre dโaffaire pour le distributeur et par ricochet le producteur. Au-delร de cela, elle comporte le risque de voir le client dรฉcider dโopter pour un autre produit/une autre marque. Lโacheteur confrontรฉ ร une rupture peut รฉgalement rester fidรจle ร son choix initial, en attendant un rรฉassortiment ou en changeant de point de vente pour y trouver son produit et/ou sa marque. Une rupture de stock affecte ainsi le fonctionnement, lโimage et la notoriรฉtรฉ de lโentreprise. La frรฉquence de rupture de certains produits de la STAR durant notre courte pรฉriode de stage nous a incitรฉ ร orienter notre รฉtude sur le thรจme de recherche : ยซ Analyse critique du systรจme de gestion des stocks : cas Agence STAR Mahajanga ยป.
Avantages sur le plan financier
ย ย ย ย ย ย ย ย Une rupture de stock de tel ou tel produit a รฉvidemment un impact immรฉdiat sur le niveau des ventes et les marges rรฉalisรฉes. Lโabsence de cette rupture dans telle ou telle rรฉfรฉrence, en รฉvitant assurรฉment les surstocks, aura donc un impact direct sur le chiffre dโaffaire de lโAgence. Il est รฉvident que la recherche du niveau juste de stock est lโune des conditions de la bonne santรฉ financiรจre de lโentreprise. Puis nโoublions pas que ยซ le temps, cโest de lโargent ยป, qui dit gain de temps dit donc gain dโargent.
Limite et contrainte sur le plan financier
ย ย ย ย ย ย ย ย ย ย La procuration de ces nouveaux matรฉriels, ร savoir les transpalettes et les รฉlรฉvateurs, serait sans nul doute coรปteuse. Le recrutement de manลuvres magasin nโรฉchappe pas ร cela. En effet, des fonds importants doivent รชtre mobilisรฉs et un budget prรฉvisionnel doit รชtre รฉtabli pour sa rรฉalisation. Au-delร du point de vue en tant quโinvestissement, ils ne doivent surtout pas exposer lโentreprise ร un risque de manque de crรฉdit dans lโexรฉcution de ses autres activitรฉs. Face aux difficultรฉs que connaรฎt une entreprise, des rรฉactions rรฉsolutives doivent รชtre adoptรฉes afin de la redynamiser. Cโest ce que nous avons tentรฉ de faire dans cette partie. En effet, nous avons identifiรฉ diffรฉrents problรจmes et/ou sources de problรจmes qui surgissent au sein de la STAR. De par les analyses que nous avons effectuรฉes, nous avons discernรฉ quelques anomalies dans le systรจme de gestion des stocks de lโAgence qui remettent en question les pratiques actuelles. Ces derniรจres ne sont guรจre en รฉtat de finalitรฉ mais peuvent encore trรจs bien รชtre rรฉsolues voire รฉradiquรฉes. Nous avons essayรฉ de trouver des solutions ร ces problรจmes. Les solutions que nous avons proposรฉes ont plus ou moins la capacitรฉ dโamรฉliorer le fonctionnement et les rรฉsultats de lโentreprise mais, toutefois, ne pourront pas รชtre instaurer dans les plus brefs dรฉlais. En effet, lโoptimisation du systรจme se fera ร long terme et lโamรฉlioration continue des procรฉdรฉs et des rรฉsultats obtenus se rรฉalisera en fonction du temps. Elles seront surtout marquรฉes par une hausse de la rentabilitรฉ de lโentreprise et une satisfaction de la clientรจle encore plus rationnelle que prรฉsentement. En outre, la mise en ลuvre de nos suggestions peut ร leur tour se heurter ร diverses contraintes. Nous les avons classรฉs en trois catรฉgories ร savoir sur les plans technique, commercial et financier. Dรฉpasser ces limites reste quand mรชme possible et pousserait lโentreprise ร relever de nouveaux dรฉfis et surtout ร รฉvoluer constamment.
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Table des matiรจres
Introduction gรฉnรฉrale
Partie I – Description du systรจme de gestion des stocks de la STAR
I. Gรฉnรฉralitรฉs sur la STAR Madagascar
I.1. Historique et objectifs
I.1.1. Historique
I.1.2. Objectifs
I.1.2.1. Objectifs globaux
I.1.2.2. Objectifs opรฉrationnels
I.1.2.2.1. Objectifs gรฉnรฉraux
I.1.2.2.2. Objectifs de distribution
I.2. Identification
I.3. Organisation
II. Informations sur lโAgence de Mahajanga
II.1. Historique et objectifs
II.2. Identification et situation gรฉographique de lโAgence
II.3. Organisation
II.3.1. Personnel cadre
II.3.1.1. Chef dโAgence
II.3.1.2. Responsable administratif
II.3.1.3. Chef de ventes
II.3.2. Employรฉs
III. Systรจme de gestion des stocks de la STAR
III.1. Magasin plein
III.1.1. Sorties
III.1.1.1. Vente directe
III.1.1.2. Vente livrรฉe
III.1.1.3. Expรฉditions
III.1.1.4. Transfert (โ)
III.1.2. Entrรฉes
III.1.2.1. Rรฉceptions STAR
III.1.2.2. Rรฉceptions Tiers
III.1.2.3. Transfert (+)
III.2. Magasin vide
III.2.1. Sorties
III.2.1.1. Expรฉditions
III.2.1.2. Transfert (โ)
III.2.2. Entrรฉes
III.2.2.1. Retour client
III.2.2.2. Retour chauffeur
III.2.2.3. Transfert (+)
III.3. Administration
III.3.1. Opรฉrateur
III.3.2. Contrรดleur de stock
III.3.3 Brรจves informations sur les clients
Partie II – Travaux dโanalyse
I. Base thรฉorique de lโรฉtude
I.1. Dรฉfinition et typologie des stocks
I.1.1. Dรฉfinition des stocks
I.1.2. Typologie
I.2. Gestion des stocks
I.2.1. Indicateurs de gestion des stocks
I.2.2. Documents de gestion des stocks
I.2.3. Rotation des stocks
I.2.3.1. Coefficient de rotation des stocks
I.2.3.2. Durรฉe de rotation des stocks ou couverture de stock
I.2.4. Mรฉthodes de gestion des stocks
I.2.4.1. Mรฉthode des 20/80
I.2.4.2. Mรฉthode ABC
I.2.4.3. Mรฉthode du juste ร temps
I.3. Approvisionnement
I.3.1. Catรฉgories des coรปts engendrรฉs par les stocks
I.3.1.1. Coรปts liรฉs ร la commande
I.3.1.2. Coรปt de possession
I.3.1.3. Coรปts liรฉs ร la rupture de stock
I.3.2. Gestion รฉconomique des stocks
I.3.2.1. Expression du stock moyen
I.3.2.2. Cadence dโapprovisionnement optimal
I.3.2.3. Expression du S. minimum en fยฐ du S. dโalerte et du S. de sรฉcuritรฉ
I.4. Evaluation des stocks
I.4.1. Inventaire
I.4.2. Mรฉthodes dโรฉvaluation des stocks
I.4.2.1. Mรฉthode du coรปt moyen unitaire pondรฉrรฉ
I.4.2.2. Mรฉthode du Premier Entrรฉ โ Premier Sorti (PEPS)
II. Diagnostic et analyses du systรจme actuel
II.1. Diagnostic
II.1.1. Identification de la problรฉmatique
II.1.2. Formulation des hypothรจses
II.1.3. Mรฉthodologie de recherche
II.1.3.1. Revue de littรฉrature
II.1.3.2. Observations sur place
II.1.3.3. Entretiens
II.1.3.4. Recherche documentaire
II.2. Analyses qualitative et quantitative du systรจme
II.2.1. Analyse qualitative
II.2.1.1. Magasin plein
II.2.1.1.1. Forces
II.2.1.1.2. Faiblesses
II.2.1.2. Magasin vide
II.2.1.2.1. Forces
II.2.1.2.2. Faiblesses
II.2.1.3. Administration
II.2.1.3.1. Forces
II.2.1.3.2. Faiblesses
II.2.2. Analyse quantitative
II.2.2.1. Rotation des stocks
II.2.2.1.1. Stock moyen
II.2.2.1.1.1. Magasin plein
II.2.2.1.1.2. Magasin vide
II.2.2.1.2. Coefficient de rotation des stocks
II.2.2.1.2.1. Magasin plein
II.2.2.1.2.2. Magasin vide
II.3. Interprรฉtation des rรฉsultats
III. Amรฉliorations, avantages et limites
III.1. Amรฉliorations proposรฉes
III.1.1. Amรฉliorations dans les magasins
III.1.2. Amรฉliorations administratives
III.2. Avantages de lโapplication des suggestions
III.2.1. Avantages sur le plan technique
III.2.2. Avantages sur le plan commercial
III.2.3. Avantages sur le plan financier
III.3. Limites de la mise en ลuvre des propositions
III.3.1. Limite et contrainte sur le plan technique
III.3.2. Limite et contrainte sur le plan commercial
III.3.3. Limite et contrainte sur le plan financier
Conclusion gรฉnรฉrale
Bibliographie
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